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1 - Croffins aux éclats de pralin

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2 - Cups à la mousse au chocolat et éclats de meringue

http://recettesdenathou.blogspot.com/

3 - Crumble de patates douces, chèvre & éclats de noix de cajou

http://afternoonteagourmand.blogspot.com/

4 - Cake au chocolat et aux éclats de caramel (recette de Claire Heitzler)

Eclats de meringues, goji, graines de lin, sésame, fruits secs ou ...

http://aromeframboises.blogspot.com/

5 - Plaque de chocolat maison, goji, cranberries, pistaches et guimauves

Eclats de meringues, goji, graines de lin, sésame, fruits secs ou ...

http://veryeasykitchen.blogspot.com/

6 - Plaque de chocolat maison, goji, cranberries, pistaches et guimauves

Eclats de meringues, goji, graines de lin, sésame, fruits secs ou ...

http://veryeasykitchen.blogspot.com/

7 - Plaque de chocolat maison, goji, cranberries, pistaches et guimauves

Eclats de meringues, goji, graines de lin, sésame, fruits secs ou ...

http://veryeasykitchen.blogspot.com/

8 - Plaque de chocolat maison, goji, cranberries, pistaches et guimauves

Eclats de meringues, goji, graines de lin, sésame, fruits secs ou ...

http://veryeasykitchen.blogspot.com/

9 - Plaque de chocolat maison, goji, cranberries, pistaches et guimauves

* Praline Shot (Chocolat au lait praliné & Eclats de noisettes) ...

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10 - LA BOUTIQUE GOURMANDE : MY COOKIE THERAPY

Avec le blog, j'ai la chance de découvrir de bonnes adresses et de nouveaux endroits. Aujourd'hui, je vous emmène faire un tour du côté du XVème arrondissement de Paris à la rencontre d'Isabelle et de sa charmante boutique : MY COOKIE THERAPY . C'est durant ses études en Angleterre, qu'Isabelle a découvert de vrais cookies généreux. De retour en France, c'est la douche froide : on ne trouve que des cookies raplapla, trop gras, trop sucrés.  Après 5 ans passés dans la Grande Distribution, Isabelle décide de se lancer et c'est ainsi que cet écrin de gourmandise parisien a vu le jour fin 2015. On y trouve des cookies bien gourmands, dodus et moelleux. La boutique compte 16 références et selon la saisonnalité, il y a un cookie édition limitée. Pour Noël, ce fut un cookie au chocolat noir, orange confite & épices de Noël ; pour la Saint Valentin, un cookie au chocolat noir & cœur de Mon Chéri (cerise & liqueur). Pour Pâques, c'est un cookie nommé Cocotte Joyeuse qui s'y colle ; il est aux mini œufs Kinder. Isabelle fait appel à un pâtissier qui réalise la pâte à cookies de manière artisanale à partir d'ingrédients frais, naturels et locaux. La pâte est livrée quotidiennement et les cookies sont cuits en boutique tout au long de la journée, sous les yeux et le nez des clients. Et je peux vous dire que dès que vous passez la porte de la boutique, cela sent très très bon ; plutôt bon signe ? Cette boutique monoproduit est installée dans un quartier animé, à la sortie du Métro Convention, nul doute que vous n'aurez pas de mal à la trouver. A l'intérieur, le rouge et le blanc domine : un design simple mais efficace. J'ai adoré la petite attention apportée aux enfants avec la présence d'un marchepied qui permet aux enfants de voir sans problème l'alléchante vitrine et de faire ainsi leur choix comme les grands :) Vous trouverez aussi une série de bocaux sur les étagères, décorés avec goût par Isabelle en fonction des évènements ou de la saison. Pour ma part, j'ai eu l'occasion de voir la déco de Pâques lors de mon passage. Docteur Isabelle va soigner tous vos maux avec sa Cookie Therapy. Pour cela, elle vous propose des cookies aux noms tous plus amusants les uns que les autres (en rapport avec des addictions) : * Milk Spirit (Chocolat au lait) * J’Aime La Nuit (Tout chocolat noir) * Mon Héroïne (Chocolat blanc) * Dark Side (Chocolat noir) * Wake Me Up (Tout chocolat noir & Noix de pécan) * Not Guilty (Chocolat au lait caramélisé & Cacahuètes caramélisées) * Petit Bobo (100% Smarties) * Doudou (Caramel au beurre salé de Bretagne) * Ivresse (Chocolat blanc, Cranberries & Noix du Brésil) * Narcocotique (Chocolat au lait & Noix de coco) * Triple Choc (Chocolat au lait, Chocolat noir & Chocolat blanc) * Praline Shot (Chocolat au lait praliné & Eclats de noisettes) * Speculove (Morceaux de Spéculoos & Epices à Spéculoos * Lemon Addict (Citron confit & Meringue) * Peanuts Effect (Cacahuètes entières & Peanut butter) * Super Power (Mélange de graines, Raisins de Corinthe & Cranberries) A l'issue de ma dégustation, je peux vous dire qu'ils sont excellents et qu'à la maison on s'est bien régalé. J'ai choisi ma box de 5 cookies : Milk Spirit, Wake Me Up, Petit Bobo, Triple Choc, Lemon Addict. Les cookies d'Isabelle sont de véritables petits gâteaux moelleux avec de généreux morceaux d'ingrédients. Un côté "chewy" très appréciable et si différent de nos cookies croustillants. On n'est pas déçu de la virée dans le XVème ! Côté tarif, franchement on est sur un prix plus que raisonnable pour un travail artisanal quand on compare à des produits industriels sans âme, ni amour. 1 cookie : 2.50€ Box Therapy : 4 cookies + 1 offert : 10€ Urgent Box Therapy : 8 cookies + 3 offerts : 20€ Hard Box Therapy : 12 cookies + 5 offerts : 30€ On regrette seulement qu'il n'y ait pas de véritable endroit pour se pauser afin de déguster son cookie, la boutique étant trop exiguë. Une mini terrasse sur le trottoir est actuellement en cours de validation auprès de la ville de Paris, permettant de s'asseoir aux beaux jours. En plus, Isabelle propose des boissons pour accompagner votre cookie. En toute sincérité, n'hésitez pas à pousser la porte de cette petite échoppe parisienne et à venir saluer Isabelle qui se fera un plaisir de vous présenter son concept et ses différentes recettes de cookies.  Une fois que vous aurez goûté aux recettes My Cookie Therapy, vous n'aurez plus qu'une envie, c'est d'y retourner ! MY COOKIE THERAPY 196 rue de la Convention 75015 Paris www.mycookietherapy.fr Ouvert du Mardi au Samedi : 10h30 à 19h30 Dimanche : 10h à 13h

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LA BOUTIQUE GOURMANDE : MY COOKIE THERAPY