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37 - Blinis à la châtaigne, ricotta au citron, ciboulette et truite fumée (Bataille Food#30)

raisins, châtaignes et autres fruits d’automne. Même si on a ...

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38 - Strudel aux pommes et « Pommes ! » d’Amanda Geers et Olivier Degorce

6c. à soupe de farine de chataigne ...

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Strudel aux pommes et « Pommes ! » d’Amanda Geers et Olivier Degorce

39 - Un moelleux inspiré

6c. à soupe de farine de chataigne ...

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Un moelleux inspiré

40 - Un moelleux inspiré

d;une recette de  Nicole Passions    mais un peu modifiée PRÉPARATION: 20 MINUTES   CUISSON 30 MINUTES INGRÉDIENTS POUR LE GÂTEAU 2 œufs 6 c à soupe de sucre roux 6c. à soupe de farine de chataigne 3 c à soupe d'huile 3 c. à soupe de crème de riz 1/2 paquet de levure chimique 1 poire et 1 banane 1 cuillère à café de cannelle en poudre Ingrédients pour la crème 60 gr de beurre 6 c. à soupe de sucre 2 jaunes d'œuf 2 blancs Préchauffez le four à 180°. Mélangez les ingrédients de la pâte et faites cuire 10 mn  dans un moule en silicone. Sortir du four et y mettre les fruits émincés, remettre au four 10 mn. Pendant ce temps  faire fondre le beurre dans une casserole, retirer du feu et battre le sucre avec les jaunes . Ajoutez le beurre tiède puis les blancs en neige. Recouvrez le gâteau de cet appareil et remettez 10 mn au four. Un petit morceau ??? C'est dommage il n'en reste plus!!!

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Un moelleux inspiré