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1 - Gâteau chocolat amande et poire

    Ingrédients (5 Personnes) : • 1 tablette de 170 g de NESTLE ... DESSERT caramel• 100 g de beurre + une noix pour le moule• 2 ...

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Gâteau <em>chocolat</em> amande et poire

2 - Fondant chocolat caramel

mois, figure la dernière nouveauté de Nestl Dessert : un chocolat ... blanc amande au packaging vert. Je ne mange pas de chocolat blanc que ... douceur du chocolat blanc pour une glace aux notes de l’été, c'est ... Je suis partie de la recette de la glace au chocolat blanc d’Edda ... GLACE AU CHOCOLAT BLANC AMANDE, COULIS D’ABRICOTS ... _120 g de chocolat amande_ ... blancs des jaunes. Rapez le chocolat blanc dans un saladier. Fouettez ... bois. Versez la sur le chocolat blanc et mélangez afin que le ... chocolat fonde à son contact. Mélangez au blender ou au mixeur ... amères pour booster la saveur de l’amande du chocolat. Réservez au ... Je ne pense pas que je vais devenir une fidèle de ce chocolat mais en ...

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Fondant <em>chocolat</em> caramel

3 - Glace au chocolat blanc amande et abricots

mois, figure la dernière nouveauté de Nestl Dessert : un chocolat ... blanc amande au packaging vert. Je ne mange pas de chocolat blanc que ... douceur du chocolat blanc pour une glace aux notes de l’été, c'est ... Je suis partie de la recette de la glace au chocolat blanc d’Edda ... GLACE AU CHOCOLAT BLANC AMANDE, COULIS D’ABRICOTS ... _120 g de chocolat amande_ ... blancs des jaunes. Rapez le chocolat blanc dans un saladier. Fouettez ... bois. Versez la sur le chocolat blanc et mélangez afin que le ... chocolat fonde à son contact. Mélangez au blender ou au mixeur ... amères pour booster la saveur de l’amande du chocolat. Réservez au ... Je ne pense pas que je vais devenir une fidèle de ce chocolat mais en ...

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4 - Glace au chocolat blanc amande et abricots

mois, figure la dernière nouveauté de Nestl Dessert : un chocolat ... blanc amande au packaging vert. Je ne mange pas de chocolat blanc que ... douceur du chocolat blanc pour une glace aux notes de l’été, c'est ... Je suis partie de la recette de la glace au chocolat blanc d’Edda ... GLACE AU CHOCOLAT BLANC AMANDE, COULIS D’ABRICOTS ... _120 g de chocolat amande_ ... blancs des jaunes. Rapez le chocolat blanc dans un saladier. Fouettez ... bois. Versez la sur le chocolat blanc et mélangez afin que le ... chocolat fonde à son contact. Mélangez au blender ou au mixeur ... amères pour booster la saveur de l’amande du chocolat. Réservez au ... Je ne pense pas que je vais devenir une fidèle de ce chocolat mais en ...

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5 - Glace au chocolat blanc amande et abricots

mois, figure la dernière nouveauté de Nestl Dessert : un chocolat ... blanc amande au packaging vert. Je ne mange pas de chocolat blanc que ... douceur du chocolat blanc pour une glace aux notes de l’été, c'est ... Je suis partie de la recette de la glace au chocolat blanc d’Edda ... GLACE AU CHOCOLAT BLANC AMANDE, COULIS D’ABRICOTS ... _120 g de chocolat amande_ ... blancs des jaunes. Rapez le chocolat blanc dans un saladier. Fouettez ... bois. Versez la sur le chocolat blanc et mélangez afin que le ... chocolat fonde à son contact. Mélangez au blender ou au mixeur ... amères pour booster la saveur de l’amande du chocolat. Réservez au ... Je ne pense pas que je vais devenir une fidèle de ce chocolat mais en ...

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6 - Glace au chocolat blanc amande et abricots

mois, figure la dernière nouveauté de Nestl Dessert : un chocolat ... blanc amande au packaging vert. Je ne mange pas de chocolat blanc que ... douceur du chocolat blanc pour une glace aux notes de l’été, c'est ... Je suis partie de la recette de la glace au chocolat blanc d’Edda ... GLACE AU CHOCOLAT BLANC AMANDE, COULIS D’ABRICOTS ... _120 g de chocolat amande_ ... blancs des jaunes. Rapez le chocolat blanc dans un saladier. Fouettez ... bois. Versez la sur le chocolat blanc et mélangez afin que le ... chocolat fonde à son contact. Mélangez au blender ou au mixeur ... amères pour booster la saveur de l’amande du chocolat. Réservez au ... Je ne pense pas que je vais devenir une fidèle de ce chocolat mais en ...

