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11 - CHOCOLAT CHAUD MAISON

Framboise Chocolat... alliance parfaite entre la rondeur et ... Pour la mousse au chocolat: ... * 120gr. de chocolat noir ... Pour la glacage chocolat: ... glucose. Faire fondre le chocolat. Réhydrater la gélatine dans un ... chaude. Verser alors la crème chaude sur le chocolat fondu en 3 fois. ... fouetter la préparation de la mousse au chocolat jusqu'à ce qu'elle ... tuiles au chocolat.  ...

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<em>CHOCOLAT</em> CHAUD MAISON

12 - Chocolat Framboise

chocolats, un peu comme à Pâques. Et comme le post de Pâques, je ...

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<em>Chocolat</em> Framboise

13 - Chocolats du Premier Mai

chocolats, un peu comme à Pâques. Et comme le post de Pâques, je ...

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<em>Chocolat</em>s du Premier Mai

14 - Chocolats du Premier Mai

invitez le chocolat à votre table et le tour sera joué, il est une ... que gourmand. La chocolat liégeois est justement ce dessert alliant ... l'idée de préparer pour satisfaire une folle envie de chocolat. ... 200 g de chocolat pâtissier ... Verser le lait-crème sur le chocolat et mélanger jusqu'à ce que le ... chocolat fonde complètement. ... Verser le mélange chocolaté sur les oeufs, mélanger et remettre ... Décorer la crème au chocolat avec al chantilly et quelques copeaux ... de chocolat. ...

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<em>Chocolat</em>s du Premier Mai

15 - Chocolat liégeois

chocolats, un peu comme à Pâques. Et comme le post de Pâques, je ...

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<em>Chocolat</em> liégeois

16 - Chocolats du Premier Mai

vont faire LEURS chocolats de Noël... ... 300g de chocolat noir de bonne qualité (à 61% de cacao) ... Couper le chocolat en tout petits morceaux afin de le faire fondre ... Faire fondre le chocolat au bain-Marie. Ce que je fais et qui marche ... (1 grande et 1 plus petite). Mettre le chocolat dans la petite ... ne doit entrer en contact avec le chocolat. ... Ne pas mettre sur le feu. Attendre simplement que le chocolat soit ... le chocolat. Laisser l’excédent de chocolat s'égoutter avant de ...

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<em>Chocolat</em>s du Premier Mai

17 - Chocolats de Noël | Bouchées aux amandes

 Je vous propose d'essayer cette recette de chocolat maison qui est ... chocolat et je faite la recette assez souvent à la maison ... mais ... chocolat c'est aussi mon époux qui l'adore. ... vite pour bien homogénéiser le chocolat , ajoutez aussi les ... cacahuètes  et renverser le chocolat qui ressemble a une pâte ... frigo pour au moins 2 heures avant de déguster , pour que le chocolat ...

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18 - Chocolat maison aux cacahuètes

Here is my favourite use of the chocolate bread ... 250 g chocolate bread (recipe ... * * PAIN BRIOCHÉ CHOCOLAT PERDU * * ... Le pain brioché chocolat ...

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19 - Chocolate french toast - Pain brioché chocolat perdu

This slightly sweet chocolate bread from Italy is often served with ... creamy mascarpone cheese as a dessert or snack. The dark chocolate ... French toasts. The recipe for making chocolate French toasts will ... 75 g chocolate, coarsely chopped ... knead in the chocolate, then cover with lightly oiled clear film; ... * * * PAIN BRIOCHÉ DOUBLE CHOCOLAT * * * ... Ce pain légèrement sucré au chocolat nous vient d'Italie et y est ... morceaux de chocolat noir ajoutent de la texture à ce pain léger. ... chocolat en version "pain perdu". La recette suivra d'ailleurs ... 75 g de chocolat, grossièrement haché ... délicatement le chocolat. Couvrir de film transparent légèrement ...

