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1 - Dessert de Thanksgiving : pumpkin pie et glace miel-noix

Ingrédients:  1 disque de pâte feuilletée 450g de chair de ... potimarron ou de butternut 150g de cassonade 2 oeufs 150ml de crème 1 ... cuillère à café d'épices à spéculoos 1 cuillère à café de ... cannelle quelques cerneaux de noix et de la brésilienne ...

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<em>Dessert</em> <em>d</em>e Thanksgiving : pumpkin pie et glace miel-noix

2 - Dessert de Thanksgiving : pumpkin pie et glace miel-noix

* 30g protéines de tournesol The Protein Works ... * 10g sirop de riz Lima ... YANNOH INSTANT DE LIMA est une délicieuse boisson naturellement sans ... caféine, fabriquée à partir de grains torréfiés (orge et seigle), ... avec de la chicorée et des glands. Petits et grands peuvent donc en ... consommer, du matin au soir. ... un goût très doux. Yannoh est une alternative au café avec une ... saveur très différente. ... On peut aussi utiliser ce succédané de café issu de céréales ... biologiques torréfiées, pour donner une saveur moka aux desserts et ... Grâce au procédé de fabrication dans un percolateur, la totalité ... du gluten reste bloquée dans le marc car le gluten n'est pas soluble ... dans l'eau, ainsi Yannoh Instant a une teneur en gluten < à 20ppm. ... Le SIROP DE RIZ LIMA est obtenu par transformation de l'amidon des ... céréales et se compose de 2 ingrédients : riz rond et eau. Non ... raffiné, sans gluten et issu de l'agriculture bio, ce sirop de riz a ... une saveur très fine et douce, de goût assez neutre, il s'utilise ... donc facilement dans toutes les préparations. ... Il est délicieux dans les desserts, entremets, pâtisseries, pâtes ... une tranche de pain. ... Les PROTÉINES DE TOURNESOL THE PROTEIN WORKS ... des protéines végétales 100% pures et non laitières, dérivées de ... grains de tournesol organiques. La graine de tournesol est un ... Avec son goût léger et délicat, la protéine de tournesol est ... cherchant une source de protéine naturelle et non-laitière. Grâce ... les personnes n’ayant pas d’intolérances. ... Les PROTÉINES DE TOURNESOL THE PROTEIN WORKS ... de graines de tournesol européennes et sont garanties sans OGM, sans ... la cuisine végétarienne, végétalienne et diabétique. ... Commencer par disperser les 2 ingrédients secs, puis verser l'eau et ... le sirop de riz (le dosage conseillé d'eau est bien plus important... ... mais comme je souhaitais une texture bien épaisse, j'ai donc mis ... seulement 80ml d'eau). ... Bien mélanger le tout à l'aide d'une petite maryse silicone, ... jusqu'à obtention d'une crème homogène. ... Réserver la préparation au frigo pendant 2h, afin d'obtenir une ... consistance plus ferme... et aussi, pour consommer ce dessert bien ... Cet entremets est très rassasiant grâce à sa richesse d'une part, ... en protéines... et d'autre part, en fibres. ... Quant au sirop de riz, il remplace le sucre en apportant douceur et ... Ce dessert ... plue... un délice en bouche ! ... Quant à son bon goût de céréales torréfiées, typique de ... Quel plaisir de déguster un entremets si savoureux... sans ... culpabiliser... difficile de croire qu'il soit diététiquement ... Une véritable gourmandise diététique ! ... Mon CODE RÉDUC EXCLUSIF GOURMANDISEDIET vous offre 10% DE RÉDUCTION ... Profitez-en pour découvrir leur vaste gamme ! ...

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<em>Dessert</em> <em>d</em>e Thanksgiving : pumpkin pie et glace miel-noix

3 - dessert diététique végan aux protéines de tournesol et succédané Yannoh (sans gluten ni oeuf ni beurre ni sucre,riche en fibres)

Ingrédients:  1 disque de pâte feuilletée 450g de chair de ... potimarron ou de butternut 150g de cassonade 2 oeufs 150ml de crème 1 ... cuillère à café d'épices à spéculoos 1 cuillère à café de ... cannelle quelques cerneaux de noix et de la brésilienne ...

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<em>dessert</em> <em>d</em>iététique végan aux protéines <em>d</em>e tournesol et succé<em>d</em>ané Yannoh (sans gluten ni oeuf ni beurre ni sucre,riche en fibres)

4 - Dessert de Thanksgiving : pumpkin pie et glace miel-noix

Ingrédients:  1 disque de pâte feuilletée 450g de chair de ... potimarron ou de butternut 150g de cassonade 2 oeufs 150ml de crème 1 ... cuillère à café d'épices à spéculoos 1 cuillère à café de ... cannelle quelques cerneaux de noix et de la brésilienne ...

