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1 - Tiramisu moderne - Entremets café mascarpone

DESSERT ITALIEN MAIS SOUS UNE FORME PLUS ÉLAGANTE ET MODERNE. IL EST ... * 60g. de chocolat au lait ... préalablement réhydratée et essorée. Versersur le chocolat au ... casserole et faire bouillir 1 minute. Verser le sirop chaud sur les ... café chaud. Dans un cercle à entremets de 20m de dimètre, verser la ... glacer. Décorer avec du chocolat noir fondu et de la poudre de ...

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Tiramisu moderne - Entremets café mascarpone

2 - Tiramisu moderne - Entremets café mascarpone

DESSERT ITALIEN MAIS SOUS UNE FORME PLUS ÉLAGANTE ET MODERNE. IL EST ... * 60g. de chocolat au lait ... préalablement réhydratée et essorée. Versersur le chocolat au ... casserole et faire bouillir 1 minute. Verser le sirop chaud sur les ... café chaud. Dans un cercle à entremets de 20m de dimètre, verser la ... glacer. Décorer avec du chocolat noir fondu et de la poudre de ...

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Tiramisu moderne - Entremets café mascarpone

3 - Tiramisu moderne - Entremets café mascarpone

DESSERT ITALIEN MAIS SOUS UNE FORME PLUS ÉLAGANTE ET MODERNE. IL EST ... * 60g. de chocolat au lait ... préalablement réhydratée et essorée. Versersur le chocolat au ... casserole et faire bouillir 1 minute. Verser le sirop chaud sur les ... café chaud. Dans un cercle à entremets de 20m de dimètre, verser la ... glacer. Décorer avec du chocolat noir fondu et de la poudre de ...

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Tiramisu moderne - Entremets café mascarpone

4 - Tiramisu moderne - Entremets café mascarpone

joli accent Gaulois, moi, j'opte pour la séduction à l'Italienne... ... un dessert au chocolat, c'est ce qu'il veut et moi aussi! ... communautaire tout chocolat! ... Mousse Espresso - Chocolat Blanc ... - 100 g de chocolat blanc ... - 1/4 de tasse, ou 60 ml, de café espresso bien fort, chaud (moins ... - du bon chocolat noir, râpé ... Fondre le chocolat blanc cassé en morceaux avec le beurre, 1 minute ... chocolat soit complètement fondu. Ajouter l'espresso et fouetter ... Incorporer délicatement la crème au chocolat à la chantilly, en ... ..., en alternant les couches de mousse et de chocolat râpé. Placer ...

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Tiramisu moderne - Entremets café mascarpone

5 - Bonne Fête, Chéri, tu es servi!

joli accent Gaulois, moi, j'opte pour la séduction à l'Italienne... ... un dessert au chocolat, c'est ce qu'il veut et moi aussi! ... communautaire tout chocolat! ... Mousse Espresso - Chocolat Blanc ... - 100 g de chocolat blanc ... - 1/4 de tasse, ou 60 ml, de café espresso bien fort, chaud (moins ... - du bon chocolat noir, râpé ... Fondre le chocolat blanc cassé en morceaux avec le beurre, 1 minute ... chocolat soit complètement fondu. Ajouter l'espresso et fouetter ... Incorporer délicatement la crème au chocolat à la chantilly, en ... ..., en alternant les couches de mousse et de chocolat râpé. Placer ...

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6 - Bonne Fête, Chéri, tu es servi!

joli accent Gaulois, moi, j'opte pour la séduction à l'Italienne... ... un dessert au chocolat, c'est ce qu'il veut et moi aussi! ... communautaire tout chocolat! ... Mousse Espresso - Chocolat Blanc ... - 100 g de chocolat blanc ... - 1/4 de tasse, ou 60 ml, de café espresso bien fort, chaud (moins ... - du bon chocolat noir, râpé ... Fondre le chocolat blanc cassé en morceaux avec le beurre, 1 minute ... chocolat soit complètement fondu. Ajouter l'espresso et fouetter ... Incorporer délicatement la crème au chocolat à la chantilly, en ... ..., en alternant les couches de mousse et de chocolat râpé. Placer ...

