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1 - Donuts au four , recette de Donna Hay à base de limonade

Ma mère, comme bien des parents, préférait que je mange le plat que ... j'avais devant moi plutôt que je m'amuse à le réorganiser de ... Et pourtant ma mère n'aidait pas vraiment l'imagination avec ses ... éternels steaks aux légumes qu'elle nous servait avec la ... quelles folles aventures allaient se dérouler entre la forêt de ... haricots verts en boîte et la colline de viande trop cuite... ... Je n'ai bien sûr jamais reproché à mes enfants de jouer avec la ... continue à vivre de drôles d'aventures quand je me perds dans mes ... je ne manque jamais une occasion de provoquer l'imagination. ... C'est ce que je me suis dit quand j'ai cherché la recette que ... j'allais préparer avec le deuxième ustensile KITCHEN AID ... . Après LE MOULE À TOURTE ET À TATIN ... que j'ai utilisé la semaine dernière, parce que Kitchen Aid c'est ... aussi une LARGE GAMME D'USTENSILES ... j'allais utiliser, UN MOULE À DONUTS ... ne l'ai ni beurré ni fariné avant de l'utiliser, je n'avais pas ... envie de donuts trop gras comme ils le sont souvent. J'ai préféré ... une version tout en légèreté en les préparant avec une pâte plus ... proche de la brioche que de la pâte à beignets, une idée que j'ai ... où je vais souvent à la pêche aux bonnes idées et que j'ai remis ... MES P'TITS DONUTS BRIOCHÉS AU CHOCOLAT BLANC ET ROSE...___ ... poudre - 9cl de lait tiède - 20g de beurre - 1 œuf - ½ sachet de ... levure de boulanger déshydratée – 1pincée de sel - 100g de ... _Mettez le beurre dans un petit bol, faites-le fondre au micro-ondes ... puis ajoutez-lui le lait. Versez dans la cuve de robot équipé d'un ... crochet et ajoutez la levure. Attention le mélange doit être ... seulement tiède et pas chaud sinon la levure ne va pas aimer, si le ... mélange est trop chaud laissez tiédir avant d'ajouter la levure. ... Laissez reposer une dizaine de minutes.___ ... _Ajoutez la farine, la Maïzena, le sucre et l'__œuf_ et pétrissez ... la pâte une dizaine de minutes à petite vitesse.__ ... _Sortez la pâte du bol, elle doit être joliment élastique, ... roulez-la en boule et remettez-la dans le bol. Normalement le bol est ... presque propre puisque tout s'est aggloméré dans la pâte, s'il ... reste un peu de pâte sur le bol nettoyez-le pour éviter que la pâte ... _Mettez lui un torchon sur la tête, celle du bol, et laissez reposer ... _Sortez la pâte du bol, coupez des petits morceaux de pâte d'environ ... 25 à 30g et faites-en de jolies boules. Ecrasez légèrement une ... boule de pâte, faites un trou au centre avec les doigts puis rabattez ... les côtés du trou de manière à obtenir un joli cercle. Tassez-le ... dans le moule, tassez bien, puis recommencez autant de fois que ... nécessaire pour remplir le moule. Avec cette quantité de pâte j'ai ... fait une douzaine de donuts.___ ... _Une fois le moule garni, laissez lever une quinzaine de minutes puis ... _Sortez les donuts du moule et déposez-les sur une grille.___ ... _Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes puis laissez tomber ... quelques gouttes de colorant, remuez à peine, puis trempez les donuts ... à moitié et reposez-les sur la grille. Remettez une goutte ou deux ... de colorant entre chaque donut. Parsemez ensuite les perles, j'ai ... concassé les miennes qui étaient trop grosses. Vous n'avez plus ... qu'à laissez figer le chocolat avant de les dévorer._ ... Mais pourquoi, bon et maintenant on va s'amuser avec quoi ? est-ce ...

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2 - Mes p'tits donuts briochés au chocolat blanc et rose... Parce que décidément j'aime m'amuser en cuisine !