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<em>Dessert</em> <em>d</em>e Thanksgiving : pumpkin pie et glace miel-noix

5 - Dessert de Thanksgiving : pumpkin pie et glace miel-noix

C'est peut-être pas le vrai de vrai, mon Paris-Brest*... mais c'est ... 250 ml d'eau ... ½ c. à c. de sel ... 150 g de beurre ... 200 g de farine ... 5 œufs (de 50 g) ... + amandes effilées ou concassées pour décorer ... 80 g de pâte pralinée (50% amande, 50% sucre) ... 450 ml de crème fleurette _Elle & Vire_® ... 150 g de mascarpone ... la farine en une seule fois. À feu doux, remuer vigoureusement la ... pâte avec une cuillère en bois pendant 3 ou 4 minutes afin de la ... dessécher. ... Verser la pâte dans le bol d'un robot équipé du batteur. Battre à ... Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dresser la ... pâte à choux à l'aide d'une poche à douille cannelée. Former des ... cercles réguliers de 8 cm de diamètre en prenant soin de bien les ... espacer. Parsemer d'amandes effilées ou concassées. ... à 150°. Bien surveiller la cuisson car la pâte à choux ne doit pas ... brunir. Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boîte ... Verser le mascarpone dans un saladier et y ajouter très ... d'obtenir un mélange homogène. Entreposer au réfrigérateur pendant ... Verser la crème très froide dans le bol du robot équipé du fouet ... vitesse jusqu'au maximum. Elle va tripler de volume et devenir très ... Ouvrir les choux en 2 et les garnir généreusement de crème avec une ... poche à douille cannelée. Refermer et saupoudrer de sucre glace au ... moment de servir. ... * Ben oui, pas de beurre dans ma crème... qui ressemble davantage à ...

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<em>Dessert</em> <em>d</em>e Thanksgiving : pumpkin pie et glace miel-noix

6 - Le dessert du dimanche - Le Paris-Brest

C'est peut-être pas le vrai de vrai, mon Paris-Brest*... mais c'est ... 250 ml d'eau ... ½ c. à c. de sel ... 150 g de beurre ... 200 g de farine ... 5 œufs (de 50 g) ... + amandes effilées ou concassées pour décorer ... 80 g de pâte pralinée (50% amande, 50% sucre) ... 450 ml de crème fleurette _Elle & Vire_® ... 150 g de mascarpone ... la farine en une seule fois. À feu doux, remuer vigoureusement la ... pâte avec une cuillère en bois pendant 3 ou 4 minutes afin de la ... dessécher. ... Verser la pâte dans le bol d'un robot équipé du batteur. Battre à ... Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dresser la ... pâte à choux à l'aide d'une poche à douille cannelée. Former des ... cercles réguliers de 8 cm de diamètre en prenant soin de bien les ... espacer. Parsemer d'amandes effilées ou concassées. ... à 150°. Bien surveiller la cuisson car la pâte à choux ne doit pas ... brunir. Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boîte ... Verser le mascarpone dans un saladier et y ajouter très ... d'obtenir un mélange homogène. Entreposer au réfrigérateur pendant ... Verser la crème très froide dans le bol du robot équipé du fouet ... vitesse jusqu'au maximum. Elle va tripler de volume et devenir très ... Ouvrir les choux en 2 et les garnir généreusement de crème avec une ... poche à douille cannelée. Refermer et saupoudrer de sucre glace au ... moment de servir. ... * Ben oui, pas de beurre dans ma crème... qui ressemble davantage à ...

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7 - Le dessert du dimanche - Le Paris-Brest

C'est peut-être pas le vrai de vrai, mon Paris-Brest*... mais c'est ... 250 ml d'eau ... ½ c. à c. de sel ... 150 g de beurre ... 200 g de farine ... 5 œufs (de 50 g) ... + amandes effilées ou concassées pour décorer ... 80 g de pâte pralinée (50% amande, 50% sucre) ... 450 ml de crème fleurette _Elle & Vire_® ... 150 g de mascarpone ... la farine en une seule fois. À feu doux, remuer vigoureusement la ... pâte avec une cuillère en bois pendant 3 ou 4 minutes afin de la ... dessécher. ... Verser la pâte dans le bol d'un robot équipé du batteur. Battre à ... Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dresser la ... pâte à choux à l'aide d'une poche à douille cannelée. Former des ... cercles réguliers de 8 cm de diamètre en prenant soin de bien les ... espacer. Parsemer d'amandes effilées ou concassées. ... à 150°. Bien surveiller la cuisson car la pâte à choux ne doit pas ... brunir. Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boîte ... Verser le mascarpone dans un saladier et y ajouter très ... d'obtenir un mélange homogène. Entreposer au réfrigérateur pendant ... Verser la crème très froide dans le bol du robot équipé du fouet ... vitesse jusqu'au maximum. Elle va tripler de volume et devenir très ... Ouvrir les choux en 2 et les garnir généreusement de crème avec une ... poche à douille cannelée. Refermer et saupoudrer de sucre glace au ... moment de servir. ... * Ben oui, pas de beurre dans ma crème... qui ressemble davantage à ...

