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1 - Cuisses de grenouille à la dauphinoise

LA CACASSE À CUL NU EST UN PLAT TYPIQUE ET SYMBOLIQUE DE LA CUISINE ... ARDENNAISE. C'ÉTAIT À L’ORIGINE UN PLAT SIMPLE ET NOURRISSANT, UNE ... FRICASSÉE ( CACASSE) DE POMMES DE TERRE, CUITES DANS UN ROUX, DANS ... Dans une cocotte en fonte, faire revenir à feu moyen une belle ... la cocotte et réserver. Ajouter de l'huile et augmenter le feu. Faire ... éventuellement un peu d'huile et faire blondir à feu moyen. Ajouter ... de la farine et faire un roux en grattant bien le fond de la cocotte. ...

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Cuisses de grenouille à la dauphinoise

2 - La cacasse à cul nu

LA CACASSE À CUL NU EST UN PLAT TYPIQUE ET SYMBOLIQUE DE LA CUISINE ... ARDENNAISE. C'ÉTAIT À L’ORIGINE UN PLAT SIMPLE ET NOURRISSANT, UNE ... FRICASSÉE ( CACASSE) DE POMMES DE TERRE, CUITES DANS UN ROUX, DANS ... Dans une cocotte en fonte, faire revenir à feu moyen une belle ... la cocotte et réserver. Ajouter de l'huile et augmenter le feu. Faire ... éventuellement un peu d'huile et faire blondir à feu moyen. Ajouter ... de la farine et faire un roux en grattant bien le fond de la cocotte. ...

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La cacasse à cul nu

3 - La cacasse à cul nu

LA CACASSE À CUL NU EST UN PLAT TYPIQUE ET SYMBOLIQUE DE LA CUISINE ... ARDENNAISE. C'ÉTAIT À L’ORIGINE UN PLAT SIMPLE ET NOURRISSANT, UNE ... FRICASSÉE ( CACASSE) DE POMMES DE TERRE, CUITES DANS UN ROUX, DANS ... Dans une cocotte en fonte, faire revenir à feu moyen une belle ... la cocotte et réserver. Ajouter de l'huile et augmenter le feu. Faire ... éventuellement un peu d'huile et faire blondir à feu moyen. Ajouter ... de la farine et faire un roux en grattant bien le fond de la cocotte. ...

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La cacasse à cul nu

4 - La cacasse à cul nu

LA CACASSE À CUL NU EST UN PLAT TYPIQUE ET SYMBOLIQUE DE LA CUISINE ... ARDENNAISE. C'ÉTAIT À L’ORIGINE UN PLAT SIMPLE ET NOURRISSANT, UNE ... FRICASSÉE ( CACASSE) DE POMMES DE TERRE, CUITES DANS UN ROUX, DANS ... Dans une cocotte en fonte, faire revenir à feu moyen une belle ... la cocotte et réserver. Ajouter de l'huile et augmenter le feu. Faire ... éventuellement un peu d'huile et faire blondir à feu moyen. Ajouter ... de la farine et faire un roux en grattant bien le fond de la cocotte. ...

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La cacasse à cul nu

5 - La cacasse à cul nu

LA CACASSE À CUL NU EST UN PLAT TYPIQUE ET SYMBOLIQUE DE LA CUISINE ... ARDENNAISE. C'ÉTAIT À L’ORIGINE UN PLAT SIMPLE ET NOURRISSANT, UNE ... FRICASSÉE ( CACASSE) DE POMMES DE TERRE, CUITES DANS UN ROUX, DANS ... Dans une cocotte en fonte, faire revenir à feu moyen une belle ... la cocotte et réserver. Ajouter de l'huile et augmenter le feu. Faire ... éventuellement un peu d'huile et faire blondir à feu moyen. Ajouter ... de la farine et faire un roux en grattant bien le fond de la cocotte. ...