Ma mère, comme bien des parents, préférait que je mange le plat que ... j'avais devant moi plutôt que je m'amuse à le réorganiser de ... Et pourtant ma mère n'aidait pas vraiment l'imagination avec ses ... éternels steaks aux légumes qu'elle nous servait avec la ... quelles folles aventures allaient se dérouler entre la forêt de ... haricots verts en boîte et la colline de viande trop cuite... ... Je n'ai bien sûr jamais reproché à mes enfants de jouer avec la ... continue à vivre de drôles d'aventures quand je me perds dans mes ... je ne manque jamais une occasion de provoquer l'imagination. ... C'est ce que je me suis dit quand j'ai cherché la recette que ... j'allais préparer avec le deuxième ustensile KITCHEN AID ... . Après LE MOULE À TOURTE ET À TATIN ... que j'ai utilisé la semaine dernière, parce que Kitchen Aid c'est ... aussi une LARGE GAMME D'USTENSILES ... j'allais utiliser, UN MOULE À DONUTS ... ne l'ai ni beurré ni fariné avant de l'utiliser, je n'avais pas ... envie de donuts trop gras comme ils le sont souvent. J'ai préféré ... une version tout en légèreté en les préparant avec une pâte plus ... proche de la brioche que de la pâte à beignets, une idée que j'ai ... où je vais souvent à la pêche aux bonnes idées et que j'ai remis ... MES P'TITS DONUTS BRIOCHÉS AU CHOCOLAT BLANC ET ROSE...___ ... poudre - 9cl de lait tiède - 20g de beurre - 1 œuf - ½ sachet de ... levure de boulanger déshydratée – 1pincée de sel - 100g de ... _Mettez le beurre dans un petit bol, faites-le fondre au micro-ondes ... puis ajoutez-lui le lait. Versez dans la cuve de robot équipé d'un ... crochet et ajoutez la levure. Attention le mélange doit être ... seulement tiède et pas chaud sinon la levure ne va pas aimer, si le ... mélange est trop chaud laissez tiédir avant d'ajouter la levure. ... Laissez reposer une dizaine de minutes.___ ... _Ajoutez la farine, la Maïzena, le sucre et l'__œuf_ et pétrissez ... la pâte une dizaine de minutes à petite vitesse.__ ... _Sortez la pâte du bol, elle doit être joliment élastique, ... roulez-la en boule et remettez-la dans le bol. Normalement le bol est ... presque propre puisque tout s'est aggloméré dans la pâte, s'il ... reste un peu de pâte sur le bol nettoyez-le pour éviter que la pâte ... _Mettez lui un torchon sur la tête, celle du bol, et laissez reposer ... _Sortez la pâte du bol, coupez des petits morceaux de pâte d'environ ... 25 à 30g et faites-en de jolies boules. Ecrasez légèrement une ... boule de pâte, faites un trou au centre avec les doigts puis rabattez ... les côtés du trou de manière à obtenir un joli cercle. Tassez-le ... dans le moule, tassez bien, puis recommencez autant de fois que ... nécessaire pour remplir le moule. Avec cette quantité de pâte j'ai ... fait une douzaine de donuts.___ ... _Une fois le moule garni, laissez lever une quinzaine de minutes puis ... _Sortez les donuts du moule et déposez-les sur une grille.___ ... _Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes puis laissez tomber ... quelques gouttes de colorant, remuez à peine, puis trempez les donuts ... à moitié et reposez-les sur la grille. Remettez une goutte ou deux ... de colorant entre chaque donut. Parsemez ensuite les perles, j'ai ... concassé les miennes qui étaient trop grosses. Vous n'avez plus ... qu'à laissez figer le chocolat avant de les dévorer._ ... Mais pourquoi, bon et maintenant on va s'amuser avec quoi ? est-ce ...

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3 - Mes p'tits donuts briochés au chocolat blanc et rose... Parce que décidément j'aime m'amuser en cuisine !

