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51 - Farfalles aux asperges vertes et crevettes

Retour des asperges. En saison c’est au moins une fois par semaine ... Pour changer du risotto aux asperges, de simples pâtes avec un pesto ... asperges avec les pâtes. J’ai préféré préparer mes asperges ... RIGATONI AUX ASPERGES VERTES ET PESTO AU CITRON ... 200 g d’asperges vertes 
 ... Nettoyez les asperges et pelez les. Je pêle les asperges vertes quand ... zeste de citron, le persil plat et les asperges coupées en 3 ou 4 ...

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52 - Rigatoni aux asperges, pesto au citron

CREME D'ASPERGES BLANCHES ... - 800 G D'ASPERGES BLANCHES DE SOLOGNE ... * PELER LES ASPERGES AVEC UN ÉPLUCHE-LÉGUMES EN ALLANT DES POINTES ... VERS LE BAS. ELIMINER LA PARTIE FIBREUSE À LA BASE DES ASPERGES. LES ... LES ASPERGES, LE BEURRE, LE BLANC DE POIREAU, LE PIMENT ET LE SEL. ... * VERSER LA CRÈME D'ASPERGES DANS DE GRANDS BOLS À SOUPE. PARSEMER ... POINTES D'ASPERGES À PART PENDANT UNE DIZAINE DE MINUTES À L'EAU ...

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53 - CREME D'ASPERGES BLANCHES

2 bottes d'asperges blanches ... Réservez les pointes des asperges sur 6 cm, pelez la base des ... Epluchez le restant des asperges, coupez en tronçons et faites cuire ... asperges. Assaisonnez. ... pointes d'asperges en carpaccio et de tiges de ciboulette. ...

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CREME D'<em>ASPERGE</em>S BLANCHES

54 - Flans aux asperges et saumon fumé (IG bas)

_- Une dizaine d'ASPERGES VERTES,_ ... ébullition, cuire les asperges 5 min. Égoutter. ... Couper les asperges en 4 dans le sens de la longueur. ... Mettre les asperges puis verser la pâte au chèvre dessus. ...

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55 - Quiche aux asperges vertes et chèvre frais sans pâte

Aujourd'hui, je vous propose une pizza de saison : aux asperges vertes ... 1 botte d'asperges vertes ... - couper l'extrémité, éplucher et laver les asperges ; ... - égoutter les asperges, puis les poser sur un papier absorbant, ... - répartir la mozzarella, les asperges vertes, ainsi que le chorizo ; ... - arroser les asperges d'un filet d'huile d'olive ; ...

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Quiche aux <em>asperge</em>s vertes et chèvre frais sans pâte

56 - Pizza aux asperges vertes et au chorizo

nous avons également travaillé l’asperge ... _J'ai commencé par les asperges blanches en réalisant un délicieux ...

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57 - VELOUTÉ D'ASPERGES BLANCHES

Retour des asperges. En saison c’est au moins une fois par semaine ... Pour changer du risotto aux asperges, de simples pâtes avec un pesto ... asperges avec les pâtes. J’ai préféré préparer mes asperges ... RIGATONI AUX ASPERGES VERTES ET PESTO AU CITRON ... 200 g d’asperges vertes 
 ... Nettoyez les asperges et pelez les. Je pêle les asperges vertes quand ... zeste de citron, le persil plat et les asperges coupées en 3 ou 4 ...

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58 - Rigatoni aux asperges, pesto au citron

_L'association Avocat/Asperges c'est quelque chose qui marche super ... * 1 botte d'asperges verte ... _POUR LES ASPERGES : _ ... * Coupez les têtes des asperges... pour moi de la taille de mon ... * Réservez en mettant de côté les pointes d'asperges. ... tronçons d'asperges préalablement réservés. ... * Décorez avec les pointes d'asperges en les plaçant en quinconce. ...