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7 - Glace au chocolat blanc amande et abricots

_Ce dessert se sert à l'assiette. Il s'agit de gâteaux individuels ... de chocolat noir et de pistaches grillées. Ils sont recouverts d'un ... nappage épais de chocolat blanc et parsemés d'un mouliné de ... Les dômes chocolat & pistache grillée : ... - 100 g de chocolat noir pâtissier _( ici Nestl Dessert )_ ... Le nappage épais chocolat blanc : ... - 100 g de chocolat blanc ... PRÉPARER LES DÔMES CHOCOLAT & PISTACHE GRILLÉE ... 2/ Fondre le chocolat en morceaux au bain-marie. Parallèlement, ... fouet éléctrique )._ Ajouter le chocolat fondu, fouetter puis la ... PRÉPARER LE MOULINÉ DE PISTACHES ET LE NAPPAGE ÉPAIS DE CHOCOLAT ... 6/ Casser le chocolat blanc en petits morceaux dans un bol. Au ... vite, il y a en a très peu )_ et verser sur le chocolat blanc en ... 7/ Napper les dômes de la préparation épaisse au chocolat blanc en ...

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8 - Dômes Chocolat Noir, Pistaches & Chocolat blanc

_Ce dessert se sert à l'assiette. Il s'agit de gâteaux individuels ... de chocolat noir et de pistaches grillées. Ils sont recouverts d'un ... nappage épais de chocolat blanc et parsemés d'un mouliné de ... Les dômes chocolat & pistache grillée : ... - 100 g de chocolat noir pâtissier _( ici Nestl Dessert )_ ... Le nappage épais chocolat blanc : ... - 100 g de chocolat blanc ... PRÉPARER LES DÔMES CHOCOLAT & PISTACHE GRILLÉE ... 2/ Fondre le chocolat en morceaux au bain-marie. Parallèlement, ... fouet éléctrique )._ Ajouter le chocolat fondu, fouetter puis la ... PRÉPARER LE MOULINÉ DE PISTACHES ET LE NAPPAGE ÉPAIS DE CHOCOLAT ... 6/ Casser le chocolat blanc en petits morceaux dans un bol. Au ... vite, il y a en a très peu )_ et verser sur le chocolat blanc en ... 7/ Napper les dômes de la préparation épaisse au chocolat blanc en ...

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Dômes <em>Chocolat</em> Noir, Pistaches & <em>Chocolat</em> blanc

9 - Dômes Chocolat Noir, Pistaches & Chocolat blanc

_Ce dessert se sert à l'assiette. Il s'agit de gâteaux individuels ... de chocolat noir et de pistaches grillées. Ils sont recouverts d'un ... nappage épais de chocolat blanc et parsemés d'un mouliné de ... Les dômes chocolat & pistache grillée : ... - 100 g de chocolat noir pâtissier _( ici Nestl Dessert )_ ... Le nappage épais chocolat blanc : ... - 100 g de chocolat blanc ... PRÉPARER LES DÔMES CHOCOLAT & PISTACHE GRILLÉE ... 2/ Fondre le chocolat en morceaux au bain-marie. Parallèlement, ... fouet éléctrique )._ Ajouter le chocolat fondu, fouetter puis la ... PRÉPARER LE MOULINÉ DE PISTACHES ET LE NAPPAGE ÉPAIS DE CHOCOLAT ... 6/ Casser le chocolat blanc en petits morceaux dans un bol. Au ... vite, il y a en a très peu )_ et verser sur le chocolat blanc en ... 7/ Napper les dômes de la préparation épaisse au chocolat blanc en ...