Ma mère, comme bien des parents, préférait que je mange le plat que ... j'avais devant moi plutôt que je m'amuse à le réorganiser de ... Et pourtant ma mère n'aidait pas vraiment l'imagination avec ses ... éternels steaks aux légumes qu'elle nous servait avec la ... quelles folles aventures allaient se dérouler entre la forêt de ... haricots verts en boîte et la colline de viande trop cuite... ... Je n'ai bien sûr jamais reproché à mes enfants de jouer avec la ... continue à vivre de drôles d'aventures quand je me perds dans mes ... je ne manque jamais une occasion de provoquer l'imagination. ... C'est ce que je me suis dit quand j'ai cherché la recette que ... j'allais préparer avec le deuxième ustensile KITCHEN AID ... . Après LE MOULE À TOURTE ET À TATIN ... que j'ai utilisé la semaine dernière, parce que Kitchen Aid c'est ... aussi une LARGE GAMME D'USTENSILES ... j'allais utiliser, UN MOULE À DONUTS ... ne l'ai ni beurré ni fariné avant de l'utiliser, je n'avais pas ... envie de donuts trop gras comme ils le sont souvent. J'ai préféré ... une version tout en légèreté en les préparant avec une pâte plus ... proche de la brioche que de la pâte à beignets, une idée que j'ai ... où je vais souvent à la pêche aux bonnes idées et que j'ai remis ... MES P'TITS DONUTS BRIOCHÉS AU CHOCOLAT BLANC ET ROSE...___ ... poudre - 9cl de lait tiède - 20g de beurre - 1 œuf - ½ sachet de ... levure de boulanger déshydratée – 1pincée de sel - 100g de ... _Mettez le beurre dans un petit bol, faites-le fondre au micro-ondes ... puis ajoutez-lui le lait. Versez dans la cuve de robot équipé d'un ... crochet et ajoutez la levure. Attention le mélange doit être ... seulement tiède et pas chaud sinon la levure ne va pas aimer, si le ... mélange est trop chaud laissez tiédir avant d'ajouter la levure. ... Laissez reposer une dizaine de minutes.___ ... _Ajoutez la farine, la Maïzena, le sucre et l'__œuf_ et pétrissez ... la pâte une dizaine de minutes à petite vitesse.__ ... _Sortez la pâte du bol, elle doit être joliment élastique, ... roulez-la en boule et remettez-la dans le bol. Normalement le bol est ... presque propre puisque tout s'est aggloméré dans la pâte, s'il ... reste un peu de pâte sur le bol nettoyez-le pour éviter que la pâte ... _Mettez lui un torchon sur la tête, celle du bol, et laissez reposer ... _Sortez la pâte du bol, coupez des petits morceaux de pâte d'environ ... 25 à 30g et faites-en de jolies boules. Ecrasez légèrement une ... boule de pâte, faites un trou au centre avec les doigts puis rabattez ... les côtés du trou de manière à obtenir un joli cercle. Tassez-le ... dans le moule, tassez bien, puis recommencez autant de fois que ... nécessaire pour remplir le moule. Avec cette quantité de pâte j'ai ... fait une douzaine de donuts.___ ... _Une fois le moule garni, laissez lever une quinzaine de minutes puis ... _Sortez les donuts du moule et déposez-les sur une grille.___ ... _Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes puis laissez tomber ... quelques gouttes de colorant, remuez à peine, puis trempez les donuts ... à moitié et reposez-les sur la grille. Remettez une goutte ou deux ... de colorant entre chaque donut. Parsemez ensuite les perles, j'ai ... concassé les miennes qui étaient trop grosses. Vous n'avez plus ... qu'à laissez figer le chocolat avant de les dévorer._ ... Mais pourquoi, bon et maintenant on va s'amuser avec quoi ? est-ce ...

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4 - Mes p'tits donuts briochés au chocolat blanc et rose... Parce que décidément j'aime m'amuser en cuisine !