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20 - Chocolate bread - Pain brioché chocolat

     This slightly sweet chocolate bread from Italy is often served with creamy mascarpone cheese as a dessert or snack. The dark chocolate pieces add texture to this light loaf. I present the bread here as muffins size buns, this is simply because I prefer eating them as French toasts. The recipe for making chocolate French toasts will follow shortly. Ingredients are given for one loaf, but you can also shape this bread into one large, two small rounds or muffin size buns and bake on a lightly greased baking sheet. Reduce the baking time by about 10 minutes. The recipe is adapted from Bread and bread making     MAKES 1 LOAF   INGREDIENTS:   350 g bread flour 1.5 tbsp cocoa powder 0.5 tbsp salt 25 g caster sugar 15 g fresh yeast 250 ml lukewarm water 25 g butter, softened 75 g chocolate, coarsely chopped melted butter, for brushing      1. Lightly grease a 15 cm round deep cake tin. Sift the flour, cocoa powder and salt together into a large bowl. Stir in the sugar. Make a well in the centre. 2. Cream the yeast with 60 ml of water, then stir in the rest. Add to the centre of the flour mixture and gradually mix to a dough. 3. Knead in the softened butter, then knead on a floured surface until smooth and elastic. Place in a lightly oiled clear film and leave to rise, in a warm place, for about 1 hour, or until doubled in bulk. 4. Turn out on to a lightly floured surface and knock back. Gently knead in the chocolate, then cover with lightly oiled clear film; leave to rest for 5 minutes. 5. Shape the dough into a round and place in the tin. Cover with lightly oiled clear film and leave to rise, in a warm place, for 45 minutes, or until doubled. The dough should reach the top of the tin. 6. Preheat the oven to 220°C. Bake for 10 minutes, then reduce the temperature to 190°C and bake for a further 25-30 minutes. Brush the top with melted butter and leave to cool on a wire rack.       * * * PAIN BRIOCHÉ DOUBLE CHOCOLAT * * *           Ce pain légèrement sucré au chocolat nous vient d'Italie et y est souvent servi avec du mascarpone comme dessert ou simple snack. Les morceaux de chocolat noir ajoutent de la texture à ce pain léger. Mon pain est présenté en petits pains cuits dans des moules à muffin, la raison étant que je préfère déguster ce pain au chocolat en version "pain perdu". La recette suivra d'ailleurs bientôt.   Cette recette correspond à un pain de taille moyenne, mais vous pouvez façonner une ou deux boules, (ou des petits pains en forme de muffins) et les cuire sur une plaque légèrement huilée. Réduire le temps de cuisson d'environ 10 minutes.   La recette est tirée de Bread and bread making   POUR 1 PAIN   INGRÉDIENTS:   350 g de farine à pain 1.5 càs de cacao en poudre 1/2 càs de sel 25 g de sucre semoule 15 g de levure fraîche 250 ml d'eau tiède 25 g de beurre, ramolli 75 g de chocolat, grossièrement haché beurre fondu, pour badigeonner     1. Beurrer légèrement un moule rond et profond de 15 cm de diamètre. Tamiser la farine, le cacao et le sel dans un grand saladier. Incorporer le sucre. Faire un puits au centre. 2. Dans un petit bol, dissoudre la levure dans 60 ml d'eau, puis ajouter le reste d'eau. Ajouter au centre du mélange de farine et mélanger pour homogénéiser. 3. Rajouter le beurre puis pétrir jusqu'à obtenir un mélange lisse et élastique. Couvrir le saladier d'un film transparent légèrement huilé et laisser lever la pâte dans un endroit tiède, pendant environ 1h, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. 4.Sur un plan de travail légèrement fariné, pétrir délicatement la pâte afin de chasser l'air, ensuite incorporer tout aussi délicatement le chocolat. Couvrir de film transparent légèrement huilé et laisser reposer 5 minutes. 5. Façonner la pâte en une boule et placer dans le moule. Couvrir à l'aide de film transparent huilé et laisser lever une nouvelle fois, dans un endroit tiède, pendant 45 minutes. La pâte devrait doubler de volume et atteindre le haut du moule ou des caissettes. 6. Préchauffer le four à 220°C. Cuire au four pendant 10 minutes, réduire la température du four à 190°C et continuer la cuisson pendant 25-30 minutes. Badigeonner le dessus du pain avec du beurre fondu et laisser refroidir sur une grille.  

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