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11 - Mon canard colvert voyageur à l'asiatique au riz parfumé...

n'étaient pas, puisque cette cuisine du gibier ne faisait pas partie ... Et aujourd'hui c'est donc le retour du gibier dans ma cuisine avec une ... Et comme nous sommes plusieurs à avoir accepté de cuisiner du gibier ... par ici : LES BLOGUEURS CUISINENT DU GIBIER ...

http://doriannn.blogspot.com/

12 - Mon canard colvert voyageur à l'asiatique au riz parfumé...

n'étaient pas, puisque cette cuisine du gibier ne faisait pas partie ... Et aujourd'hui c'est donc le retour du gibier dans ma cuisine avec une ... Et comme nous sommes plusieurs à avoir accepté de cuisiner du gibier ... par ici : LES BLOGUEURS CUISINENT DU GIBIER ...

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13 - Mon canard colvert voyageur à l'asiatique au riz parfumé...

_-3 DL DE JUS DE GIBIER LIÉ_ ... _*ALLONGER AVEC LE JUS DE GIBIER ET LAISSER RÉDUIRE EN UNE SAUCE ...

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14 - MAGRET DE CANARD ROTI AUX AROMATES, JUS DE RAISIN ET SAUGE!!!

_-3 DL DE JUS DE GIBIER LIÉ_ ... _*ALLONGER AVEC LE JUS DE GIBIER ET LAISSER RÉDUIRE EN UNE SAUCE ...

http://audeladessaveurs.blogspot.com/

15 - MAGRET DE CANARD ROTI AUX AROMATES, JUS DE RAISIN ET SAUGE!!!

_-3 DL DE JUS DE GIBIER LIÉ_ ... _*ALLONGER AVEC LE JUS DE GIBIER ET LAISSER RÉDUIRE EN UNE SAUCE ...

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16 - MAGRET DE CANARD ROTI AUX AROMATES, JUS DE RAISIN ET SAUGE!!!

préparer une terrine de gibierla marinade est essentielle ! Pas de ...

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17 - Terrine de chasseur au sanglier et pistaches

s’accommodent parfaitement avec le gibier, les abats et les ...

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Terrine de chasseur au sanglier et pistaches

18 - Fondant au Chocolat à l’huile d’Olive et aux Framboises.

Cette préparation est recommandée en premier lieu pour le gibier. ...

http://saveursetgourmandises-nadjibella.blogspot.com/

19 - Chou rouge à la flamande

reine ou une fricassée de champignons, du lapin ou du gibier, compote ...

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Chou rouge à la flamande

20 - Pommes au pain d'épices

Une escapade automnale, le temps d'une journée dans une région que je vous invite à découvrir si vous ne la connaissez pas. Encore en Haute-Saône mais presque dans les Vosges, les Milles Étangs offrent, en novembre, des paysages flamboyants. Toutes les saisons ont leur charme et l'hiver qui arrive avec la neige n'est pas en reste mais les couleurs vives de l'automne apportent une autre dimension, une profondeur au paysage. L'eau calme des étangs reflète, avec une symétrie parfaite, la ligne ondulée des arbres. Alors pour rester dans le ton et parce que je ne suis pas encore venue à bout de mes nombreuses cagettes de pommes, voici une recette ultra simple et pleine de saveur qui ira parfaitement pour un goûter à la nuit tombée, tout juste en revenant de notre balade. INGRÉDIENTS pour 4 personnes : _6 à 7 pommes (selon la taille) - 6 tranches de pain d'épices - 10 g de beurre - 3 CàS de cassonade -  Un peu de cannelle en poudre_ Préchauffez votre four à 180°. Beurrez généreusement un plat allant au four. Tâpissez le fond avec les tranches de pain d'épices. Épluchez les pommes et détaillez-les en quartiers. Disposez une couche de pommes puis saupoudrez de cassonade et de cannelle. Recouvrez de quartiers de pommes et saupoudrez à nouveau de cannelle et de cassonade. Placez au four 30 minutes. Servez chaud, tiède ou froid… à votre convenance. Vous pouvez déposer une boule de glace de vanille ou une bonne cuillère de crème fraîche épaisse dans l'assiette, encore plus gourmand ! Les plus beaux champignons ne sont pas toujours les meilleurs ! Méfiez-vous de ceux-ci, l'Amanite tue-mouches est toxique… Vous pourrez déguster, à l'auberge des Mille Étangs , une très bonne bouchée à la reine ou une fricassée de champignons, du lapin ou du gibier, compote ou tarte aux pommes en automne, truite et tarte aux myrtilles en été… Ici, la cuisine s'accorde avec la nature.  Au bout, du bout… du chemin, l'auberge est nichée entre forêt et étangs, une situation propice au calme et à la contemplation de la nature… Enregistrer Enregistrer Enregistrer Enregistrer Enregistrer Enregistrer

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Pommes au pain d'épices