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7 - Bonne Fête, Chéri, tu es servi!

joli accent Gaulois, moi, j'opte pour la séduction à l'Italienne... ... un dessert au chocolat, c'est ce qu'il veut et moi aussi! ... communautaire tout chocolat! ... Mousse Espresso - Chocolat Blanc ... - 100 g de chocolat blanc ... - 1/4 de tasse, ou 60 ml, de café espresso bien fort, chaud (moins ... - du bon chocolat noir, râpé ... Fondre le chocolat blanc cassé en morceaux avec le beurre, 1 minute ... chocolat soit complètement fondu. Ajouter l'espresso et fouetter ... Incorporer délicatement la crème au chocolat à la chantilly, en ... ..., en alternant les couches de mousse et de chocolat râpé. Placer ...

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8 - Bonne Fête, Chéri, tu es servi!

joli accent Gaulois, moi, j'opte pour la séduction à l'Italienne... ... un dessert au chocolat, c'est ce qu'il veut et moi aussi! ... communautaire tout chocolat! ... Mousse Espresso - Chocolat Blanc ... - 100 g de chocolat blanc ... - 1/4 de tasse, ou 60 ml, de café espresso bien fort, chaud (moins ... - du bon chocolat noir, râpé ... Fondre le chocolat blanc cassé en morceaux avec le beurre, 1 minute ... chocolat soit complètement fondu. Ajouter l'espresso et fouetter ... Incorporer délicatement la crème au chocolat à la chantilly, en ... ..., en alternant les couches de mousse et de chocolat râpé. Placer ...

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9 - Bonne Fête, Chéri, tu es servi!

 Verser chaud sur la préparation. ... Super C: Dinde, Perrier, champigons, tomates italiennes ... cuisiné aujourd'hui un dessert gâteau au thé noir et chocolat ...

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10 - Troisième semaine du défi 60... et recette de salade de chou

