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21 - Ragoût de boulettes ... et défi minsgame 3-4 février

Très différent de celui que je fais habituellement, il est beaucoup ... plus doux niveau épices et l'ajout de l'épaule de porc est un plus. ... Je doutais de la quantité de viande, mais il nous a permit de faire ... 1 tranche d'environ 700 g épaule de porc sans la couenne (avec l'os ... 1 l (4 tasse) de bouillon de poulet ... 1 feuille de laurier ... 2 clous de girofle ... 3 c. à soupe (45 ml) de beurre ... 1/2 tasse (125 ml) de farine grillée (maison ou du commerce) ... 1/4 c. à thé (1,25 ml) de cannelle ... 1/4 c. à thé (1,25 ml) de clou moulu ... 1 c. à thé (5 ml) de sirop d'érable ou sucre ... 2 tasses (500 g) de porc haché maigre ... 5 c. à soupe (80 ml) de chapelure ... 3 c. à soupe (45 ml) de lait ... 1 c. à thé (5 ml) de sel ... Dans une cocotte, faites dorer l’épaule de porc dans l’huile à ... feu moyen-vif environ 2 minutes de chaque côté. Salez et poivrez. ... Ajoutez le bouillon, l’ail et le laurier. Plantez les clous de ... ébullition, couvrir et enfourner de 2 h 30 à 3 h, jusqu'à ce que la ... Transvidez le bouillon dans une grande tasse à mesurer, et ajoutez de ... l’eau pour obtenir 1l de bouillon. Avec une spatule de bois, grattez ... les sucs de cuissons collés sur la paroi de la cocotte, et ... grillée, et mélangez bien. Ajoutez 1 tasse de bouillon, fouettez ... soient recouvertes de bouillon, couvrez et laissez mijoter à feu ... plus ou moins gros. L’épaule de porc est plus simple et facile à ... défaire que le jarret. Juste avant de servir, ajoutez les morceaux de ... avec une purée de pommes de terre. ... Note de moi:  Un peu long à préparer, mais tellement apprécié ... Minsgame: Se séparer d'un objet le 1er du mois, de deux objets le 2 ... du mois, de trois objets le 3 ... et ainsi pour 30 jours.  ... moments agréables sans avoir une surcharge de ménage et une ... sera un plaisir de les découvrir. ...

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22 - Ragoût de boulettes ... et défi minsgame 3-4 février

Très différent de celui que je fais habituellement, il est beaucoup ... plus doux niveau épices et l'ajout de l'épaule de porc est un plus. ... Je doutais de la quantité de viande, mais il nous a permit de faire ... 1 tranche d'environ 700 g épaule de porc sans la couenne (avec l'os ... 1 l (4 tasse) de bouillon de poulet ... 1 feuille de laurier ... 2 clous de girofle ... 3 c. à soupe (45 ml) de beurre ... 1/2 tasse (125 ml) de farine grillée (maison ou du commerce) ... 1/4 c. à thé (1,25 ml) de cannelle ... 1/4 c. à thé (1,25 ml) de clou moulu ... 1 c. à thé (5 ml) de sirop d'érable ou sucre ... 2 tasses (500 g) de porc haché maigre ... 5 c. à soupe (80 ml) de chapelure ... 3 c. à soupe (45 ml) de lait ... 1 c. à thé (5 ml) de sel ... Dans une cocotte, faites dorer l’épaule de porc dans l’huile à ... feu moyen-vif environ 2 minutes de chaque côté. Salez et poivrez. ... Ajoutez le bouillon, l’ail et le laurier. Plantez les clous de ... ébullition, couvrir et enfourner de 2 h 30 à 3 h, jusqu'à ce que la ... Transvidez le bouillon dans une grande tasse à mesurer, et ajoutez de ... l’eau pour obtenir 1l de bouillon. Avec une spatule de bois, grattez ... les sucs de cuissons collés sur la paroi de la cocotte, et ... grillée, et mélangez bien. Ajoutez 1 tasse de bouillon, fouettez ... soient recouvertes de bouillon, couvrez et laissez mijoter à feu ... plus ou moins gros. L’épaule de porc est plus simple et facile à ... défaire que le jarret. Juste avant de servir, ajoutez les morceaux de ... avec une purée de pommes de terre. ... Note de moi:  Un peu long à préparer, mais tellement apprécié ... Minsgame: Se séparer d'un objet le 1er du mois, de deux objets le 2 ... du mois, de trois objets le 3 ... et ainsi pour 30 jours.  ... moments agréables sans avoir une surcharge de ménage et une ... sera un plaisir de les découvrir. ...

