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1 - comment arrêter le gluten et le lait animal, les étapes dans ce livret!....

de tous de manger sans gluten ni lait animal et de réduire le ...

http://cheznouscapopote.canalblog.com/

comment arrêter le gluten et le lait <em>animal</em>, les étapes dans ce livret!....

2 - comment arrêter le gluten et le lait animal, les étapes dans ce livret!....

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4 - comment arrêter le gluten et le lait animal, les étapes dans ce livret!....

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5 - comment arrêter le gluten et le lait animal, les étapes dans ce livret!....

70 cl de lait animal ou végétal (choisir celui-ci pour les personnes ...

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6 - Crèmes d’amandes et pistaches au rhum et vanille (IG bas)

animale. J’ai un aveu à vous faire : je n’ai jamais réussi à ...

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7 - Comment faire une mayonnaise végétale

aucune matière animale. Les sorbets sont en règle générale vegan ...

http://www.aufouraumoulin.com/

Comment faire une mayonnaise végétale

8 - Esquimaux au café, noix de cajou et grué de cacao (vegan)

aucune matière animale. Les sorbets sont en règle générale vegan ...

http://veryeasykitchen.blogspot.com/

9 - Esquimaux au café, noix de cajou et grué de cacao (vegan)

aucune matière animale. Les sorbets sont en règle générale vegan ...

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10 - Esquimaux au café, noix de cajou et grué de cacao (vegan)

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Encore une recette glacée mais totalement vegan car elle ne comporte aucune matière animale. Les sorbets sont en règle générale vegan mais les crèmes glacées, comme leur nom l’indique, contiennent souvent de la crème, des oeufs, du lait. Ici la crème est remplacée par de la purée de noix de cajou et un lait végétal.  J'aime bien utiliser le mot Esquimau dans cette recette qui rappelle des temps... pas si anciens que ça. Mais savez-vous d'où vient le mot Esquimau pour désigner ce bâtonnet glacé ? En 1922, fut projeté dans les salles de cinéma le film Nanouk l'Esquimau qui remporta un grand succès pour un documentaire sur la vie des Inuits. Une marque créa alors l'Esquimau en tant que bâtonnet glacé qui fut proposé lors des projections du film. Le nom est resté par habitude et je le trouve très joli. Je cherchais des moules vintage en métal mais je n'en ai pas trouvé, en tout cas pas d'une taille qui lui permette de se glisser dans mon petit congélo. Je suis fan de la forme des moules anglo-saxons très reconnaissables. J’aime beaucoup le café aussi bien en boisson qu’en cuisine. Beaucoup de personnes aiment les pâtisseries au café alors qu’ils ne boivent pas de café et sont plutôt amateurs de thé. Je trouve que c’est un ingrédient pas assez utilisé en cuisine notamment en salé. ESQUIMAUX AU CAFÉ ET NOIX DE CAJOU Recette adaptée de With Food and love pour 4 esquimaux _1 double expresso bien fort du Brésil, actualité oblige_ _Une petite poignée de noix de cajou nature et 2 cuillères à soupe de purée de cajou_ _10 cl de lait végétal de votre choix (grossièrement la même quantité que le café)_ _2 cuillères à soupe de sirop d’érable_ _1 cuillère à café d’extrait de vanille_ _1 pincée de fleur de sel_ _2 cuillères à soupe de grué de cacao_ _Vous pouvez aussi décorer avec du café en grains broyés_ _Dans le bol d’un mixeur, versez tous les ingrédients à l’exception du grué de cacao. Mixez finement. Attention à ce que les noix de cajou réduites en purée ne restent pas au fond du mixeur. Versez dans les moules à esquimaux pour au moins quatre heures._ _Broyez les grains de café que vous pouvez mélanger au grué de cacao dont j'adore le croustillant. Quand les esquimaux sont glacés, retirez-les des moules, chauffez légèrement l’extrémité afin de les décorer avec le grué ou le café broyé qui resteront bien collés au bout de l'esquimau _ Ceux qui veulent remplacer le lait végétal par de la crème par exemple peuvent le faire. La recette ne changera pas beaucoup dans son goût final mais elle ne sera bien sûr plus vegan.

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