  Plus d'une semaine de retard pour la publication du résultat de la troisième semaine du défi épicerie à $60.00 pour 3 adultes.... la raison l'ordinateur nous a lâché et après un séjour chez le réparateur impossible de transférer les photos.... Grâce a la gentillesse de bonnes âmes, je peux ce matin vous partager le résultat et la super recette de salade de chou que ma mère fait depuis plusieurs années... et moi aussi depuis peu. J'avais complètement oublié cette recette... et pourtant on devient accros assez vite. _La vinaigrette lui donne tout son charme, un peu vinaigré, un peu sucré, à mon goût elle est bien balancée._ _Le bonheur avec cette recette c'est qu'elle se garde longtemps, jusqu'à un mois, mais chez nous au bout de deux semaines le plat est vide._ __ _Vous pouvez aussi faire la demie recette..._ SALADE DE CHOU (1 mois) 1 gros chou haché (chou vert, chou de savoie, chou nappa, chou kale ou un mélange de chou) 2 oignons émincés 1 grosse carotte râpée 3/4 de tasse de sucre 1 c. à thé sel Bien mélanger dans un grand bol et réserver. Vinaigrette: Faire bouillir 5 min. 1 tasse de vinaigre 2 c. à thé moutarde sèche 1/2 c. à thé graine céleri 1/4 tasse sucre blanc Ajouter et faire bouillir de nouveau 5 min. 3/4 tasse d'huile canola ou végétale  Verser chaud sur la préparation. Source: ma mère   **** Cette troisième semaine nous a apporté encore de belle température, le chou kale était toujours disponible au jardin.  J'ai pu l'utiliser pour faire la salade de chou ci-haut. Au jardin, il restait quelques pousses vertes, j'ai récolté quelques tiges et gousses de ciboulettes à l'ail, de la ciboulette et le reste du plant de persil. J'ai haché le tout et étalé sur une plaque à biscuit recouvert d'un papier ciré avant de le mettre au congélateur. Une fois bien gelée, j'ai mis dans des pots mason, identifié et j'ai remis au congélateur. Une bonne façon d'avoir des herbes fraîches tout l'hiver.  *****  ( Une partie de mes achats) La troisième semaine du défi $60.00 est terminée. Vous vous souvenez de la première semaine où j'avais un suplus d'argent....  ce surplus était pour l'achat d'une dinde. La semaine dernière l'occasion s'est présenté et j'en ai profité. Le reste des achats étaient des légumes surgelés, car l'hiver je les préfères à ceux qui sont molasses en tablettes sauf quelques exceptions que j'achète à l'occasion (carottes, céleri, poivron, chou, laitue, navet, panais, concombre, tomate). Si vous n'aimez pas les légumes surgelés sachez qu'il y des petits trucs pour les apprécier... 1. Une cuisson courte pour éviter qu'ils soient "moulounes"... (traduction: très mous et immangeables). 2. Optez pour le four micro-ondes, avec un peu d'eau. 3. Si vos légumes ont une couche de frimas, déposer la quantité voulue dans une passoire et passer rapidement sous l'eau froide et bien égoutter.  (L'iceberg qui c'était formé n'iras pas donner un goût de congélo à vos légumes.) 4. Certains légumes apprécient une cuisson rapide au four micro-ondes avant de se faire dorer la couenne dans un poêlon avec ou sans beurre.  Exemple: les fèves vertes ou jaunes, les légumes asiatiques ou certains mixtes à sautés. C'est quelques trucs vous feront peut-être apprécier ces légumes qui perdent très peu de leurs valeurs nutritives puisqu'ils sont surgelés rapidement après la cueillette.... Un bon choix santé et économique pendant l'hiver. Le reste des achats se résume aux fruits, légumes frais, gâteries et produits laitiers. Voici les achats de la semaine:  Surplus de boulangerie: Pain, chips, biscuits, barres chocomax, fromage Super C: Dinde, Perrier, champigons, tomates italiennes Maxi: Yogourt, légumes surgelés, crème glaçée, pommes, poivrons, chou vert, bananes Total des achats de la semaine: $71.43 On dépasse, mais comme je le mentionnais, j'avais prévu une réserve pour l'achat d'une dinde de 18 lb qui a été super rentable. ~~~ ~Liste des repas de la semaine Dimanche:  Dîner: mini pizza avec restes de légumes pour mon gars soupe pour mon chum, dîner chez mes parents pour moi Souper: pâté chalet avec salade de carottes, concombre, laitue, fèves germées Lundi:  jour de cuisine pour moi muffins framboises et yogourt soupe minestrone salade de chou Dîner: poissons panés pour mon gars Soupe minestrone, pain et reste de creton (réserve congélateur) pour moi et M. Souper: Côtelettes porc au four + purée de pommes de terre + sautés de légumes sautés de légumes: carottes, betteraves, oignons, ail, courgettes, reste de fèves germées et déglacer avec de la sauce tamari. Mardi: Dîner travail: Reste pâté chalet + soupe pour moi et M. Souper: Courge spaghetti + sauce à la courge + salade chou + tarte au sucre (réserve congélateur) pour moi et M. spaghetti pour mon gars Mercredi: Dîner travail: reste du repas de courge + salade de chou pour moi reste du repas de côtelettes de porc pour mon gars Soupe + côtelettes de porc pour M. Souper: Vol au vent au poulet (poulet déjà cuit réserve congélateur) + purée de pommes de terre et navet + carottes vapeur Jeudi: Dîner: Soupe minestrone + biscottes + fromage à la crème pour moi Courge spaghetti et soupe à l'orge (réserve congélo) pour M. Souper : Ragoût de légumes aigre-douce + riz cuisiné aujourd'hui un dessert gâteau au thé noir et chocolat la recette en a donné deux et un a été congélé Vendredi: Dîner travail: Reste de ragoût pour moi Soupe pour mon gars Reste de vol au vent au poulet + soupe à l'orge pour M. Souper: Hot-dog (réserve congélo) + frites maison + salade de choux Samedi:  Dîner : pizza maison végé sur pain naan Souper: Lasagne + salade + pain maison (réserve congélateur) Une semaine très occupée et je suis contente du résultat. ~ Cette semaine j'aimerais savoir si vous utilisez vous aussi des légumes surgelés l'hiver et avez-vous pensez à faire vos réserves de fines herbes? *** Pour les fines herbes, il n'est pas trop tard... Lorsque vous faites l'achat d'un paquet à l'épicerie,  pensez à congeler le reste au lieu de le perdre derrière le pot de relish de l'Himalaya que vous avez (lui aussi) oublié lors de votre dernier périple dans la métropole. Avant de le retrouver tout séché et émietté dans le fond de frigo, nettoyer les tiges, asséchez-les dans un linge propre, déposez sur une plaque recouverte d'un papier ciré et déposer au congélateur.  Dès que les herbes sont gelées, déposer dans un sac de plastique pour congélateur ou faite de petits paquets et emballez-les dans une pellicule moulante. Si vous avez opté de les hachées avant de les congelés, déposés dans un pot de verre. Ensuite congelé... Au plaisir de vous lire! 

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