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23 - Ragoût de boulettes ... et défi minsgame 3-4 février

Très différent de celui que je fais habituellement, il est beaucoup ... plus doux niveau épices et l'ajout de l'épaule de porc est un plus. ... Je doutais de la quantité de viande, mais il nous a permit de faire ... 1 tranche d'environ 700 g épaule de porc sans la couenne (avec l'os ... 1 l (4 tasse) de bouillon de poulet ... 1 feuille de laurier ... 2 clous de girofle ... 3 c. à soupe (45 ml) de beurre ... 1/2 tasse (125 ml) de farine grillée (maison ou du commerce) ... 1/4 c. à thé (1,25 ml) de cannelle ... 1/4 c. à thé (1,25 ml) de clou moulu ... 1 c. à thé (5 ml) de sirop d'érable ou sucre ... 2 tasses (500 g) de porc haché maigre ... 5 c. à soupe (80 ml) de chapelure ... 3 c. à soupe (45 ml) de lait ... 1 c. à thé (5 ml) de sel ... Dans une cocotte, faites dorer l’épaule de porc dans l’huile à ... feu moyen-vif environ 2 minutes de chaque côté. Salez et poivrez. ... Ajoutez le bouillon, l’ail et le laurier. Plantez les clous de ... ébullition, couvrir et enfourner de 2 h 30 à 3 h, jusqu'à ce que la ... Transvidez le bouillon dans une grande tasse à mesurer, et ajoutez de ... l’eau pour obtenir 1l de bouillon. Avec une spatule de bois, grattez ... les sucs de cuissons collés sur la paroi de la cocotte, et ... grillée, et mélangez bien. Ajoutez 1 tasse de bouillon, fouettez ... soient recouvertes de bouillon, couvrez et laissez mijoter à feu ... plus ou moins gros. L’épaule de porc est plus simple et facile à ... défaire que le jarret. Juste avant de servir, ajoutez les morceaux de ... avec une purée de pommes de terre. ... Note de moi:  Un peu long à préparer, mais tellement apprécié ... Minsgame: Se séparer d'un objet le 1er du mois, de deux objets le 2 ... du mois, de trois objets le 3 ... et ainsi pour 30 jours.  ... moments agréables sans avoir une surcharge de ménage et une ... sera un plaisir de les découvrir. ...

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24 - Ragoût de boulettes ... et défi minsgame 3-4 février

