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1 - Asperges blanches vapeur à la sauce vierge

Préparation des asperges : ... Cuisson des asperges : ... bas des asperges, salez, sucrez, et ajoutez un morceau de beurre. ... Reversez le bouillon dans le faitout et plongez les asperges pour une ... Il ne faut pas râter la cuisson des asperges, vu son prix onéreux, ...

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<em>Asperges</em> <em>blanches</em> vapeur à la sauce vierge

2 - Asperges blanches

Les asperges peuvent toujours contenir des fibres. Le passage par le ...

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3 - Velouté d’Asperges blanches.

500 g d'asperges blanches ... Épluchez les asperges, coupez les pieds et coupez-les en tronçons. ... Ajoutez les asperges, la courgette, 50 cl d'eau et le cube de ... Récupérez les pointes d’asperges à l'aide d'une écumoire. ... bien pour qu’il ne reste dans le fond que les fibres des asperges. ...

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4 - Velouté d’asperges blanches (IG bas)

LES ASPERGES NOUS ARRIVENT PETIT À PETIT, BIENTÔT CE SERA LA PLEINE ... QUICHE AUX ASPERGES BLANCHES SOLOGNOTES ET AUX CREVETTES ... - 400 G D'ASPERGES BLANCHES DE SOLOGNE (PETITES) ... * EPLUCHER LES ASPERGES ET COUPER LA PARTIE DU PIED LIGNEUSE (DANS LE ... * DÉPOSER LES ASPERGES SUR LE FOND DE TARTE, RÉPARTIR LES CREVETTES ... ON PEUT FAIRE LA MÊME QUICHE AVEC DES ASPERGES SURGELÉES. ON PEUT ... AUSSI FAIRE UNE VERSION AVEC DES ASPERGES VERTES ET DU SAUMON FUMÉ. ... , ASPERGES ... BLANCHES ...

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5 - QUICHE AUX ASPERGES BLANCHES SOLOGNOTES ET AUX CREVETTES

CREME D'ASPERGES BLANCHES ... - 800 G D'ASPERGES BLANCHES DE SOLOGNE ... * PELER LES ASPERGES AVEC UN ÉPLUCHE-LÉGUMES EN ALLANT DES POINTES ... VERS LE BAS. ELIMINER LA PARTIE FIBREUSE À LA BASE DES ASPERGES. LES ... LES ASPERGES, LE BEURRE, LE BLANC DE POIREAU, LE PIMENT ET LE SEL. ... * VERSER LA CRÈME D'ASPERGES DANS DE GRANDS BOLS À SOUPE. PARSEMER ... POINTES D'ASPERGES À PART PENDANT UNE DIZAINE DE MINUTES À L'EAU ...

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QUICHE AUX <em>ASPERGES</em> <em>BLANCHES</em> SOLOGNOTES ET AUX CREVETTES

6 - CREME D'ASPERGES BLANCHES

_J'ai commencé par les asperges blanches en réalisant un délicieux ...

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CREME D'<em>ASPERGES</em> <em>BLANCHES</em>

7 - VELOUTÉ D'ASPERGES BLANCHES

que moi qui aime les asperges aussi ;-) ... * 1 botte d'asperges blanches ... * Épluchez les asperges à l'aide d'un économe, coupez les bouts ... * Faites cuire les asperges à l'eau bouillante salée pendant 6 à 8 ... * Servez les filets avec la sauce vierge, ajoutez les asperges et la ...

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8 - Filets de rouget et sauce vierge, asperges blanches et sauce hollandaise citronnée...

1 botte d'asperges blanches ... Epluchez les asperges avec un économe, tranchez le pied. Coupez en ... asperges à feu vif. Salez, poivrez et réservez. Dans le même ... écrasée et ajoutez les asperges. Laissez cuire à feu doux un petit ... 10 mm. Vos asperges resteront légèrement croquantes. ... Asperges et champignons au centre, jambon italien autour, pecorino ...

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9 - Asperges aux champignons et jambon italien , pesto aux herbes (Ig bas)

Asperges blanches Lavez les asperges et, avec un économe, ... asperges en bottes avec de la ficelle de cuisine. Plongez-les... Read ...

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10 - Les aperges : préparation et cuisson

Asperges blanches Lavez les asperges et, avec un économe, épluchez-les de haut en bas. Coupez leur base afin qu’elles soient toutes de longueur égale. Pour faciliter la cuisson, rassemblez les asperges en bottes avec de la ficelle de cuisine. Plongez-les... Read More

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Les aperges : préparation et cuisson