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59 - Tarte aux asperges & Crème d'avocat à la brousse et au basilic

_L'association Avocat/Asperges c'est quelque chose qui marche super ... * 1 botte d'asperges verte ... _POUR LES ASPERGES : _ ... * Coupez les têtes des asperges... pour moi de la taille de mon ... * Réservez en mettant de côté les pointes d'asperges. ... tronçons d'asperges préalablement réservés. ... * Décorez avec les pointes d'asperges en les plaçant en quinconce. ...

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60 - Tarte aux asperges & Crème d'avocat à la brousse et au basilic

_Coucou les gourmands !_ _Aujourd'hui je vous propose une super tarte salée rapide, saine et ultra gourmande!_ _J'étais partie pour faire une garniture à base de brousse citronnée uniquement... et puis il restait un avocat tout seul dans le frigo... je n'allais pas le laisser tout seul!!!_ _L'association Avocat/Asperges c'est quelque chose qui marche super bien... l'ayant déjà testé ici en bruschetta je sais de quoi je parle ;)_ _J'ai choisi de faire une pâte maison aux petits suisses mais vous pouvez faire une pâte à tarte classique voire même prendre une tarte du commerce!_ _Servez la avec une salade et une __vinaigrette au vinaigre balsamique et vous serez comblés! _ INGRÉDIENTS : Pour un moule rectangulaire _POUR LA PÂTE AUX PETITS SUISSES :_ (Augmentez légèrement les proportions pour un moule à tarte rond) * 160g de farine  * 2 petits suisses (110 à 120g) * 20 à 30g d'huile d'olive selon la taille de vos petits suisses ;) * 1 pincée de sel * 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence moulues très finement (maison pour moi) _POUR LA CRÈME BROUSSE AVOCAT & BASILIC :_ * 200g de brousse... ou philadelphia ou ricotta ou yaourt à la grecque... ou crème fraîche épaisse ;) * 1 avocat  * Sel * Poivre * Piment d'espelette (1/2 cuillère à café pour moi... ce n'est pas fort) * Cardamome 1/2 cuillère à café (facultatif) * 1 cuillère à café d'huile d'olive * Le jus d'un petit citron vert * une quinzaine de feuilles de basilic * 1 botte d'asperges verte * Des pignons de pins * Du basilic pour la déco PAS À PAS : _PRÉPAREZ LA PÂTE AUX PETITS SUISSES : _ * Dans un saladier mélangez l'ensemble des ingrédients avec une fourchette puis terminez à la main pour former une boule. * * Réservez au frais 20 à 30 minutes. (Le temps de préparer le reste) * Préchauffez le four à 200°C - Chaleur tournante.. * Abaissez la pâte et placez la dans le moule de votre choix * Cuire 20 minutes environ et laissez refroidir. _POUR LES ASPERGES : _ * Coupez les têtes des asperges... pour moi de la taille de mon moule rectangulaire dans la largeur. * Coupez le reste de la tige (la partie verte seulement hein) en tronçon d'un centimètre environ. * Plongez les dans de l'eau bouillante salée et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendre (6 minutes pour moi) * Une fois cuite, égouttez les et plongez les immédiatement dans de l'eau glacée pour qu'elles conservent leur belle couleur verte. * Réservez en mettant de côté les pointes d'asperges. _POUR LA CRÈME D'AVOCAT À LA BROUSSE ET AU BASILIC :_ * Mélangez la brousse, le sel, le poivre, la cardamome, le piment d'Espelette et l'huile d'olive. * Mixez l'avocat avec le jus de citron vert. * Ciselez les feuilles de basilic...  * Mélangez la brousse, l'avocat, le basilic et ajoutez y les tronçons d'asperges préalablement réservés. _MONTAGE :_ * Placez la crème d'avocat sur le fond de tarte. * Décorez avec les pointes d'asperges en les plaçant en quinconce. * Parsemez de feuilles de basilic et de pignons de pin.... * C'est prêt! _Quand c'est frais, gourmand et bon... pourquoi s'en priver?_ _Vous en prendrez bien une part ?_ _ _

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