Le pâté au poulet ou à la dinde est toujours populaire à la ... poulet du Québec". ... C'était une première dans notre cuisine d'ajouter de la crème ... (crème de soya pour moi) à la préparation de l'appareil ... Pâté au poulet ... 1 gros poulet entier (environ 2 kg / 4,4 lb) (moi environ 3 tasses de ... 125 ml (1/2 tasse) de farine ... 125 ml (1/2 tasse) de beurre ... 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet (eau de cuisson du poulet, ... 250 ml (1 tasse) de crème 15% m.g. à cuisson (moi, crème de soya) ... 30 ml (2 c. à soupe) de concentré liquide à saveur de poulet (type ... herbes de Provence) ... 625 ml (2 1/2 tasses) de légumes congelés type Macédoine ... 1 recette d'abaisses de pâte à tarte au beurre (moi, ma recette) ... 1. Dans une grande casserole, déposer le poulet et couvrir d'eau.  ... 2. Faire cuire, environ 1 heure, avec un léger frémissement de ... 3. Retirer le poulet cuit, faire refroidir puis désosser. Réserver ... Mouiller avec le bouillon de poulet chaud. ... 5. Ajouter les légumes congelés et les morceaux de poulet. Vérifier ... 8. Abaisser la pâte et foncer une assiette à tarte de 22 cm (9 po). ... Remplir l'abaisse de la préparation au poulet et recouvrir d'une ... seconde abaisse. Faire quelques incisions sur le dessus de la pâte. ... Note de moi:  - Si vous utilisez votre poulet ou dinde déjà cuite, ... - Vous pouvez utiliser du poulet rôti cuit de l'épicerie. ... - J'ai utilisée des moules plus petit de diamètre et plus profonds, ... Source: Le poulet du Québec ... Minsgame: Se séparer d'un objet le 1er du mois, de deux objets le 2 ... du mois, de trois objets le 3 ... et ainsi pour 30 jours.  ... moments agréables sans avoir une surcharge de ménage et une ... 27 assiettes en mousse ( J'ai ces assiettes depuis plus de 15 ans, ... elles ont même été déménagées lors de l'achat de la maison et ... thermos + 1 bouteille + 1 ceinture + 1 nappe + 1 chemin de table + 1 ... 3 livres de recettes ... 31 feuillets de recettes ( j'ai commencé à faire le tri dans ma ... au moins deux fois par jour je fouille un coin de la maison pour ... Pour se reposer un peu du ménage, on fait de belles balades à ...

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25 - Pâté à la dinde (ou au poulet) + défi minsgame 29-30-31 janv....

Le pâté au poulet ou à la dinde est toujours populaire à la ... poulet du Québec". ... C'était une première dans notre cuisine d'ajouter de la crème ... (crème de soya pour moi) à la préparation de l'appareil ... Pâté au poulet ... 1 gros poulet entier (environ 2 kg / 4,4 lb) (moi environ 3 tasses de ... 125 ml (1/2 tasse) de farine ... 125 ml (1/2 tasse) de beurre ... 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet (eau de cuisson du poulet, ... 250 ml (1 tasse) de crème 15% m.g. à cuisson (moi, crème de soya) ... 30 ml (2 c. à soupe) de concentré liquide à saveur de poulet (type ... herbes de Provence) ... 625 ml (2 1/2 tasses) de légumes congelés type Macédoine ... 1 recette d'abaisses de pâte à tarte au beurre (moi, ma recette) ... 1. Dans une grande casserole, déposer le poulet et couvrir d'eau.  ... 2. Faire cuire, environ 1 heure, avec un léger frémissement de ... 3. Retirer le poulet cuit, faire refroidir puis désosser. Réserver ... Mouiller avec le bouillon de poulet chaud. ... 5. Ajouter les légumes congelés et les morceaux de poulet. Vérifier ... 8. Abaisser la pâte et foncer une assiette à tarte de 22 cm (9 po). ... Remplir l'abaisse de la préparation au poulet et recouvrir d'une ... seconde abaisse. Faire quelques incisions sur le dessus de la pâte. ... Note de moi:  - Si vous utilisez votre poulet ou dinde déjà cuite, ... - Vous pouvez utiliser du poulet rôti cuit de l'épicerie. ... - J'ai utilisée des moules plus petit de diamètre et plus profonds, ... Source: Le poulet du Québec ... Minsgame: Se séparer d'un objet le 1er du mois, de deux objets le 2 ... du mois, de trois objets le 3 ... et ainsi pour 30 jours.  ... moments agréables sans avoir une surcharge de ménage et une ... 27 assiettes en mousse ( J'ai ces assiettes depuis plus de 15 ans, ... elles ont même été déménagées lors de l'achat de la maison et ... thermos + 1 bouteille + 1 ceinture + 1 nappe + 1 chemin de table + 1 ... 3 livres de recettes ... 31 feuillets de recettes ( j'ai commencé à faire le tri dans ma ... au moins deux fois par jour je fouille un coin de la maison pour ... Pour se reposer un peu du ménage, on fait de belles balades à ...

