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1 - Chicken Fried Rice (riz frit au poulet)

(morfales) et 4 (mangeurs). ... * 4 cuillères à soupe de sauce soja (teneur réduite en sel) ... ETAPE 1 : PRÉPARATION DU RIZ ... ETAPE 2 : PRÉPARATION DU POULET ... 4/ Débarasser les morceaux de poulet dans un plat (mais pas le jus !) ... ETAPE 3 : PRÉPARATION DES LÉGUMES ET DES OEUFS BROUILLÉS ... 4/ Dans un petit bol, battre légèrement, sans faire mousser, les ... ETAPE 4 : FINITION ... 4/ Servir de suite ou laisser refroidir et réchauffer au moment de ...

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2 - Chicken Fried Rice (riz frit au poulet)

(morfales) et 4 (mangeurs). ... * 4 cuillères à soupe de sauce soja (teneur réduite en sel) ... ETAPE 1 : PRÉPARATION DU RIZ ... ETAPE 2 : PRÉPARATION DU POULET ... 4/ Débarasser les morceaux de poulet dans un plat (mais pas le jus !) ... ETAPE 3 : PRÉPARATION DES LÉGUMES ET DES OEUFS BROUILLÉS ... 4/ Dans un petit bol, battre légèrement, sans faire mousser, les ... ETAPE 4 : FINITION ... 4/ Servir de suite ou laisser refroidir et réchauffer au moment de ...

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3 - Chicken Fried Rice (riz frit au poulet)

(morfales) et 4 (mangeurs). ... * 4 cuillères à soupe de sauce soja (teneur réduite en sel) ... ETAPE 1 : PRÉPARATION DU RIZ ... ETAPE 2 : PRÉPARATION DU POULET ... 4/ Débarasser les morceaux de poulet dans un plat (mais pas le jus !) ... ETAPE 3 : PRÉPARATION DES LÉGUMES ET DES OEUFS BROUILLÉS ... 4/ Dans un petit bol, battre légèrement, sans faire mousser, les ... ETAPE 4 : FINITION ... 4/ Servir de suite ou laisser refroidir et réchauffer au moment de ...

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4 - Chicken Fried Rice (riz frit au poulet)

(morfales) et 4 (mangeurs). ... * 4 cuillères à soupe de sauce soja (teneur réduite en sel) ... ETAPE 1 : PRÉPARATION DU RIZ ... ETAPE 2 : PRÉPARATION DU POULET ... 4/ Débarasser les morceaux de poulet dans un plat (mais pas le jus !) ... ETAPE 3 : PRÉPARATION DES LÉGUMES ET DES OEUFS BROUILLÉS ... 4/ Dans un petit bol, battre légèrement, sans faire mousser, les ... ETAPE 4 : FINITION ... 4/ Servir de suite ou laisser refroidir et réchauffer au moment de ...

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5 - Chicken Fried Rice (riz frit au poulet)

* 1/4 d'orange zestée ... * 1/4 de citron zesté ... ETAPE 1 : PRÉPARATION DE LA PÂTE SABLÉE (_ATTENTION : NÉCESSITE 1 ... 4/ Diviser la pâte en deux boules, les aplatir légèrement et les ... ETAPE 2 : PRÉPARATION DE LA FRANGIPANE ... 4/ Verser la frangipane dans une poche munie d'une douille lisse. ... ETAPE 3 : CONFECTION ET CUISSON DES FONDS DE PÂTE SABLÉE ... 4/ Foncer les empreintes à mini-tartelettes et piquer les fonds de ... ETAPE 4 : PRÉPARATION DU GLAÇAGE ... 4/ Filtrer le glaçage dans une passoire fine. Réserver au ... ETAPE 5 : GARNITURE ET FINITION DES TARTELETTES ... 4/ Saupoudrer les tartelettes d'un peu de noix de coco râpée. ...

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6 - Mini tartelettes à l'ananas (recette de Christophe Felder)

ETAPE 1 : PRÉPARATION DE LA GANACHE AUX NOISETTES  ... 4/ Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant afin d'homogénéiser le ... ETAPE 2 : PRÉPARATION DU CAKE AUX NOISETTES ... 4/ Ajouter les 30g de blancs d'oeufs. Mélanger. ... ETAPE 3 : PRÉPARATION DES NOISETTES CARAMÉLISÉES ... 4/ Ajouter le beurre et la pincée de fleur de sel. Mélanger. ... ETAPE 4 : LE MONTAGE ET LA DÉCORATION ... 4/ Disposer les noisettes caramélisées. ...

