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Retrouvez 118 fromages dans notre 'Atlas' classés par type de lait et par régions.
Chaque jour un fromage est à l'honneur. [ Atlas ]
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Cher lecteur,
Cette semaine, nous allons faire un petit tour du côté de la mer en vous [ suite ] |
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Calisson d'Aix-en-Provene ( France ) |
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Histoire du Calisson :
Le Calisson remonterait au milieu du XVe siècle, lorsqu'au cours du second mariage de René d'Anjou avec Jeanne de Laval en 1454, le patron des confiseries du Roi en aurait servi, rendant ainsi le sourire à la future reine, réputée peu gracieuse.
 Le Calisson est la spécialité d'Aix-en-Provence depuis le XVe siècle.
Le Calisson est une confiserie faite d'une fine pâte de melon confit et d'amandes broyés ensemble, et nappée de glace royale. Chaque année, se tient à la cathédrale Saint-Sauveur d'Aix-en-Provence la bénédiction des Calissons.
Notre sélection de recettes de Calissons : :
ici :
Nombreuses recettes de Calissons
Recette : Calisson familial d'Aix
Recette : Nougat glacé aux calissons d'Aix
Recette : Soupe de cerises et glace aux calissons d'Aix
De renommée mondiale, le Calisson est connu dans toutes les langues, pour le plaisir des grands et des petits.
Quelques adresses où acheter vos Calissons :
Boutique de Mademoiselle Mela
Boutique Origin Provence
Notre Moteur de recherche :
Calissons
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