Ma mère, comme bien des parents, préférait que je mange le plat que ... j'avais devant moi plutôt que je m'amuse à le réorganiser de ... Et pourtant ma mère n'aidait pas vraiment l'imagination avec ses ... éternels steaks aux légumes qu'elle nous servait avec la ... quelles folles aventures allaient se dérouler entre la forêt de ... haricots verts en boîte et la colline de viande trop cuite... ... Je n'ai bien sûr jamais reproché à mes enfants de jouer avec la ... continue à vivre de drôles d'aventures quand je me perds dans mes ... je ne manque jamais une occasion de provoquer l'imagination. ... C'est ce que je me suis dit quand j'ai cherché la recette que ... j'allais préparer avec le deuxième ustensile KITCHEN AID ... . Après LE MOULE À TOURTE ET À TATIN ... que j'ai utilisé la semaine dernière, parce que Kitchen Aid c'est ... aussi une LARGE GAMME D'USTENSILES ... j'allais utiliser, UN MOULE À DONUTS ... ne l'ai ni beurré ni fariné avant de l'utiliser, je n'avais pas ... envie de donuts trop gras comme ils le sont souvent. J'ai préféré ... une version tout en légèreté en les préparant avec une pâte plus ... proche de la brioche que de la pâte à beignets, une idée que j'ai ... où je vais souvent à la pêche aux bonnes idées et que j'ai remis ... MES P'TITS DONUTS BRIOCHÉS AU CHOCOLAT BLANC ET ROSE...___ ... poudre - 9cl de lait tiède - 20g de beurre - 1 œuf - ½ sachet de ... levure de boulanger déshydratée – 1pincée de sel - 100g de ... _Mettez le beurre dans un petit bol, faites-le fondre au micro-ondes ... puis ajoutez-lui le lait. Versez dans la cuve de robot équipé d'un ... crochet et ajoutez la levure. Attention le mélange doit être ... seulement tiède et pas chaud sinon la levure ne va pas aimer, si le ... mélange est trop chaud laissez tiédir avant d'ajouter la levure. ... Laissez reposer une dizaine de minutes.___ ... _Ajoutez la farine, la Maïzena, le sucre et l'__œuf_ et pétrissez ... la pâte une dizaine de minutes à petite vitesse.__ ... _Sortez la pâte du bol, elle doit être joliment élastique, ... roulez-la en boule et remettez-la dans le bol. Normalement le bol est ... presque propre puisque tout s'est aggloméré dans la pâte, s'il ... reste un peu de pâte sur le bol nettoyez-le pour éviter que la pâte ... _Mettez lui un torchon sur la tête, celle du bol, et laissez reposer ... _Sortez la pâte du bol, coupez des petits morceaux de pâte d'environ ... 25 à 30g et faites-en de jolies boules. Ecrasez légèrement une ... boule de pâte, faites un trou au centre avec les doigts puis rabattez ... les côtés du trou de manière à obtenir un joli cercle. Tassez-le ... dans le moule, tassez bien, puis recommencez autant de fois que ... nécessaire pour remplir le moule. Avec cette quantité de pâte j'ai ... fait une douzaine de donuts.___ ... _Une fois le moule garni, laissez lever une quinzaine de minutes puis ... _Sortez les donuts du moule et déposez-les sur une grille.___ ... _Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes puis laissez tomber ... quelques gouttes de colorant, remuez à peine, puis trempez les donuts ... à moitié et reposez-les sur la grille. Remettez une goutte ou deux ... de colorant entre chaque donut. Parsemez ensuite les perles, j'ai ... concassé les miennes qui étaient trop grosses. Vous n'avez plus ... qu'à laissez figer le chocolat avant de les dévorer._ ... Mais pourquoi, bon et maintenant on va s'amuser avec quoi ? est-ce ...

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5 - Mes p'tits donuts briochés au chocolat blanc et rose... Parce que décidément j'aime m'amuser en cuisine !

