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11 - Vol au vent au banc de poulet

même un gibier. ...

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Vol au vent au banc de poulet

12 - Légumes confits au four au sirop d’érable

n'étaient pas, puisque cette cuisine du gibier ne faisait pas partie ... Et aujourd'hui c'est donc le retour du gibier dans ma cuisine avec une ... Et comme nous sommes plusieurs à avoir accepté de cuisiner du gibier ... par ici : LES BLOGUEURS CUISINENT DU GIBIER ...

http://www.delicesdemimm.com/

Légumes confits au four au sirop d’érable

13 - Mon canard colvert voyageur à l'asiatique au riz parfumé...

n'étaient pas, puisque cette cuisine du gibier ne faisait pas partie ... Et aujourd'hui c'est donc le retour du gibier dans ma cuisine avec une ... Et comme nous sommes plusieurs à avoir accepté de cuisiner du gibier ... par ici : LES BLOGUEURS CUISINENT DU GIBIER ...

http://doriannn.blogspot.com/

14 - Mon canard colvert voyageur à l'asiatique au riz parfumé...

n'étaient pas, puisque cette cuisine du gibier ne faisait pas partie ... Et aujourd'hui c'est donc le retour du gibier dans ma cuisine avec une ... Et comme nous sommes plusieurs à avoir accepté de cuisiner du gibier ... par ici : LES BLOGUEURS CUISINENT DU GIBIER ...

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15 - Mon canard colvert voyageur à l'asiatique au riz parfumé...

n'étaient pas, puisque cette cuisine du gibier ne faisait pas partie ... Et aujourd'hui c'est donc le retour du gibier dans ma cuisine avec une ... Et comme nous sommes plusieurs à avoir accepté de cuisiner du gibier ... par ici : LES BLOGUEURS CUISINENT DU GIBIER ...

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16 - Mon canard colvert voyageur à l'asiatique au riz parfumé...

n'étaient pas, puisque cette cuisine du gibier ne faisait pas partie ... Et aujourd'hui c'est donc le retour du gibier dans ma cuisine avec une ... Et comme nous sommes plusieurs à avoir accepté de cuisiner du gibier ... par ici : LES BLOGUEURS CUISINENT DU GIBIER ...

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17 - Mon canard colvert voyageur à l'asiatique au riz parfumé...

_-3 DL DE JUS DE GIBIER LIÉ_ ... _*ALLONGER AVEC LE JUS DE GIBIER ET LAISSER RÉDUIRE EN UNE SAUCE ...

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18 - MAGRET DE CANARD ROTI AUX AROMATES, JUS DE RAISIN ET SAUGE!!!

_-3 DL DE JUS DE GIBIER LIÉ_ ... _*ALLONGER AVEC LE JUS DE GIBIER ET LAISSER RÉDUIRE EN UNE SAUCE ...

http://audeladessaveurs.blogspot.com/

19 - MAGRET DE CANARD ROTI AUX AROMATES, JUS DE RAISIN ET SAUGE!!!

_-3 DL DE JUS DE GIBIER LIÉ_ ... _*ALLONGER AVEC LE JUS DE GIBIER ET LAISSER RÉDUIRE EN UNE SAUCE ...

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20 - MAGRET DE CANARD ROTI AUX AROMATES, JUS DE RAISIN ET SAUGE!!!

_POUR 4 PERSONNES:_ _-4 MAGRETS DE CANARD_ _-600 GR DE RAISINS NOIRS_ _-12 MINI ÉPIS DE MAÏS_ _-1 C À C DE GRAINS DE POIVRE ROSE_ _-2 ANIS ÉTOILÉS_ _-3 CLOUS DE GIROFLE_ _-1 C À C DE GRAINES DE CORIANDRE_ _-1 CYLINDRE DE CANNELLE_ _-1 PINCÉE DE SEL MARIN_ _-2 TIGES DE SAUGE_ _-2 C À S DE MIEL_ _-HUILE D'OLIVE_ _-1 DL DE PORTO_ _-1 C À S DE SUCRE_ _-3 DL DE JUS DE GIBIER LIÉ_ _-1 NOISETTE DE BEURRE_ _-POIVRE DU MOULIN ET SEL MARIN_ _PREPARATION:_ _*COUPER LES RAISINS EN DEUX ET RETIRER LES PÉPINS._ _*FAIRE FONDRE LE SUCRE DANS UN POÊLON ET AJOUTER LES RAISINS._ _*MOUILLER AVEC LE PORTO ET LAISSER RÉDUIRE À FEU DOUX_ _*ALLONGER AVEC LE JUS DE GIBIER ET LAISSER RÉDUIRE EN UNE SAUCE VELOUTÉE._ _*FAIRE CUIRE LES ÉPIS DE MAÏS 13 MINUTES DANS DE L'EAU SALÉE._ _*ECRASER LES ÉPICES AU MORTIER , AVEC LA POINTE D'UN COUTEAU TRANCHANT , INCISER EN QUADRILLAGE LA PEAU DES MAGRETS ET ENDUIRE DE MIEL. _ _*FROTTER ENSUITE LES MAGRETS AVEC LE MÉLANGE D'ÉPICES ET UN PEU DE SEL._ _*PRÉCHAUFFER LE FOUR À 170°C, DISPOSER LES MAGRETS DANS UN PLAT À FOUR HUILÉ ET LES LAISSER CUIRE 15 MINUTES._ _*SORTIR DU FOUR ET LAISSER REPOSER DANS DU PAPIER ALUMINIUM._ _*RÉCHAUFFER LA SAUCE ET LA MONTER AU BEURRE._ _*FAIRE FONDRE UN PEU DE BEURRE DANS UNE POÊLE ET RÉCHAUFFER LES ÉPIS DE MAÏS DANS LE BEURRE CHAUD ET LA SAUGE HACHÉE, SALER ET POIVRER._ _*TAILLER LES MAGRETS DE CANARD EN TRANCHES ÉPAISSES_ _*NAPPER LES ASSIETTES DE SAUCE ET GARNIR AVEC LES TRANCHES DE MAGRETS, LES ÉPIS DE MAÏS ET QUELQUES FEUILLES DE SAUGE._ _BON APPÉTIT!!!!_

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