11 - 20 résultat(s) sur 5682 pour recette farine en 0.02 secondes - ajoutez votre site-blog

Recettes >> céréales >>

11 - Soupe à la Farine Grillée "Mehlsupp"

_A base de farine , ce pain en forme de galette est léger et bien ... _La quantité d'eau dépend de la nature de la farine utilisée (t 45 ...

http://chocolataucurry.blogspot.com/

12 - GALETTE A LA FARINE AU FOUR

GALETTES À LA FARINE DE CHÂTAIGNE, GIROLLES ET CRÈME DE BREBIS ... * 100 g de farine de châtaigne ... * 50 g de farine de blé ... Versez les deux farines dans un saladier, ajoutez l’eau ...

http://auxdelicesdesgourmets.blogspot.com/

13 - Galettes à la farine de châtaigne, girolles et crème de...

* 6 càs de farine ... Faire griller à feu doux la farine  dans un faitout, remuer avec une ...

http://ma-petite-cuisine.tumblr.com/

14 - Soupe à la Farine Grillée "Mehlsupp"

Sfenj a la farine Bonjour tout le monde, Qui n’aime pas les sfenjs? ... The post Sfenj a la farine ...

http://chocolataucurry.blogspot.com/

15 - Sfenj a la farine

http://www.amourdecuisine.fr/

Sfenj a la <em>farine</em>

16 - Baguette à la farine de kamut

makrout à la farine à la pince Bonjour tout le monde, J’aime ... beaucoup le makrout à la farine, ma mère nous faisait ça souvent ... ce makrout à la farine, un qu’elle faisait cuire au four, et un ... The post makrout à la farine à la pince ...

http://amusepapilles.wordpress.com/

Baguette à la <em>farine</em> de kamut

17 - makrout à la farine à la pince

* 6 càs de farine ... Faire griller à feu doux la farine  dans un faitout, remuer avec une ...

http://www.amourdecuisine.fr/

makrout à la <em>farine</em> à la pince

18 - Soupe à la Farine Grillée "Mehlsupp"

GALETTES À LA FARINE DE CHÂTAIGNE, GIROLLES ET CRÈME DE BREBIS ... * 100 g de farine de châtaigne ... * 50 g de farine de blé ... Versez les deux farines dans un saladier, ajoutez l’eau ...

http://chocolataucurry.blogspot.com/

19 - Galettes à la farine de châtaigne, girolles et crème de...

pains faits de farines telles l’orge, les lentilles ou le pois ... J’ai toujours trouvé la farine orge trop « brique », difficile ... 180gr de farine d’orge mondé ... 70gr de farine de lentilles St Flour  ... .Passez à l’apprêt et n’oubliez pas de fariner ...

http://ma-petite-cuisine.tumblr.com/

20 - Pain boulot aux farines d’orge mondé et lentilles, son de blé, au levain d’orge (IG bas)

Je l’adore ! Il a ce petit goût que je recherchais, la souplesse de l’alvéolage. Bon, je vous l’avoue : j’ai encore fait une expérience ! Je sais, je suis impossible mais que voulez-vous, quand on aime on ne compte pas ! Et vous n’avez encore rien vu ! ___ _Ce pain est au levain naturel d’orge mondé boosté par un peu de la levure et par un peu de gommes. Je veux améliorer la mie des pains faits de farines telles l’orge, les lentilles ou le pois chiche sans oublier le soja et le sarrasin. J’ai toujours trouvé la farine orge trop « brique », difficile à digérer parfois et là on dirait que j’ai franchi un pas. Le temps de chaque manœuvre est nettement plus rapide et donc il faut en prendre compte.    Ingrédients : 150gr de levain d’orge mondé, tout-point 5gr de levure sèche (microbilles)* 5gr de Mix’ Gom** 180gr de farine d’orge mondé 70gr de farine de lentilles St Flour  50gr de gluten 30gr de son de blé 300ml d’eau non chlorée, tempérée 8gr de sel de Guérande, Noirmoutier *vous n’êtes pas obligés **ici aussi c'est facultatif (après la Xanthane, j'ai voulu essayer le Mix qui est composé de psyllium blond et de gomme d'acacia). La gomme de Guar peut provoquer des douleurs intestinales Déroulé : .Fraser avec tout le mélange sauf le sel et le levain .PAS d’autolyse à cause des gommes + de la levure .Ajoutez le levain et pétrir le tout pendant 10 minutes avec votre pétrin ou à la main plus longtemps et ajoutez le sel entre-temps. La pâte se décolle du bol et elle est extensible et élastique .Procédez au pointage dans un contenant fermé et surveillez la levée car la pâte va aller beaucoup plus vite grâce à la levure et aux gommes .Faites des rabats sans force, délicatement  et façonnez votre pain .Ici j’ai grigné directement pour éviter que ce genre de pâte ne « crève » trop vite mais ce n’est absolument pas mieux .Passez à l’apprêt et n’oubliez pas de fariner .Préchauffez votre four, chez moi sur 240°, cuisson sur pierre .Enfournez, coup de buée et cuisson les 10 premières minutes sur 240 et les 25 suivantes sur 220° ou selon votre four. .Mettez à ressuer sur une grille. LES DURÉES ET TEMPÉRATURES DE CUISSON PEUVENT ÊTRE TOTALEMENT DIFFÉRENTES SELON LE MODE DE CUISSON DES FOURS, LES PROGRAMMES ET LE CHOIX DE L'USTENSILE DE CUISSON La réalisation de Dog : son d'avoine au lieu de blé et elle double les proportions La réalisation de Bibi : en doublant les proportions _Concernant les commentaires à venir_

http://abcvosig.blogspot.com/