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1 - Boulettes collantes asiatiques...et défi minsgame16, 17, 18, 19, 20 et 21 février

_Déjà 6 jours de passer avant cette publication..._ ... papiers et la lecture de blog qui parle d'autoclave (et je travaille ... apprivoiser... un autoclave de la marque Presto._ ... _Hier, j'ai fait la razzia à la bibliothèque de ma ville pour ... à la marmite d'eau chaude, si oui avez-vous des recettes coup de ... la table de plusieurs personnes qui suivent l'émission Cuisine ... _Conversation de toi à moi... ; )_ ... _Que dire de ses boulettes...  un pur bonheur!_ ... _J'exagère à peine, elles sont tendres et ont un petit goût de ... 12 portions de 5 boulettes ... 20 biscuits soda non saupoudrés de sel ... 450 g (1 lb) de porc hach mi-maigre ... 4 champignons blancs hachs finement ... 1/2 oignon jaune hach finement ... 2 cuil. à table (30 g) d’huile de sésame grillé ... 2 cuil. à table d’ail hach en pot ... 2 cuil. à table de gingembre hach en pot ... 2 cuil. à table  de coriandre fraîche hache finement ... 1 ml (1/4 cuil. à thé) de flocons de piment fort ... 1/4 tasse (70 g) de miel ... 1 cuil. à table (15 g) de sauce soya ... 1 cuil. à table (15 g)  de sauce hoisin ... 1 cuil. à thé (5 g) de sauce piquante de type Sriracha ... 1 cuil. à table de graines de sésame grillées (facultatif, en ... Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. ... le porc, les champignons, l’oignon, l’huile de sésame grillé, ... pincée de sel. Bien mélanger avec les mains. ... Former 60 boulettes de la grosseur d’une cerise avec environ 15 ml ... (1 cuil. à table) de la préparation. Déposer sur la plaque de ... de la sauce sauf les graines de sésame. Réserver. ... Transvider dans une assiette de service creuse et saupoudrer de ... graines de sésame grillées. Servir avec des cure-dents à ... Minsgame: Se séparer d'un objet le 1er du mois, de deux objets le 2 ... du mois, de trois objets le 3 ... et ainsi pour 30 jours.  ... moments agréables sans avoir une surcharge de ménage et une ... 16 février: 3 vêtements + 13 morceaux de tissus ... lot de carte d'affaire + 2 poignée crocheté + 2 bobines de fil + 1 ... support + 1 caméra + 3 films + 1 agenda électronique + 1 paire de ... 18 février: 4 pots de verre + 1 poêlon en fonte + 1 bouilloire + 1 ... pot de métal + 1 assiette + 1 beurrier brisé + 1 pique fleur + 1 ... déco pomme + 5 bobines de fil + 2 ensembles de coquilles   ... livre de recette + 7 revues ...

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2 - Boulettes collantes asiatiques...et défi minsgame16, 17, 18, 19, 20 et 21 février

_Déjà 6 jours de passer avant cette publication..._ ... papiers et la lecture de blog qui parle d'autoclave (et je travaille ... apprivoiser... un autoclave de la marque Presto._ ... _Hier, j'ai fait la razzia à la bibliothèque de ma ville pour ... à la marmite d'eau chaude, si oui avez-vous des recettes coup de ... la table de plusieurs personnes qui suivent l'émission Cuisine ... _Conversation de toi à moi... ; )_ ... _Que dire de ses boulettes...  un pur bonheur!_ ... _J'exagère à peine, elles sont tendres et ont un petit goût de ... 12 portions de 5 boulettes ... 20 biscuits soda non saupoudrés de sel ... 450 g (1 lb) de porc hach mi-maigre ... 4 champignons blancs hachs finement ... 1/2 oignon jaune hach finement ... 2 cuil. à table (30 g) d’huile de sésame grillé ... 2 cuil. à table d’ail hach en pot ... 2 cuil. à table de gingembre hach en pot ... 2 cuil. à table  de coriandre fraîche hache finement ... 1 ml (1/4 cuil. à thé) de flocons de piment fort ... 1/4 tasse (70 g) de miel ... 1 cuil. à table (15 g) de sauce soya ... 1 cuil. à table (15 g)  de sauce hoisin ... 1 cuil. à thé (5 g) de sauce piquante de type Sriracha ... 1 cuil. à table de graines de sésame grillées (facultatif, en ... Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. ... le porc, les champignons, l’oignon, l’huile de sésame grillé, ... pincée de sel. Bien mélanger avec les mains. ... Former 60 boulettes de la grosseur d’une cerise avec environ 15 ml ... (1 cuil. à table) de la préparation. Déposer sur la plaque de ... de la sauce sauf les graines de sésame. Réserver. ... Transvider dans une assiette de service creuse et saupoudrer de ... graines de sésame grillées. Servir avec des cure-dents à ... Minsgame: Se séparer d'un objet le 1er du mois, de deux objets le 2 ... du mois, de trois objets le 3 ... et ainsi pour 30 jours.  ... moments agréables sans avoir une surcharge de ménage et une ... 16 février: 3 vêtements + 13 morceaux de tissus ... lot de carte d'affaire + 2 poignée crocheté + 2 bobines de fil + 1 ... support + 1 caméra + 3 films + 1 agenda électronique + 1 paire de ... 18 février: 4 pots de verre + 1 poêlon en fonte + 1 bouilloire + 1 ... pot de métal + 1 assiette + 1 beurrier brisé + 1 pique fleur + 1 ... déco pomme + 5 bobines de fil + 2 ensembles de coquilles   ... livre de recette + 7 revues ...

