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1 - QUICHE TRUITE FUMEE, POMME VERTE, BROCOLI ET CHEVRE

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QUICHE TRUITE <em>FUME</em>E, POMME VERTE, BROCOLI ET CHEVRE

2 - CHARLOTTE DE SAUMON FUME, AVOCAT, SAUCE A LA MANGUE!!

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3 - CHARLOTTE DE SAUMON FUME, AVOCAT, SAUCE A LA MANGUE!!

CARPACCIO DE SAUMON FUME, KETCHUP DE FRAISES ...

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4 - CARPACCIO DE SAUMON FUME, KETCHUP DE FRAISES

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CARPACCIO DE SAUMON <em>FUME</em>, KETCHUP DE FRAISES

5 - CHARLOTTE DE SAUMON FUME, AVOCAT, SAUCE A LA MANGUE!!

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6 - CHARLOTTE DE SAUMON FUME, AVOCAT, SAUCE A LA MANGUE!!

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7 - CHARLOTTE DE SAUMON FUME, AVOCAT, SAUCE A LA MANGUE!!

POMMES LIMOUSINES AU SAUMON FUME ...

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8 - POMMES LIMOUSINES AU SAUMON FUME

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POMMES LIMOUSINES AU SAUMON <em>FUME</em>

10 - TARTINES DE PAIN AZYME, SAUMON FUME, COMPOTEE DE FENOUIL & FROMAGE FRAIS

J'ai récemment découvert le pain azyme à travers la marque PAUL HEUMANN . J'ai ainsi voulu vous proposer des tartines légères pour venir accompagner vos soirées de fin d'été. Mon partenaire est Paul Heumann pour son pain azyme Epeautre . Pour 6 TARTINES PRÉPARATION : 15 minutes CUISSON : 15 minutes INGRÉDIENTS : - 3 pains azyme Epeautre Paul Heumann - 100 grammes de saumon fumé - 1/2 fenouil - Quelques pétales de tomates séchées - Quelques C. à C. de fromage frais - Quelques tranches de cornichons - Une brindille de ciboulette - Margarine ou beurre 1° Rincez le fenouil et coupez-le en petits morceaux.  2° Faites cuire 15 minutes environ avec un peu de matière grasse. Ajoutez en fin de cuisson quelques morceaux de tomates séchées. Laissez refroidir et écrasez à la fourchette. 3° Séparez les tartines de pain azyme en 2 et tartinez-les de fromage frais. Recouvrir d'une couche de compotée de fenouil. Déposez le saumon fumé. Terminez par une touche de fromage frais, de cornichon et de ciboulette ciselée. Réservez quelques minutes au frais et dégustez aussitôt.

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TARTINES DE PAIN AZYME, SAUMON <em>FUME</em>, COMPOTEE DE FENOUIL & FROMAGE FRAIS