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1 - ENCORNETS FARCIS A LA SICILIENNE

- Hors du feu ajouter la gélatine et le beurre en morceaux. ... - Monter la crème en chantilly et serrer avec un peu de sucre glace. ...

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2 - Entremet chocolat blanc-Insert citron

Mmm, j'en étais fière de cet entremet. Premier essai, des pommes du ... chocolat en trois textures. Le nappage est très bon ...

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<em>En</em>tremet chocolat blanc-Insert citron

3 - Entremet aux pommes et au praliné

Pas de problème! entre le Biocabas ... Je vous propose donc des tartelettes aux endives confites, pommes, ... * 800G D'ENDIVES  ... NETTOYER LES ENDIVES, RETIRER LE PETIT CÔNE AMER DE LA BASE, LES ... COUPER DANS LA LONGUEUR EN 4 OU 8 SELON LEUR GROSSEUR. ... ENDIVES. LES FAIRE CHAUFFER À FEU ASSEZ VIF, AVEC LA VERGEOISE, PUIS ... BAISSER LE FEU ET LAISSER CONFIRE EN REMUANT DE TEMPS EN TEMPS. IL NE ... ET LE BEURRE TRÈS FROID, COUPÉ EN PETITS MORCEAUX. ... REPRENDRE LA PÂTE, L'ÉTALER ET EN FONCER LES MOULES À TARTELETTES. ... LES GARNIR D'ENDIVES, REFROIDIES. ... RÉPARTIR SUR LES ENDIVES. ... CUIRE AU FOUR À 180° ENVIRON 30 MINUTES. ... Si vous pensez ne pas aimer les endives, tentez quand même de les ... cancer du sein, allez voir à cet endroit là (clic) ...

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<em>En</em>tremet aux pommes et au praliné

4 - Endives, pommes, noisettes.....et ruban rose.

CE WEEK-END JE VOULAIS FAIRE UN ENTREMETS POUR MON BEAU-PÈRE DE ... L'ENTREMETS REPÉRÉ CHEZ DOMINIQUE DE CUISINE PLURIELLE ... INGRÉDIENTS EN FONCTION DE CE QUE J'AVAIS. ... L'ensemble est peu sucré, vraiment délicieux et ravira les amateurs ... PRESSÉE... J'EN REFERAI AVEC LE DEUXIÈME GÂTEAU QUE JE N'AI PAS ... ENCORE DÉMOULÉ. ... - 190 G DE LAIT ENTIER ... - 100 G DE SUCRE EN POUDRE ... - 120 G DE SUCRE EN POUDRE ... - 20 G DE SUCRE EN POUDRE ... - 260 g de sucre en poudre ... FAIRE CUIRE À 83°C EN REMUANT CONSTAMMENT PENDANT QUELQUES MINUTES. ... TAPIS RELIEF À L'ENVERS À L'INTÉRIEUR). LAISSER REFROIDIR ET METTRE ... LE BEURRE FONDU ET BIEN MÉLANGER. MONTER LES BLANCS EN NEIGE ET LES ... AVEC LE TAPIS RELIEF À L'ENVERS) ET ENFOURNER POUR 10 MINUTES. ... Y METTRE LA CRÈME PUIS LA MONTER EN CHANTILLY EN Y AJOUTANT UN SACHET ... PENDANT CE TEMPS MONTER LES OEUFS AU BATTEUR EN VITESSE MOYENNE. ... INCORPORER LE SUCRE CUIT DANS LES OEUFS TOUT EN CONTINUANT DE BATTRE ... INGRÉDIENTS ET BIEN MÉLANGER AVEC LE FOUET EN ÉVITANT DE FAIRE DES ...

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5 - ENTREMETS CHOCOLAT CRÉMEUX PISTACHE

1 carotte en julienne ... Une salade simple à préparer et qui saura vous faire voyager en peu ...

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<em>EN</em>TREMETS CHOCOLAT CRÉMEUX PISTACHE

6 - Encore une salade, mais au boeuf mariné ce coup ci !

d'autres encore sont vegan, mais toutes les recettes de ce recueil ... sont entièrement vegan, alors félicitations à elles toutes pour ce ...

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7 - En manque d'inspiration pour les fêtes?

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8 - En route pour un Joyeux Noel

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9 - En route pour un Joyeux Noel

Pas de problème! entre le Biocabas ... Je vous propose donc des tartelettes aux endives confites, pommes, ... * 800G D'ENDIVES  ... NETTOYER LES ENDIVES, RETIRER LE PETIT CÔNE AMER DE LA BASE, LES ... COUPER DANS LA LONGUEUR EN 4 OU 8 SELON LEUR GROSSEUR. ... ENDIVES. LES FAIRE CHAUFFER À FEU ASSEZ VIF, AVEC LA VERGEOISE, PUIS ... BAISSER LE FEU ET LAISSER CONFIRE EN REMUANT DE TEMPS EN TEMPS. IL NE ... ET LE BEURRE TRÈS FROID, COUPÉ EN PETITS MORCEAUX. ... REPRENDRE LA PÂTE, L'ÉTALER ET EN FONCER LES MOULES À TARTELETTES. ... LES GARNIR D'ENDIVES, REFROIDIES. ... RÉPARTIR SUR LES ENDIVES. ... CUIRE AU FOUR À 180° ENVIRON 30 MINUTES. ... Si vous pensez ne pas aimer les endives, tentez quand même de les ... cancer du sein, allez voir à cet endroit là (clic) ...