Ma mère, comme bien des parents, préférait que je mange le plat que ... j'avais devant moi plutôt que je m'amuse à le réorganiser de ... Et pourtant ma mère n'aidait pas vraiment l'imagination avec ses ... éternels steaks aux légumes qu'elle nous servait avec la ... quelles folles aventures allaient se dérouler entre la forêt de ... haricots verts en boîte et la colline de viande trop cuite... ... Je n'ai bien sûr jamais reproché à mes enfants de jouer avec la ... continue à vivre de drôles d'aventures quand je me perds dans mes ... je ne manque jamais une occasion de provoquer l'imagination. ... C'est ce que je me suis dit quand j'ai cherché la recette que ... j'allais préparer avec le deuxième ustensile KITCHEN AID ... . Après LE MOULE À TOURTE ET À TATIN ... que j'ai utilisé la semaine dernière, parce que Kitchen Aid c'est ... aussi une LARGE GAMME D'USTENSILES ... j'allais utiliser, UN MOULE À DONUTS ... ne l'ai ni beurré ni fariné avant de l'utiliser, je n'avais pas ... envie de donuts trop gras comme ils le sont souvent. J'ai préféré ... une version tout en légèreté en les préparant avec une pâte plus ... proche de la brioche que de la pâte à beignets, une idée que j'ai ... où je vais souvent à la pêche aux bonnes idées et que j'ai remis ... MES P'TITS DONUTS BRIOCHÉS AU CHOCOLAT BLANC ET ROSE...___ ... poudre - 9cl de lait tiède - 20g de beurre - 1 œuf - ½ sachet de ... levure de boulanger déshydratée – 1pincée de sel - 100g de ... _Mettez le beurre dans un petit bol, faites-le fondre au micro-ondes ... puis ajoutez-lui le lait. Versez dans la cuve de robot équipé d'un ... crochet et ajoutez la levure. Attention le mélange doit être ... seulement tiède et pas chaud sinon la levure ne va pas aimer, si le ... mélange est trop chaud laissez tiédir avant d'ajouter la levure. ... Laissez reposer une dizaine de minutes.___ ... _Ajoutez la farine, la Maïzena, le sucre et l'__œuf_ et pétrissez ... la pâte une dizaine de minutes à petite vitesse.__ ... _Sortez la pâte du bol, elle doit être joliment élastique, ... roulez-la en boule et remettez-la dans le bol. Normalement le bol est ... presque propre puisque tout s'est aggloméré dans la pâte, s'il ... reste un peu de pâte sur le bol nettoyez-le pour éviter que la pâte ... _Mettez lui un torchon sur la tête, celle du bol, et laissez reposer ... _Sortez la pâte du bol, coupez des petits morceaux de pâte d'environ ... 25 à 30g et faites-en de jolies boules. Ecrasez légèrement une ... boule de pâte, faites un trou au centre avec les doigts puis rabattez ... les côtés du trou de manière à obtenir un joli cercle. Tassez-le ... dans le moule, tassez bien, puis recommencez autant de fois que ... nécessaire pour remplir le moule. Avec cette quantité de pâte j'ai ... fait une douzaine de donuts.___ ... _Une fois le moule garni, laissez lever une quinzaine de minutes puis ... _Sortez les donuts du moule et déposez-les sur une grille.___ ... _Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes puis laissez tomber ... quelques gouttes de colorant, remuez à peine, puis trempez les donuts ... à moitié et reposez-les sur la grille. Remettez une goutte ou deux ... de colorant entre chaque donut. Parsemez ensuite les perles, j'ai ... concassé les miennes qui étaient trop grosses. Vous n'avez plus ... qu'à laissez figer le chocolat avant de les dévorer._ ... Mais pourquoi, bon et maintenant on va s'amuser avec quoi ? est-ce ...

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6 - Mes p'tits donuts briochés au chocolat blanc et rose... Parce que décidément j'aime m'amuser en cuisine !

