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Recettes >> fruits >>

1 - Couscous végétal gremolata

Soupe acidulée carotte, TOMATE, orange ... Tarte aux légumes du sud à la gremolata ...

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Couscous végétal <em>gremolata</em>

2 - ...Panzanella...

Je continue de tester les recettes de Nigella et je dois dire que celle-la est pas mal et puis ça change des traditionnelles tomates/mozza ;-) Les tomates sont du jardin de ma Moman (merci ma p'tite moman adorée) mais l'année prochaine j'essaye d'en mettre un ou deux pieds sur ma terrasse... (et puis je prendrais aussi des cours de photographie car le cadrage de celle-ci laisse à désirer lol bon en même temps ça prouve que je ne retouche pas mes photos) Recette trouvée sur mon livre de cuisine "Nigella kitchen".     - 250 g de pain sec coupé en cubes de 2 cm env - 1 petit oignon rouge émincé (mariné 10 mn dans le vinaigre de vin rouge) - 60 ml de vinaigre de vin rouge - 500 g de tomates épépinées et grossièrement hachées - 1/2 gousse d'ail  - 125 ml d'huile d'olive  - Basilic  - 1/2 cac de sucre en poudre - Sel Mélangez le pain avec l'oignon rouge mariné 10 mn dans le vinaigre de vin rouge. Ajoutez les tomates concassées ainsi que la gousse d'ail râpée ou émincée, le sel, le sucre, des feuilles de  basilic ainsi que l'huile d'olive. Bien mélanger puis décorer avec des feuilles de basilic et server !!!   QUE FAIRE AVEC DES TOMATES ? Tomates farcies Tartines improvisées aux tomates des Andes Tomates confites à l'huile Tarte aux TOMATES cerises en crumble de pistou Soupe acidulée carotte, TOMATE, orange Tarte aux TOMATES confites et au fromage de chèvre frais Tarte à la TOMATE SALADE DE TOMATE à la féta et aux fraises   Roulés de volaille aux TOMATES confites Clafoutis aux TOMATES cerise de Cendrine Pizza aux lisettes Cake aux TOMATES confites Tarte poirée/TOMATE Crumble de quinoa aux TOMATES Salade niçoise Panacotta basilic/coulis de TOMATE Confiture de TOMATES vertes dérivée en chutney Tarte aux légumes du sud à la gremolata Salade de TOMATES et pignons au pistou Crostinis TOMATES/mozzarella Pizza aux spaghetti Boulettes de viande Empanadas au thon Ratatouille froide en verrine Gaspacho Tarte tatin à la ratatouille Spaguetti complète express à la sicilienne et sa sauce chapelure Verrine glace avocat-chili au yaourt Veau aux olives Tarte/pizza roquette Cannelonis d' aubergines farcis à la brousse Salade Tropézienne Rat-tatouille...vous avez dit ratatouille ??? Une paëlla pour les MARTINIQUAIS Terrine de courgettes au chèvre et à la menthe Chutney de courgettes Spaghetti à la bolognaise, quelle courge !!! Toasts morpion  

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...Panzanella...