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Recettes >> poissons >>

1 - Omelette aux anchois

Une recette de pizza aux anchois sans chichis, on reste dans des ... gruyère et anchois (évidemment) ! Une recette typique de l'Italie. ... Cet article Pizza aux anchois ...

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Omelette aux <em>anchois</em>

2 - Pizza aux anchois

SALADE COMPOSÉE AUX ANCHOIS ET OEUF MOLLET ... _Ingrédients : salade mélangée,_ 6 _filets d'anchois à l'ail non ... dressez les filets d'anchois et arrosez d'un filet de vinaigrette ; 4 ...

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Pizza aux <em>anchois</em>

3 - Salade composée aux anchois et oeuf mollet

des ANCHOIS DE PÊCHE DURABLE. ... - ANCHOIS (poids net de 500g) : poissons entiers qu'il suffira de ... aux sardines et anchois. Les sardines sont vraiment excellentes et les ... anchois (moins répandus sous cette forme crue) méritent qu'on les ...

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Salade composée aux <em>anchois</em> et oeuf mollet

4 - ESCAL : TRUITES, SARDINES & ANCHOIS

RAIE AU BEURRE NOISETTE, ANCHOIS, OLIVES ET FENOUIL ... _Ingrédients : 1 aile de raie, 5 filet d'anchois à l'huile, 1 ... Ajoutez les filets d'anchois dessus et les olives autour. ...

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ESCAL : TRUITES, SARDINES & <em>ANCHOIS</em>

5 - Raie au beurre noisette, anchois, olives et fenouil

SALADE DE GAMBAS ET ANCHOIS, CONCOMBRE ET CAROTTE RÂPÉE ... filets d'anchois au naturel, 1 tronçon de concombre, 1 tronçon de ... Dressez les gambas et les filets d'anchois sur la salade et arrosez du ...

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Raie au beurre noisette, <em>anchois</em>, olives et fenouil

6 - Salade de gambas et anchois, concombre et carotte râpée

- 5 filets d'anchois à l'huile ... anchois. ...

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Salade de gambas et <em>anchois</em>, concombre et carotte râpée

7 - Gigot d'agneau aux anchois, mogettes et olives

- 5 filets d'anchois à l'huile ... anchois. ...

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Gigot d'agneau aux <em>anchois</em>, mogettes et olives

8 - Gigot d'agneau aux anchois, mogettes et olives

- 5 filets d'anchois à l'huile ... anchois. ...

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Gigot d'agneau aux <em>anchois</em>, mogettes et olives

9 - Gigot d'agneau aux anchois, mogettes et olives

- 5 filets d'anchois à l'huile ... anchois. ...

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Gigot d'agneau aux <em>anchois</em>, mogettes et olives

10 - Gigot d'agneau aux anchois, mogettes et olives

Voici ma recette de Pâques !!! Vous allez me dire que Pâques est passé depuis longtemps !! mais vaut mieux tard que jamais. Je ne suis pas " fan" du gigot d'agneau !! Mais là, il n'a ce gout fort que nous pouvons avoir parfois, tendre à souhait.     INGRÉDIENTS : - 1 gigot d'agneau - 400g de mogettes ( achetées chez Picard) - thym - 2 CS d'ail - 200g d'oignons émincés - huile d'olive - 5 filets d'anchois à l'huile - 50g de lard fumé - 70g d'olives noires - 1/2 cc de piment d'Espelette - 20 cl de vin rouge corsé - 1 brin de romarin - sel et poivre AU TRAVAIL : -Préchauffez le four à 180°. Mélangez l'ail, le thym, et les anchois. - Entaillez le gigot avec la pointe d'un couteau et inserez le mélange dans les entailles. Enduisez-le de 3CS d'huile d'olive, de piment d'Espelette, de sel et poivre. Placez-le sur la plaque du four et laissez-le cuire 45 mns. - A partir de 20 mns de cuisson, arrosez régulièrementde vin rouge. Augmentez la température du four à 250° et faites colorer le gigot 5 mns. A la sortie du four, entourez-le de papier aluminium et laissez reposer 20 mns. - Récupérez la sauce et déglacez les sucs attachés à la plaque avec un peu d'eau. - Pendant ce temps, dénoyautez les olives et coupez les. Dans une sauteuse, faites fondre les oignons, et le lard haché avec de l'huile d'olive. - Salez, poivrez et ajoutez les mogettes et les olives. Couvrez d'eau à hauteur et ajoutez un peu de jus de cuisson du gigot. Poivrez bien. Ajoutez un brin de romarin. Laissez mijoter 30 mns. - Découpez le gigot en tranches, servez avec les mogettes et la sauce à part. Bon appétit      

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Gigot d'agneau aux <em>anchois</em>, mogettes et olives