Aujourd’hui je vous présente le gâteau que j’ai réalisé pour ... l’anniversaire de ma maman (il y’a quelques jours elle fêtait ses ... 60 ans et je lui avait fait une surprise dont je vous parlerais plus ... cake donuts qui se compose de 3 GÉNOISES À LA VANILLE (dégradé de ... rose et de mini donuts roses.   ... POUR LA GÉNOISE : ... 1 sachet de levure chimique ... 370 ml de lait ... POUR LE CARAMEL AU BEURRE SALÉ :  ... 20 cl de crème liquide ... POUR LES MINIS DONNUTS (20 PIÈCES)  ... 75 ml de lait ... 1/2 sachet de levure chimique ... Le jus d’un citron ... POUR LE DRESSAGE : ... De la pate à sucre rose ... 2 Mélangez la farine, la levure, le sel et le(s) sucre(s), puis ... ajouter les gousses de vanille, les oeufs et le lait.  ... 3 Mélangez le tout jusqu'à ce que la pâte blanchisse et divisez-la ... 4 Répartissez-la pâte dans 3 récipients et ajoutez le colorant ... alimentaire rose en petite quantité à l’une puis en plus grande ... quantité à l’autre et gardez la dernière génoise naturel. ... 5 Beurrez vos moules et disposez les pâtes dedans. ... en les intervertissant à mi-cuisson. ... 7 A la sortie du four, laissez les génoises refroidir complètement ... avant de les démouler. ... casserole à fond épais le sucre sur feu moyen pendant 3 à 4 minutes ... (le sucre va se dissoudre et devenir liquide jusqu'à se transformer ... chauffer la crème sans porter à ébullition. ... 3 Retirez votre caramel du feu lorsqu’il commence à avoir une ... couleur blonde et mélangez à l’aide d’une spatule. ... 4 Versez ensuite le caramel sur la crème chaude et remuez ... l’ensemble avec un fouet puis remettez le tout sur feu moyen. ... 5 Hors du feu ajoutez le beurre demi-sel coupé en cubes et continuez ... de mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’un caramel lisse et ... 6 Versez votre caramel dans une poche à douille et laissez refroidir. ... RÉALISATION DES DONUTS : ... 1 Mélangez la farine, le lait, le sucre, l’huile, l’oeuf, la ... levure et le sel jusqu’a obtention d’une pâte lisse. ... 2 Faites chauffer votre appareil et huilez-le légèrement avec un ... 3 Remplissez les empreintes d'une cuillère à soupe de pâte. ... 4 Fermez l'appareil et attendez que le voyant lumineux s'éteigne ou ... s'allume en vert selon la machine (sinon comptez environ 2 minutes de ... 5 Mélangez le sucre glace et le blanc d'oeuf, ajoutez quelques ... gouttes de jus de citron (plus vous voulez un nappage liquide, plus ... 6 Trempez vos donuts dans le glaçage, saupoudrez de vermicelles et ... laissez prendre à température ambiante. ... 1 Etalez le caramel au beurre salé sur la première génoise à la ... spatule en partant du centre vers l’extérieur, jusqu'à obtention ... d' une couche régulière et réitérez l’opération sur chaque ... 2 Soupoudrez votre plan de travail de sucre glace et malaxez la pâte ... à sucre pour la ramollir et ainsi faciliter son façonnage, une fois ... qu’elle est parfaitement souple, étalez-la à l’aide d’un ... 3 Enroulez la pâte à sucre à l’aide du rouleau et apposez-la sur ... le gâteau, lissez les bords pour recouvrir totalement le gâteau ... puis découpez le surplus de pâte à sucre.  ... 4 Pour finir piquez vos donuts tout autour du gâteau et le tour est ...

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7 - Pink cake donuts

Pour environ 15 donuts ... - 20 gr de levure fraîche ... Mélanger la farine et le sucre dans un mixeur électrique à fouet ... sur vitesse moyenne. Ajoutez les oeufs un par un, mélanger bien. ... Ajouter la levure puis le sel. ... Quand le mélange devient homogène (une boule lisse autour du ... crochet), commencer à ajouter le beurre préalablement coupé en ... Quand le beurre est entièrement incorporé, enlever la pâte du ... mélangeur et placer la dans un saladier beurré qui sera assez grand ... pour que la pâte double de volume. Couvrir avec un torchon. ... Quand la pâte a doublé de taille, batter la pour qu'elle retombe et ... frigorifier la durant la nuit. ... Le jour suivant, quand la pâte est complètement refroidie, étaler ... la  à environ 6 mm d'épaisseur. ... Couper les donuts à la taille désirée. Faire un trou au ... centre,  enlever l'excédent que vous réutiliserez ensuite. ... Laisser reposer  les donuts pendant 30 à 45 minutes. ... Dans une sauteuse, chauffer l'huile à 185°C et faire frire les ... donuts environ 2 minutes par côté. ... Enlever les de l'huile, poser les sur du papier absorbant. ... Mélanger les ingrédients du sucre de cannelle et saupoudrer les ... donuts. ...