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10 - Endives, pommes, noisettes.....et ruban rose.

Si vous êtes de la région lilloise et avez eu l'occasion de passer par la rue des bouchers, dans le Vieux Lille, vous avez certainement vu une porte de bois bleue, devant laquelle une ardoise vous annonce un menu, de façon un peu particulière: Vous aurez bien sur déjà repéré le nom du restaurant.....et la façon d'annoncer le menu par la liste des ingrédients... Alors, pour le concours Panier d'automne,  organisé par l'ADCN , dans le cadre d'Octobre rose, j'ai choisi d'utiliser ce genre de titre. Il faut vous dire que le premier prix vous permettra d'aller déjeuner dans ce joli restaurant, et que c'est celui qui l'a imaginé, Florent Ladeyn qui préside le jury.  La recette peut être salée ou sucrée, mais à partir d'ingrédients locaux de saison, dont vous aurez la liste sur le site de l'ADCN .  Pas de problème! entre le Biocabas  et la Ruche qui dit oui , j'ai tout ce qu'il me faut pour m'approvisionner! Je vous propose donc des tartelettes aux endives confites, pommes, tomme de Marquette et crumble de noisettes. MA RECETTE: pour 6 tartelettes POUR LA PÂTE: * 2 PETITS SUISSES * 60G DE BEURRE * 120G DE FARINE POUR LA GARNITURE * 800G D'ENDIVES  * 1 BELLE POMME (FERME ET UN PEU ACIDULÉE) * UN BEAU MORCEAU DE TOMME DE MARQUETTE * HUILE DE COLZA * UNE NOISETTE DE BEURRE * 1 C À C DE VERGEOISE * SEL, POIVRE POUR LE CRUMBLE * 40G DE NOISETTES (TORRÉFIÉES ET GROSSIÈREMENT HACHÉES) * 40G DE BEURRE * 40G DE FARINE NETTOYER LES ENDIVES, RETIRER LE PETIT CÔNE AMER DE LA BASE, LES COUPER DANS LA LONGUEUR EN 4 OU 8 SELON LEUR GROSSEUR. FAIRE CHAUFFER LE BEURRE ET L'HUILE DANS UNE SAUTEUSE ET Y METTRE LES ENDIVES. LES FAIRE CHAUFFER À FEU ASSEZ VIF, AVEC LA VERGEOISE, PUIS BAISSER LE FEU ET LAISSER CONFIRE EN REMUANT DE TEMPS EN TEMPS. IL NE DOIT PLUS RESTER DU TOUT DE JUS.  SALER ET POIVRER. RÉSERVER. DANS UN  GRAND BOL OU UN MIXER, METTRE LA FARINE, LES PETITS SUISSES ET LE BEURRE TRÈS FROID, COUPÉ EN PETITS MORCEAUX. MÉLANGER RAPIDEMENT ET DÈS QUE LA PÂTE FAIT UNE BOULE, L'APLATIR UN PEU, LA FILMER ET LA METTRE AU FROID. METTRE LES ÉLÉMENTS DU CRUMBLE DANS UN BOL. LES MÉLANGER DU BOUT DES DOIGTS, SANS CHERCHER À AVOIR QUELQUE CHOSE D'HOMOGÈNE.  GARDER AU FROID. REPRENDRE LA PÂTE, L'ÉTALER ET EN FONCER LES MOULES À TARTELETTES. LES GARNIR D'ENDIVES, REFROIDIES. EPLUCHER (OU NON SI ELLE EST BIO) LA POMME, COUPER DES LAMELLES ET LES RÉPARTIR SUR LES ENDIVES. COUPER DES LAMELLES DE FROMAGE ET LES DISPOSER PAR DESSUS. RÉPARTIR LE CRUMBLE SUR LES TARTELETTES. CUIRE AU FOUR À 180° ENVIRON 30 MINUTES. Et voilà! il y a du tendre, du plus croquant, du doux, de l'amertume....bref, tout ce qu'il faut pour un plat agréable, non? Si vous pensez ne pas aimer les endives, tentez quand même de les accommoder comme ça, vous risquez de changer d'avis. Moi, c'est l'oseille que je n'aimais pas, et figurez vous qu'au Bloempot j'ai goûté un sorbet à l'oseille et ai adoré ça.... Maintenant, si vous aussi voulez participer à ce concours, dans le cadre d'Octobre rose, pour penser et faire penser au dépistage du cancer du sein, allez voir à cet endroit là (clic)  vous aurez tous les renseignements nécessaires....et j'espère qu'on se rencontrera à la finale.....

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