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26 - Pâté à la dinde (ou au poulet) + défi minsgame 29-30-31 janv....

Le pâté au poulet ou à la dinde est toujours populaire à la ... poulet du Québec". ... C'était une première dans notre cuisine d'ajouter de la crème ... (crème de soya pour moi) à la préparation de l'appareil ... Pâté au poulet ... 1 gros poulet entier (environ 2 kg / 4,4 lb) (moi environ 3 tasses de ... 125 ml (1/2 tasse) de farine ... 125 ml (1/2 tasse) de beurre ... 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet (eau de cuisson du poulet, ... 250 ml (1 tasse) de crème 15% m.g. à cuisson (moi, crème de soya) ... 30 ml (2 c. à soupe) de concentré liquide à saveur de poulet (type ... herbes de Provence) ... 625 ml (2 1/2 tasses) de légumes congelés type Macédoine ... 1 recette d'abaisses de pâte à tarte au beurre (moi, ma recette) ... 1. Dans une grande casserole, déposer le poulet et couvrir d'eau.  ... 2. Faire cuire, environ 1 heure, avec un léger frémissement de ... 3. Retirer le poulet cuit, faire refroidir puis désosser. Réserver ... Mouiller avec le bouillon de poulet chaud. ... 5. Ajouter les légumes congelés et les morceaux de poulet. Vérifier ... 8. Abaisser la pâte et foncer une assiette à tarte de 22 cm (9 po). ... Remplir l'abaisse de la préparation au poulet et recouvrir d'une ... seconde abaisse. Faire quelques incisions sur le dessus de la pâte. ... Note de moi:  - Si vous utilisez votre poulet ou dinde déjà cuite, ... - Vous pouvez utiliser du poulet rôti cuit de l'épicerie. ... - J'ai utilisée des moules plus petit de diamètre et plus profonds, ... Source: Le poulet du Québec ... Minsgame: Se séparer d'un objet le 1er du mois, de deux objets le 2 ... du mois, de trois objets le 3 ... et ainsi pour 30 jours.  ... moments agréables sans avoir une surcharge de ménage et une ... 27 assiettes en mousse ( J'ai ces assiettes depuis plus de 15 ans, ... elles ont même été déménagées lors de l'achat de la maison et ... thermos + 1 bouteille + 1 ceinture + 1 nappe + 1 chemin de table + 1 ... 3 livres de recettes ... 31 feuillets de recettes ( j'ai commencé à faire le tri dans ma ... au moins deux fois par jour je fouille un coin de la maison pour ... Pour se reposer un peu du ménage, on fait de belles balades à ...

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27 - Pâté à la dinde (ou au poulet) + défi minsgame 29-30-31 janv....

Au lieu de l'accompagner d'un sandwich, j'ai fait une petite pizza sur ... Un peu sauce tomate, quelques tranches minces de courgette et de ... Garnis de fromage. ... 1 boîte de 19 oz (540 ml) de haricots blancs, rincés et égouttés ... 1 c. à thé (5 ml) de cari en poudre ... 5 tasses (1.25 L) de bouillon de poulet ou de légumes ... 1/2 bloc de 349 g de tofu soyeux mou, défait grossièrement à la ... Quelques cuillerées de lait (facultatif) ... Ajouter le cari et assaisonner de sel et de poivre au goût. ... Pour un potage plus lisse, allonger avec du bouillon ou un peu de ... Note de moi:  ... -Se congèle très bien sans l'ajout de lait pendant 3 mois. ... Minsgame: Se séparer d'un objet le 1er du mois, de deux objets le 2 ... du mois, de trois objets le 3 ... et ainsi pour 30 jours.  ... moments agréables sans avoir une surcharge de ménage et une ... À la maison, on analyse toujours les objets ou autre en fonction de ... pour finir ma garde-robe de saison. ... 13 février: 1 présentoir en métal +  1 cache-pot + 1 poulet + 4 ... livres + 1 crochet poignée + 1 paire de lunette + 1 coccinelle + 3 ... Avez-vous une garde-robe de saison ou des vêtements que vous gardez ... Dans une autre vie, le travail que j'exerçai exigeais le port de ... toujours gardé une sélection de ce type de vêtements, même si ... aujourd'hui mon travail ne nécessite plus ce genre de vêtement. ...

