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51 - Galettes de pommes de terre aux sardines épicées.

J’ai testé les légumes et les graines de couscous et ça marche ...

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52 - Galettes de pommes de terre aux sardines épicées.

J’ai testé les légumes et les graines de couscous et ça marche ...

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53 - Galettes de pommes de terre aux sardines épicées.

(attention pas du couscous de la semoule !) – 60g de sucre en ...

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54 - Croquants enneigés pour Shrek ! Parce que quand vous avez des bonnes idées... vous avez de bonnes idées !

Les légumes qui accompagneront notre agneau façon couscous ...

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55 - Notre victoire aux Championnats de France de Barbecue

-du couscous médium ...

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Notre victoire aux Championnats de France de Barbecue

56 - Partenariat Farin'up

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Partenariat Farin'up

57 - Partenariat Farin'up

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Partenariat Farin'up

58 - Partenariat Farin'up

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Partenariat Farin'up

59 - Partenariat Farin'up

(attention pas du couscous de la semoule !) – 60g de sucre en ...

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Partenariat Farin'up

60 - Ghoribas quand tu me tiens ! Ghoribas noix de coco et cacao !

J’ai toujours eu un petit côté monomaniaque… moi je dis un petit… alors que chez moi ils ont tendance à utiliser un autre mot, mais je préfère penser qu’ils exagèrent un peu tout et tout l’temps. Quoi qu’il en soit des fois j’aime bien faire et refaire la même chose.  _ Quand je commence un truc il n’est pas rare que j’aie tout de suite envie d’un truc du même genre et puis d’un autre et encore un… et… J’ai toujours eu un petit côté monomaniaque ! Du coup en faisant des Ghoribas hier j’ai pendant un moment hésité entre vanille et chocolat et l’hésitation est une mauvaise chose moi, parce qu’aujourd’hui forcément après avoir fait vanille… GHORIBAS NOIX DE COCO ET CACAO !_ _Ingrédients pour une quinzaine de pièces : 120g de semoule fine (attention pas du couscous de la semoule !) – 60g de sucre en poudre roux bien parfumé comme du rapadura ou du muscovado – 1 gros œuf – 3cl d’huile neutre - 60g de noix de coco râpée déshydratée –1 càs de cacao en poudre - du sucre glace_ _Mélangez le sucre et le cacao dans un saladier._ _Ajoutez l’œuf et l’huile et fouettez le tout._ _Ajoutez la semoule et mélangez cette fois à la cuillère. _ _Mélangez la noix de coco et la levure et mélangez rapidement._ _Faites des petites boules d’une vingtaine de grammes puis roulez-les entre vos mains, serrez bien la pâte avant de rouler sinon elle risque de craquer de tous les côtés. N’hésitez pas à vous humidifier légèrement les mains avant de rouler, enfin de toute manière c’est assez collant._ _Roulez ensuite chaque boulette dans une assiette où vous aurez mis une belle couche de sucre glace. Insistez bien pour qu’une belle couche de sucre glace adhère aux boulettes. Déposez délicatement sur plaque couverte d'une feuille de cuisson._ _Enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 180°. Laissez refroidir sur la grille. Manipulez-les délicatement vos pâtisseries si vous les posez sur un plat avant de les déguster !_ Mais pourquoi, vanille, cacao et après… faut voir ! est-ce que je vous raconte ça…

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