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1 - QUICHE TRUITE FUMEE, POMME VERTE, BROCOLI ET CHEVRE

http://bellatrice.canalblog.com/

QUICHE TRUITE <em>FUMEE</em>, POMME VERTE, BROCOLI ET CHEVRE

2 - Panna cotta fenouil et truite fumée

http://afternoonteagourmand.blogspot.com/

3 - Spaghetti à la truite fumée et roquette fondante à l'ail

http://recettesdenathou.blogspot.com/

4 - Croquette de truite fumée, pomme de terre et céleri rave

http://afternoonteagourmand.blogspot.com/

10 - Salade de riz à la truite fumée, au parfum d’agrumes (IG bas)

Ingrédients pour 2 personnes 1 verre de riz cru (Basmati ou complet) 1 pavé de truite fumée de 400 g environ ou saumon fumé 2 tomates 1 échalote Crème soja Jus de citron Zeste d’orange bio ou 2 gouttes d’huile essentielle d’orange douce Ciboulette Sel, poivre Préparation Faites cuire le riz (vous pouvez le préparer la veille). Versez-le dans un saladier. Coupez les tomates en petits morceaux. Taillez également le poisson en petits dés. Ajoutez le tout dans le saladier avec l’échalote hachée. Assaisonnez avec sel, poivre, crème soja, un peu de jus de citron, du zeste d’orange ou de l’huile essentielle, de la ciboulette ciselée. Si possible, couvrez ce plat et laissez-le quelques heures au frais, le temps que les parfums exultent. _Concernant les commentaires à venir_

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