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41 - Biscuit de Savoie à la farine de riz... ou la légèreté chérie

devenue, je l'ai fait avec de la farine de riz, ma dernière ... 200g de farine de riz ... Incorporez ensuite la farine de riz, qui va faire un peu retomber ...

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42 - Biscuit de Savoie à la farine de riz... ou la légèreté chérie

devenue, je l'ai fait avec de la farine de riz, ma dernière ... 200g de farine de riz ... Incorporez ensuite la farine de riz, qui va faire un peu retomber ...

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43 - Biscuit de Savoie à la farine de riz... ou la légèreté chérie

_4 c. à soupe de farine de maïs_ ... Puis passer dans la farine de maïs  ...

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44 - Wraps au poulet pané à la farine de maïs

différentes farines, différentes levures,... ... Après les baguettes avec de la farine complète, je tente des pains ... à la farine de seigle ! J'avoue que la pâte était bien différente ... proportion de farine de seigle. J'ai utilisé le même procédé que ... *  300 g de farine de seigle ... * 250 g de farine de blé ... Dans le bol du robot équipé du crochet, verser les farines et le ... Fariner légèrement les pâtons et laisser lever environ 1h à ...

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Wraps au poulet pané à la <em>farine</em> de maïs

45 - Petits pains de campagne à la farine de seigle et aux noix

_4 c. à soupe de farine de maïs_ ... Puis passer dans la farine de maïs  ...

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46 - Wraps au poulet pané à la farine de maïs

* 500 g de farine (1/2 farine blanche - 1/2 farine complète) ... Dans le bol du robot équipé du crochet, mettre la farine, le sel et ...

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Wraps au poulet pané à la <em>farine</em> de maïs

47 - Pain de mie moelleux à la farine complète

_4 c. à soupe de farine de maïs_ ... Puis passer dans la farine de maïs  ...

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48 - Wraps au poulet pané à la farine de maïs

340 gr de farine de seigle intégrale T150 ... 340 gr de farine T150 ... 460 gr de farine de seigle intégrale ... 460 gr de farine de T150 ... Frasez (mélangez) les farines, l'eau sans le levain et le sel ... Frasez (mélangez) les farines, l'eau, la levure sans le sel ...

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Wraps au poulet pané à la <em>farine</em> de maïs

49 - Pain de Méteil (IG bas) ( farine T150 et seigle intégral)

_4 c. à soupe de farine de maïs_ ... Puis passer dans la farine de maïs  ...

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50 - Wraps au poulet pané à la farine de maïs

  A la maison, on aime le poulet, enfin perso je préfère l'agneau! Du coup, je suis toujours en quête de recettes différentes pour varier le plaisir et m'adapter à notre rythme de vie. Ce samedi là, je revenais de mon marché, ma grande revenait de sa séance de danse et mon mari rentrait de sa ballade avec notre dernière, bref un samedi matin chargé et vers l'heure du déjeuner on était affamé. Je vous avoue aussi que le samedi je prends le temps de cuisiner, pas forcément des plats sophistiqués ni spéciaux mais juste prendre le temps d'éplucher, couper, émincer, faire mijoter, faire dorer.... Servir à ma famille un plat qui change et que je n'ai pas le temps de faire en semaine. En même temps, samedi midi c'est souvent une cuisine finger food, fast food, street food... Alors wraps pour tout le monde avec du poulet un peu spécial. POUR 4 PERSONNES _4 filets de poulet_ _1 oeuf_ _4 c. à soupe de farine de maïs_ _1/2 c. à café de gingembre moulu_ 1/2 c. à café de cumin moulu 1/2 c. à café de curcuma _Sel, poivre noir du moulin_ _Huile pour la friture_ _Tortillas au blé ou au maïs_ _Crudités : laitue,n concombre, tomates et oignon rouge_ _Sauce : 4 c. à soupe de fromage blanc, 2 gousses d'ail pilés, sel et poivre du moulin_ Couper les filets en grosses lamelles Les disposer dans un saladier et ajouter les épices, bien mélanger. Laisser mariner 30 min, le temps de laver et couper les crudités Préparer aussi la sauce en mélangeant les ingrédients. Faire chauffer l'huile (chaude mais pas fumante) Fouetter l'oeuf dans une assiette creuse à l'aide d'une fourchette Y plonger un par un le poulet Puis passer dans la farine de maïs  Faire frire en surveillant la cuisson, le poulet doit être à peine doré Égoutter sur du papier absorbant. Faire chauffer les tortillas Monter les wraps en disposant l'ensemble des ingrédients à votre guise. Finir par une touche de sauce.

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Wraps au poulet pané à la <em>farine</em> de maïs