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28 - Potage carottes, haricots blancs et tofu... et défi minsgame 13, 14 et 15 février

Au lieu de l'accompagner d'un sandwich, j'ai fait une petite pizza sur ... Un peu sauce tomate, quelques tranches minces de courgette et de ... Garnis de fromage. ... 1 boîte de 19 oz (540 ml) de haricots blancs, rincés et égouttés ... 1 c. à thé (5 ml) de cari en poudre ... 5 tasses (1.25 L) de bouillon de poulet ou de légumes ... 1/2 bloc de 349 g de tofu soyeux mou, défait grossièrement à la ... Quelques cuillerées de lait (facultatif) ... Ajouter le cari et assaisonner de sel et de poivre au goût. ... Pour un potage plus lisse, allonger avec du bouillon ou un peu de ... Note de moi:  ... -Se congèle très bien sans l'ajout de lait pendant 3 mois. ... Minsgame: Se séparer d'un objet le 1er du mois, de deux objets le 2 ... du mois, de trois objets le 3 ... et ainsi pour 30 jours.  ... moments agréables sans avoir une surcharge de ménage et une ... À la maison, on analyse toujours les objets ou autre en fonction de ... pour finir ma garde-robe de saison. ... 13 février: 1 présentoir en métal +  1 cache-pot + 1 poulet + 4 ... livres + 1 crochet poignée + 1 paire de lunette + 1 coccinelle + 3 ... Avez-vous une garde-robe de saison ou des vêtements que vous gardez ... Dans une autre vie, le travail que j'exerçai exigeais le port de ... toujours gardé une sélection de ce type de vêtements, même si ... aujourd'hui mon travail ne nécessite plus ce genre de vêtement. ...

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29 - Potage carottes, haricots blancs et tofu... et défi minsgame 13, 14 et 15 février

Au lieu de l'accompagner d'un sandwich, j'ai fait une petite pizza sur ... Un peu sauce tomate, quelques tranches minces de courgette et de ... Garnis de fromage. ... 1 boîte de 19 oz (540 ml) de haricots blancs, rincés et égouttés ... 1 c. à thé (5 ml) de cari en poudre ... 5 tasses (1.25 L) de bouillon de poulet ou de légumes ... 1/2 bloc de 349 g de tofu soyeux mou, défait grossièrement à la ... Quelques cuillerées de lait (facultatif) ... Ajouter le cari et assaisonner de sel et de poivre au goût. ... Pour un potage plus lisse, allonger avec du bouillon ou un peu de ... Note de moi:  ... -Se congèle très bien sans l'ajout de lait pendant 3 mois. ... Minsgame: Se séparer d'un objet le 1er du mois, de deux objets le 2 ... du mois, de trois objets le 3 ... et ainsi pour 30 jours.  ... moments agréables sans avoir une surcharge de ménage et une ... À la maison, on analyse toujours les objets ou autre en fonction de ... pour finir ma garde-robe de saison. ... 13 février: 1 présentoir en métal +  1 cache-pot + 1 poulet + 4 ... livres + 1 crochet poignée + 1 paire de lunette + 1 coccinelle + 3 ... Avez-vous une garde-robe de saison ou des vêtements que vous gardez ... Dans une autre vie, le travail que j'exerçai exigeais le port de ... toujours gardé une sélection de ce type de vêtements, même si ... aujourd'hui mon travail ne nécessite plus ce genre de vêtement. ...

