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7 - Les plus croustillantes des... parce que j'avais une furieuse envie de... frites !

_Je suis enfin de retour ! Non, je ne vous avais pas oubliés mes ...

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8 - Pancakes express Je suis enfin de retour ! Non, je ne vous avais...

_Je suis enfin de retour ! Non, je ne vous avais pas oubliés mes ...

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Pancakes express
Je suis enfin de retour ! Non, je ne vous <em>avais</em>...

9 - Pancakes express Je suis enfin de retour ! Non, je ne vous avais...

_Je suis enfin de retour ! Non, je ne vous avais pas oubliés mes ...

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Pancakes express
Je suis enfin de retour ! Non, je ne vous <em>avais</em>...

10 - Pancakes express Je suis enfin de retour ! Non, je ne vous avais...

PANCAKES EXPRESS _Je suis enfin de retour ! Non, je ne vous avais pas oubliés mes petits bedons affamés, mais un emménagement ça prend du temps ! Défaire les cartons, ranger toutes ses affaires, décorer son chez soi pour s'y sentir comme dans un cocon… Enfin, me revoilà, et avec une recette “express” tout à fait adaptée à la situation ! Les brunchs dominicaux me manquaient trop, donc ce matin j'ai fait ces pancakes de Jamie Oliver, il n'y a pas plus rapide ! J'ai juste ajouté un peu de sucre vanillé dans la pâte et un chouilla de matières grasses pour une meilleure cuisson. Allez, c'est parti !_ Pour 20 petits pancakes environ : * 1 tasse bombée de farine (j'ai pris une “cup” americaine) * 1 tasse de lait * 1 œuf * 1 cc de bicarbonate de soude * 2 sachets de sucre vanillé * 1 pincée de sel * Huile neutre Dans un saladier, réunissez la farine, le bicarbonate de soude, le sucre vanillé, le sel, l'oeuf, le lait et 1 cuillère à soupe d'huile neutre. Fouettez le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeau. Faites chauffer une grande poêle sur feu moyen, avec un filet d'huile. Lorsqu'elle est chaude, déposez 3 petits tas de pâte espacés les uns des autres. Assez rapidement des bulles vont apparaître sur toute la surface. Retournez alors les pancakes et laissez-les cuire encore une minute. Procédez de même jusqu'à la fin du saladier. Dégustez bien chaud accompagné de sirop d'érable, sucre, confiture de myrtilles…

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Pancakes express
Je suis enfin de retour ! Non, je ne vous <em>avais</em>...