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1 - PETITS POIS A LA FRANCAISE

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PETITS POIS A LA <em>FRANCAIS</em>E

2 - Meringues françaises

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3 - Meringues françaises

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4 - Meringues françaises

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5 - Meringues françaises

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6 - Deejo - couteau personnalisable Français!! { Concours Inside }

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7 - Blanquette de veau

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8 - Blanquette de veau

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9 - Blanquette de veau

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10 - Blanquette de veau

Un classique de la gastronomie française . Dans une casserole , faire cuire les morceaux de veau accompagnés des oignons dont deux piqués d'un clou de girofle, 2 carottes , des morceaux de poireaux , des feuilles de chou vert, un bouquet garni* (thym , laurier , ail , persil) , sel et poivre,  Laisser cuire 40mn. Dans une cocotte , faire fondre le beurre , ajouter de la farine , bien mélanger , incorporer le bouillon filtré obtenu par la cuisson de la viande ,on obtient un mélange homogène mi-consistant , saler et poivrer laisser mijoter 10mn . Déposer la viande égouttée , et laisser frémir 15 mn . Avant de servir , ajouter de la crème fraîche épaisse , mélanger délicatement à votre blanquette. Servir avec des pommes de terre , du choux fleur , ou du riz. Essayez un gratin de choux-fleurs !! * Une astuce pour le bouquet garni : mettre vos épices dans un tissu de coton et fermer avec de la ficelle de boucher. Cela évite que vos épices se collent à la viande.

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