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Dômes <em>Chocolat</em> Noir, Pistaches & <em>Chocolat</em> blanc

10 - Dômes Chocolat Noir, Pistaches & Chocolat blanc

_ _ _Ce dessert se sert à l'assiette. Il s'agit de gâteaux individuels de chocolat noir et de pistaches grillées. Ils sont recouverts d'un nappage épais de chocolat blanc et parsemés d'un mouliné de pistaches crues._ _Délicieusement gourmand ..._ _BON À SAVOIR : On pourra remplacer si le on le souhaite les pistaches par la même quantité d'amandes, de noisettes ou autre ..._ _IMPORTANT : Ici, les moules individuels font 7 cm de diamètre, par 4 cm de hauteur. Attention, le temps de cuisson variera en fonction de la taille des moules. Dans tous les cas de figure, la lame d'un couteau plantée à coeur doit ressortir humide, mais propre ( pas de coulée chocolatée )._ POUR 4 À 6 DÔMES EN FONCTION DE LA TAILLE : Les dômes chocolat & pistache grillée : - 2 gros oeufs - 100 g de chocolat noir pâtissier _( ici Nestlé Dessert )_ - 75 g de sucre glace - 75 g de beurre très mou en dés _( pas fondu )_ - 5 g de farine - 50 g de pistaches mondées non salées Le nappage épais chocolat blanc : - 100 g de chocolat blanc - 35 g de lait demi-écrémé - 5 g de beurre en dés Contours + déco : - 100 g de pistaches mondées non salées - 3 cranberries séchées par dôme PRÉPARER LES DÔMES CHOCOLAT & PISTACHE GRILLÉE 1/ Préchauffer le four à 180°C. Etaler les 50 g de pistaches mondées non salées sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner de 5 à 8 minutes à 180°C en secouant la plaque 2 ou 3 fois pendant la cuisson. Retirer du four et les mixer en poudre, réserver. Monter le four à 200°C. Beurrer les moules individuels. 2/ Fondre le chocolat en morceaux au bain-marie. Parallèlement, battre les jaunes d'oeuf avec le sucre glace jusqu'à blanchiment _( fouet éléctrique )._ Ajouter le chocolat fondu, fouetter puis la farine, la poudre de pistaches grillées et le beurre très mou _( non fondu )_ en dés. Battre de nouveau jusqu'à homogénéisation. 3/ Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme. Les incorporer en deux temps à la préparation chocolatée : 1/3 énergiquement à la spatule en bois_ ( assouplissement de la pâte )_ puis les 2/3 restants très délicatement à la maryse, en soulevant bien la masse. Verser la préparation dans les moules beurrés jusqu'aux 3/4 _( pas plus, les gâteaux vont gonfler en cours de cuisson )._ Enfourner pour 15 à 20 minutes à 200°C, en couvrant de papier aluminium au bout de 10 minutes de cuisson. _ATTENTION DE CONTRÔLER RÉGULIÈREMENT LA CUISSON DES GÂTEAUX À L'AIDE DE LA LAME D'UN COUTEAU, LE COEUR DOIT ÊTRE PRIS EN RESTANT FONDANT, LA LAME NE DOIT PLUS AVOIR DE TRACE CHOCOLATÉE. LE TEMPS EXACT DÉPENDRA DE LA TAILLE DES MOULES._ 4/ Démouler à l'envers sur des petites assiettes et laisser totalement refroidir. PRÉPARER LE MOULINÉ DE PISTACHES ET LE NAPPAGE ÉPAIS DE CHOCOLAT BLANC 5/ Mouliner les 100 g de pistaches mondées non salées dans un bol. Réserver. 6/ Casser le chocolat blanc en petits morceaux dans un bol. Au micro-ondes, porter le lait à ébullition _( attention, cela ira vite, il y a en a très peu )_ et verser sur le chocolat blanc en remuant vivement afin de le faire fondre. Si nécessaire, repasser le tout au micro-ondes 10 secondes puis remélanger. Ajouter le beurre et mélanger de nouveau. Laisser prendre à température ambiante, jusqu'à consistance nappante. PRÉSENTATION 7/ Napper les dômes de la préparation épaisse au chocolat blanc en insistant bien sur les contours. S'aider d'une spatule si nécessaire. Faire adhérer le mouliné de pistaches à la spatule puis décorer le sommet de 3 cranberries. Laisser quelques heures à température ambiante avant de déguster. _Je n'ai pas pu tenter la réfrigération ... Il n'en restait plus un seul._

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Dômes <em>Chocolat</em> Noir, Pistaches & <em>Chocolat</em> blanc