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8 - Le dessert du dimanche - Le Paris-Brest

Simple mais delizioso... Un vrai dessert de (vrai) bistrot ! ... 200 g de sucre semoule - 50 g d'eau ... 6 œufs entiers - 4 jaunes d’œufs - 200 g de sucre semoule - 1 ... gousse de vanille - 1 litre de lait entier ... Commencer par préparer le caramel. Verser le sucre et l'eau dans une ... remuant la casserole de temps en temps) jusqu'à ce que le caramel ... soit doré. Ne pas surchauffer, le caramel brunirait et deviendrait ... amer. Répartir immédiatement au fond des ramequins. ... Dans un saladier, battre les œufs entiers, les jaunes, le sucre et ... les graines de la gousse de vanille. Ajouter le lait. Battre de ... nouveau et passer la crème au chinois avant de la répartir dans les ... Disposer les crèmes dans un grand plat à four que vous remplirez ... d'un centimètre d'eau. Faire cuire pendant 30 à 40 minutes. Les ... plus du tout. ... Laisser tiédir puis réserver au réfrigérateur pendant deux heures ... au moins. Avant de démouler, passer la lame d'un petit couteau entre ... la crème et le bord du ramequin. ...

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9 - Le dessert du bistrot #1 - La crème renversée

C'est peut-être pas le vrai de vrai, mon Paris-Brest*... mais c'est ... 250 ml d'eau ... ½ c. à c. de sel ... 150 g de beurre ... 200 g de farine ... 5 œufs (de 50 g) ... + amandes effilées ou concassées pour décorer ... 80 g de pâte pralinée (50% amande, 50% sucre) ... 450 ml de crème fleurette _Elle & Vire_® ... 150 g de mascarpone ... la farine en une seule fois. À feu doux, remuer vigoureusement la ... pâte avec une cuillère en bois pendant 3 ou 4 minutes afin de la ... dessécher. ... Verser la pâte dans le bol d'un robot équipé du batteur. Battre à ... Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dresser la ... pâte à choux à l'aide d'une poche à douille cannelée. Former des ... cercles réguliers de 8 cm de diamètre en prenant soin de bien les ... espacer. Parsemer d'amandes effilées ou concassées. ... à 150°. Bien surveiller la cuisson car la pâte à choux ne doit pas ... brunir. Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boîte ... Verser le mascarpone dans un saladier et y ajouter très ... d'obtenir un mélange homogène. Entreposer au réfrigérateur pendant ... Verser la crème très froide dans le bol du robot équipé du fouet ... vitesse jusqu'au maximum. Elle va tripler de volume et devenir très ... Ouvrir les choux en 2 et les garnir généreusement de crème avec une ... poche à douille cannelée. Refermer et saupoudrer de sucre glace au ... moment de servir. ... * Ben oui, pas de beurre dans ma crème... qui ressemble davantage à ...

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10 - Le dessert du dimanche - Le Paris-Brest

C'est peut-être pas le vrai de vrai, mon Paris-Brest*... mais c'est lui qui me plait ! POUR 12 GÂTEAUX La pâte à choux 250 ml d'eau ½ c. à c. de sel 150 g de beurre 200 g de farine 5 œufs (de 50 g) + amandes effilées ou concassées pour décorer + sucre glace pour la finition La crème montée pralinée 80 g de pâte pralinée (50% amande, 50% sucre) 450 ml de crème fleurette _Elle & Vire_® 150 g de mascarpone   PRÉPARER LA PÂTE À CHOUX Faire chauffer l'eau avec le beurre et le sel. Quand elle bout, verser la farine en une seule fois. À feu doux, remuer vigoureusement la pâte avec une cuillère en bois pendant 3 ou 4 minutes afin de la dessécher. Verser la pâte dans le bol d'un robot équipé du batteur. Battre à petite vitesse et ajouter les œufs un à un, en laissant tourner le robot entre chaque ajout. Préchauffer le four à 180°C - chaleur ventilée. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dresser la pâte à choux à l'aide d'une poche à douille cannelée. Former des cercles réguliers de 8 cm de diamètre en prenant soin de bien les espacer. Parsemer d'amandes effilées ou concassées. Enfourner et faire cuire 20 minutes à 180°, puis 20 minutes encore à 150°. Bien surveiller la cuisson car la pâte à choux ne doit pas brunir. Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boîte hermétique jusqu'au lendemain. PRÉPARER LA CRÈME MONTÉE PRALINÉE Verser le mascarpone dans un saladier et y ajouter très progressivement la crème fleurette et la pâte pralinée afin d'obtenir un mélange homogène. Entreposer au réfrigérateur pendant une heure au moins. Verser la crème très froide dans le bol du robot équipé du fouet et la monter comme une chantilly en augmentant progressivement la vitesse jusqu'au maximum. Elle va tripler de volume et devenir très ferme. MONTER LES PARIS-BREST Ouvrir les choux en 2 et les garnir généreusement de crème avec une poche à douille cannelée. Refermer et saupoudrer de sucre glace au moment de servir. * Ben oui, pas de beurre dans ma crème... qui ressemble davantage à une chantilly pralinée.

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