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7 - Cake aux noisettes (recette de Chistophe Michalak Masterclass)

* 4 oeufs, _à température ambiante_ ... * 4 cuillères à soupe de sucre glace ... ETAPE1 : PRÉPARATION DE LA PÂTE À GÂTEAUX ... 4/ Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre et ... ETAPE2 : PRÉPARATION DE LA GANACHE AU CHOCOLAT ... 4/ Déposer le dernier gâteau à la vanille au-dessus. ... ETAPE4 : GLAÇAGE DU NAPOLITAIN  ... 4/ Placer de nouveau le gâteau au réfrigérateur pendant 1h le temps ...

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8 - Napolitain

1/4 cuillère à café de sel (ou fleur de sel) ... 1/4 tasse de sirop d'érable  ... 1/4 cuillère à café d' extrait de vanille  ...

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9 - Brownies au chocolat 2 étages (sans cuisson)

soit pour un dessert pour 3-4 personnes selon ce que vous mangez ...

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10 - Une panna cotta en 3 étages, très très gourmande !

Après la recette aux champignons de la semaine passée, une recette à double usage : soit pour un goûter pour 2 personnes gourmandes, soit pour un dessert pour 3-4 personnes selon ce que vous mangez avant. Je suis tombé sur une photo drôlement gourmande sur FB l’autre jour, une recette de Dorian ! Une panna cotta caramel et chocolat, très très tentante je dois dire. N’ayant pas forcément tous les ingrédients chez moi, j’ai fait une version un peu différente avec les moyens du bord : * Première couche avec une panna cotta à la vanille * Deuxième couche avec une panna cotta au caramel * Troisième couche avec une ganache chocolat au lait Tout un programme pour les gourmands ;) A nouveau, comme la ganache est pure calories (chocolat et crème entière), les panna cotta sont faite avec du lait et non pas de la crème….à vous de voir si vous voulez être raisonnable ou pas ;)   PANNA COTTA VANILLE, CARAMEL ET CHOCOLAT _     __-------- INGRÉDIENTS (2-4PERS..)----------_ 150ml de lait entier 1càs de sucre 1 gousse de vanille, grattée 1.5 feuilles de gélatine (environ 3g)   2càs de sucre 100ml de lait 1 feuille de gélatine   75g de chocolat au lait 75g de crème entière   _--------- PRÉPARATION ----------_ _TEMPS DE PRÉPARATION : 30min_ _TEMPS DE CUISSON: 10min _ _TEMPS DE REPOS AU FRAIS: au moins 3 h_ _ _ _ PANNA COTTA VANILLE :_ faire chauffer le lait, y faire infuser la vanille 10min hors feu. Pendant ce temps, mettre les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pour ramollir. Réchauffer (mais pas ébullition), retirer la gousse et y faire fondre la gélatine. Couler dans les verres, faire prendre 1h au frais.   _PANNA COTTA CARAMEL :_ dans une casserole, faire un caramel roux en faisant fondre le sucre à sec. Une fois une belle couleur ambrée, ajouter le lait pour arrêter la cuisson du sucre. Laisser sur feux doux pour faire dissoudre le caramel et avoir un mélange homogène. Réserver pour la suite (sans la gélatine qui est mise au dernier moment dans le mélange chaud). Couler une fois que le 1er étage est pris.  _ _ _GANACHE CHOCOLAT : _Concasser le chocolat en petits morceaux, faire chauffer la crème (ébullition) et verser sur le chocolat. Laisser reposer sans touiller 2-3min, puis mélanger. Mettre au frais au moins 2h, bien mélanger avant de servir.    Une fois que les 2 panna cotta sont prises, finir avec la ganache bien battue !    _-----BON APPÉTIT!-----_ C’est vraiment très gourmand. La ganache chocolat étant assez lourde et sucrée, j’ai fait des panna cotta plus légères et moins sucrées. A vous de voir. Bon dimanche Copyright ©: Mes photos et mes textes sont protégés par un contrat Creative Commons. Merci de lire les conditions et de les respecter !

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