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Pink cake <em>donuts</em>

8 - Donuts au sucre de cannelle

Pour environ 15 donuts ... - 20 gr de levure fraîche ... Mélanger la farine et le sucre dans un mixeur électrique à fouet ... sur vitesse moyenne. Ajoutez les oeufs un par un, mélanger bien. ... Ajouter la levure puis le sel. ... Quand le mélange devient homogène (une boule lisse autour du ... crochet), commencer à ajouter le beurre préalablement coupé en ... Quand le beurre est entièrement incorporé, enlever la pâte du ... mélangeur et placer la dans un saladier beurré qui sera assez grand ... pour que la pâte double de volume. Couvrir avec un torchon. ... Quand la pâte a doublé de taille, batter la pour qu'elle retombe et ... frigorifier la durant la nuit. ... Le jour suivant, quand la pâte est complètement refroidie, étaler ... la  à environ 6 mm d'épaisseur. ... Couper les donuts à la taille désirée. Faire un trou au ... centre,  enlever l'excédent que vous réutiliserez ensuite. ... Laisser reposer  les donuts pendant 30 à 45 minutes. ... Dans une sauteuse, chauffer l'huile à 185°C et faire frire les ... donuts environ 2 minutes par côté. ... Enlever les de l'huile, poser les sur du papier absorbant. ... Mélanger les ingrédients du sucre de cannelle et saupoudrer les ... donuts. ...

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9 - Donuts au sucre de cannelle

Pour environ 15 donuts ... - 20 gr de levure fraîche ... Mélanger la farine et le sucre dans un mixeur électrique à fouet ... sur vitesse moyenne. Ajoutez les oeufs un par un, mélanger bien. ... Ajouter la levure puis le sel. ... Quand le mélange devient homogène (une boule lisse autour du ... crochet), commencer à ajouter le beurre préalablement coupé en ... Quand le beurre est entièrement incorporé, enlever la pâte du ... mélangeur et placer la dans un saladier beurré qui sera assez grand ... pour que la pâte double de volume. Couvrir avec un torchon. ... Quand la pâte a doublé de taille, batter la pour qu'elle retombe et ... frigorifier la durant la nuit. ... Le jour suivant, quand la pâte est complètement refroidie, étaler ... la  à environ 6 mm d'épaisseur. ... Couper les donuts à la taille désirée. Faire un trou au ... centre,  enlever l'excédent que vous réutiliserez ensuite. ... Laisser reposer  les donuts pendant 30 à 45 minutes. ... Dans une sauteuse, chauffer l'huile à 185°C et faire frire les ... donuts environ 2 minutes par côté. ... Enlever les de l'huile, poser les sur du papier absorbant. ... Mélanger les ingrédients du sucre de cannelle et saupoudrer les ... donuts. ...

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10 - Donuts au sucre de cannelle

Ingrédients: Pour environ 15 donuts - 800 gr de farine à pain (type 55) - 120 gr sucre - 7 oeufs - 20 gr de levure fraîche - 2 cc de sel - 450 gr de beurre doux - Huile d' arachide ou de tournesol Sucre de cannelle - 450 gr de sucre extra-fin - 15 gr de cannelle moulue - 1/2 cc de cardamome moulu - 1/4 de cuillère à café de sel Préparation: Mélanger la farine et le sucre dans un mixeur électrique à fouet sur vitesse moyenne. Ajoutez les oeufs un par un, mélanger bien. Ajouter la levure puis le sel. Quand le mélange devient homogène (une boule lisse autour du crochet), commencer à ajouter le beurre préalablement coupé en morceaux. Quand le beurre est entièrement incorporé, enlever la pâte du mélangeur et placer la dans un saladier beurré qui sera assez grand pour que la pâte double de volume. Couvrir avec un torchon. Quand la pâte a doublé de taille, batter la pour qu'elle retombe et frigorifier la durant la nuit. Le jour suivant, quand la pâte est complètement refroidie, étaler la  à environ 6 mm d'épaisseur. Couper les donuts à la taille désirée. Faire un trou au centre,  enlever l'excédent que vous réutiliserez ensuite. Laisser reposer  les donuts pendant 30 à 45 minutes. S' ils sont trop difficiles à manipuler, ils peuvent être refroidis pendant quelques minutes au réfrigirateur. Dans une sauteuse, chauffer l'huile à 185°C et faire frire les donuts environ 2 minutes par côté. Enlever les de l'huile, poser les sur du papier absorbant. Mélanger les ingrédients du sucre de cannelle et saupoudrer les donuts.

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