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30 - Potage carottes, haricots blancs et tofu... et défi minsgame 13, 14 et 15 février

Tofu! Tofu! Tofu!! Et oui, il y a du tofu dans ce potage... et je suis encore toute là pour vous en parler...  :-) Je ne suis pas accroc au tofu, mais occasionnellement, je l'utilise...il reste un ingrédient comme un autre. Ce potage est très bon, réconfortant, nourrissant et surtout économique. Au lieu de l'accompagner d'un sandwich, j'ai fait une petite pizza sur pain sous-marin. Un peu sauce tomate, quelques tranches minces de courgette et de champignon. Garnis de fromage. 10 min. à 350 oF Avec les froids que nous avons eus dernièrement, les potages et les soupes sont bienvenue au menu, ils nous réchauffe un peu. 1 boîte de 19 oz (540 ml) de haricots blancs, rincés et égouttés 2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive 1 oignon coupé en dés 7 grosses carottes coupées en tronçons 1 c. à thé (5 ml) de cari en poudre 5 tasses (1.25 L) de bouillon de poulet ou de légumes 1/2 bloc de 349 g de tofu soyeux mou, défait grossièrement à la fourchette Quelques cuillerées de lait (facultatif) 1. Faire tremper les haricots blancs 10 minutes dans un bol d'eau froide. 2. Pendant ce temps, dans une grande casserole à fond épais, sur feu moyen-vif, chauffer l'huile d'olive et faire suer l'oignon. Ajouter les carottes et poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter le cari et assaisonner de sel et de poivre au goût. Verser le bouillon et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient cuites. 3. Égoutter les haricots et les ajouter dans la casserole avec le tofu. Réchauffer. 4. Au robot culinaire, réduite la soupe en purée. Pour un potage plus lisse, allonger avec du bouillon ou un peu de lait. Au service, garnir chaque portion de 1c. à table de  yogourt nature. Note de moi:  -Se congèle très bien sans l'ajout de lait pendant 3 mois. Source: Petites et grandes fourchettes, Marie-Joanne Boucher ~~~~~~~~ Le défi "minsgame" se poursuit... Minsgame: Se séparer d'un objet le 1er du mois, de deux objets le 2 du mois, de trois objets le 3 ... et ainsi pour 30 jours.  On s'en sépare en les donnant, les vendant (parfois), en les recyclant ou en les jetant s'ils sont inutilisables (à éviter si possible) Mon objectif: Avoir une maison plus fonctionnelle où nous passons des moments agréables sans avoir une surcharge de ménage et une surcharge visuelle.  Éviter d'avoir des objets que l'on a en double, qu'on ne se sert plus depuis longtemps, que l'on gardait pour un projet sans l'avoir jamais réalisé, que l'on gardait "au cas où" ou par habitude...  À la maison, on analyse toujours les objets ou autre en fonction de nos besoins. J'ai débuté par la cuisine, un petit saut dans la bibliothèque et pour finir ma garde-robe de saison. Et oui, comme plusieurs du Québec, j'ai une garde-robe pour la saison froide et une pour la saison chaude. Certains items se retrouvent dans les deux bien entendus. 13 février: 1 présentoir en métal +  1 cache-pot + 1 poulet + 4 livres + 1 crochet poignée + 1 paire de lunette + 1 coccinelle + 3 cadres 14 février: 14 vêtements 15 février: 15 vêtements Avez-vous une garde-robe de saison ou des vêtements que vous gardez propre au cas où? Dans une autre vie, le travail que j'exerçai exigeais le port de vêtements plus habillé ou "propre" comme on dit chez nous. Après avoir été maman à la maison pendant quelques années, j'ai toujours gardé une sélection de ce type de vêtements, même si aujourd'hui mon travail ne nécessite plus ce genre de vêtement. Nos habitudes sont parfois difficiles à changer. 

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