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La cacasse à cul nu

6 - La cacasse à cul nu

à double usage : soit pour un goûter pour 2 personnes gourmandes, ... soit pour un dessert pour 3-4 personnes selon ce que vous mangez ... une version un peu différente avec les moyens du bord : ... Tout un programme pour les gourmands ;) A nouveau, comme la ganache ... PANNA COTTA VANILLE :_ faire chauffer le lait, y faire infuser la ... ébullition), retirer la gousse et y faire fondre la gélatine. Couler ... dans les verres, faire prendre 1h au frais. ... _PANNA COTTA CARAMEL :_ dans une casserole, faire un caramel roux en ... doux pour faire dissoudre le caramel et avoir un mélange homogène. ... _GANACHE CHOCOLAT : _Concasser le chocolat en petits morceaux, faire ... Copyright ©: Mes photos et mes textes sont protégés par un contrat ...

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La cacasse à cul nu

7 - Une panna cotta en 3 étages, très très gourmande !

Chef pour faire un gâteau. Un pot de yaourt et la recette de Philippe ... Conticini suffisent amplement à assurer un goûter au top ;-) La ... Une recette de chef - un pot de yaourt - du chocolat = mettez ce lien ... d'extraordinaire : un gâteau au yaourt mais ... c'est sans compter ... sur la _Conticini's Touch._ On a ici un gâteau qui joue sur les ... chapelure de noisettes et de Spéculoos et un intérieur moelleux et ... chocolaté avec un petit arrière-goût tout doux de farine de ... -  réaliser un gros gâteau dans un moule à manqué de 22cm de ... * 2 pots de yaourt, bien remplis, de sucre roux (_cassonade)_ ... 3/ Faire fondre le chocolat noir et le chocolat au lait, hachés, au ... Dans un bol, fouetter les oeufs entiers et le yaourt nature. ... 4/ Ajouter le sucre roux et l'huile. Mélanger vivement. ... 7/ Verser la pâte dans le(s) moule(s) et faire cuire pendant 40 à 50 ... minutes pour un moule de 22-24cm ou 25 à 30 minutes pour des moules ...

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8 - Gâteau au yaourt au chocolat & à la farine de chataîgnes (recette de Philippe Conticini)

pour faire un quatre-quart si on sait compter jusqu'à quatre on doit ... ingrédients et un pot de yaourt ! ... Enfin avec un p'tit moule et un four c'est quand même mieux si on ... s'être sauvagement mouché avec les mêmes doigts dans un mouchoir ... un petit challenge de customisation de gâteau au yaourt, je me suis ... demandé aujourd'hui ce que je pourrais bien faire avec ce tout ... simple, pour en faire autre chose d'encore assez simple mais bien plus ... roux – le zeste d'1/2 citron vert – 1càs de citron vert___ ... faites revenir un petite dizaine de minutes à feu moyen jusqu'à ce ... _Préparez ensuite la pâte. Versez le yaourt dans un saladier et ... ajoutez dans l’ordre en mélangeant bien les sucres, les œufs un à ... un, la farine, la levure, le sel, l’huile.___ ... _Ajoutez les pommes et mélangez rapidement. Mettez le tout dans un ... moule beurré et fariné, en cherchant à attraper un moule j'ai ... une quarantaine de minutes dans un four préchauffé à 180°.___ ... plus difficile reste à faire... attendre qu'il tiédisse ou qu'il ... un peu n'hésitez pas, c'est donc à Louviers que ça se passe ! ...

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9 - Cuisinez simple, cuisinez bon ! Mon gâteau au yaourt pomme et citron vert !

avec un peu de sucre ou encore dans du fromage blanc le matin ... ... c'est _UN_ _DÉLICE_. La semaine dernière, j'ai eu envie de faire un ... . 120g de sucre roux ... 4. Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30min. ...

http://doriannn.blogspot.com/

10 - Clafoutis aux fraises

_ Les FRAISES_ chez nous on adore ça. Directement cueilli sur la plante, avec un peu de sucre ou encore dans du fromage blanc le matin ... c'est _UN_ _DÉLICE_. La semaine dernière, j'ai eu envie de faire un p'tit _CLAFOUTIS_. C'est très simple à réaliser et absolument délicieux ... alors pourquoi s'en priver ;) . 250g de fraises . 70g de farine . 120g de sucre roux . 20cl de lait . 20cl de crème liquide . 4 oeufs  1. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. 2. Ajoutez la farine, le lait et la crème liquide puis mélangez au fouet. 3. Versez cette pâte dans des moules. Ajoutez les fraises coupées en deux. 4. Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30min. Laissez refroidir.

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