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3 - Boulettes collantes asiatiques...et défi minsgame16, 17, 18, 19, 20 et 21 février

_Déjà 6 jours de passer avant cette publication..._ ... papiers et la lecture de blog qui parle d'autoclave (et je travaille ... apprivoiser... un autoclave de la marque Presto._ ... _Hier, j'ai fait la razzia à la bibliothèque de ma ville pour ... à la marmite d'eau chaude, si oui avez-vous des recettes coup de ... la table de plusieurs personnes qui suivent l'émission Cuisine ... _Conversation de toi à moi... ; )_ ... _Que dire de ses boulettes...  un pur bonheur!_ ... _J'exagère à peine, elles sont tendres et ont un petit goût de ... 12 portions de 5 boulettes ... 20 biscuits soda non saupoudrés de sel ... 450 g (1 lb) de porc hach mi-maigre ... 4 champignons blancs hachs finement ... 1/2 oignon jaune hach finement ... 2 cuil. à table (30 g) d’huile de sésame grillé ... 2 cuil. à table d’ail hach en pot ... 2 cuil. à table de gingembre hach en pot ... 2 cuil. à table  de coriandre fraîche hache finement ... 1 ml (1/4 cuil. à thé) de flocons de piment fort ... 1/4 tasse (70 g) de miel ... 1 cuil. à table (15 g) de sauce soya ... 1 cuil. à table (15 g)  de sauce hoisin ... 1 cuil. à thé (5 g) de sauce piquante de type Sriracha ... 1 cuil. à table de graines de sésame grillées (facultatif, en ... Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. ... le porc, les champignons, l’oignon, l’huile de sésame grillé, ... pincée de sel. Bien mélanger avec les mains. ... Former 60 boulettes de la grosseur d’une cerise avec environ 15 ml ... (1 cuil. à table) de la préparation. Déposer sur la plaque de ... de la sauce sauf les graines de sésame. Réserver. ... Transvider dans une assiette de service creuse et saupoudrer de ... graines de sésame grillées. Servir avec des cure-dents à ... Minsgame: Se séparer d'un objet le 1er du mois, de deux objets le 2 ... du mois, de trois objets le 3 ... et ainsi pour 30 jours.  ... moments agréables sans avoir une surcharge de ménage et une ... 16 février: 3 vêtements + 13 morceaux de tissus ... lot de carte d'affaire + 2 poignée crocheté + 2 bobines de fil + 1 ... support + 1 caméra + 3 films + 1 agenda électronique + 1 paire de ... 18 février: 4 pots de verre + 1 poêlon en fonte + 1 bouilloire + 1 ... pot de métal + 1 assiette + 1 beurrier brisé + 1 pique fleur + 1 ... déco pomme + 5 bobines de fil + 2 ensembles de coquilles   ... livre de recette + 7 revues ...

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4 - Boulettes collantes asiatiques...et défi minsgame16, 17, 18, 19, 20 et 21 février

A priori, si vous êtes lillois ou avez l'habitude de venir chez nous, ... être déjà entendu parler du marché de Wazemmes, haut en couleurs, ... population locale et les touristes de passage. ... Pour ma part, longtemps, je n'y suis passée que les jours de marché. ... De toute façon, les autres jours, c'était fermé ou la moitié des ... c'est maintenant ouvert du mardi au samedi de 8h à 20H et le dimanche ... de 8h à 15h. ... des légumes, de la viande, du pain, des épices, du poisson.....et ... Tous ces commerçants sont accueillants et de bon conseil en plus, ce ... Depuis que j'ai découvert ça, j'y vais de plus en plus souvent, ... d'autant plus que dans l'ensemble du quartier, on trouve de plus en ... plus de petits commerçants alimentaires. ... chefs de restaurants locaux vous attendent là pour des ... démonstrations culinaires, à partir de produits trouvés sur place. ... Si vous voulez en savoir plus, allez faire un tour sur le site de la ... Ville de Lille ... Tout ça pour vous dire que lorsqu'on m'a proposé de participer à un ... concours de cuisine autour de produits venant des Halles de Wazemmes, ... Et je me suis retrouvée avec une belle gambette.....ou un jarret de ... porc si vous préférez. Sur le moment, je me suis dit que ce n'était ... d'utiliser des mets chics et chers pour se régaler lors d'un repas de ... Et puis avec un peu de décorations, il sera tout à fait dans ... l'esprit de Noël. ... UN BEAU JARRET DE PORC ... 200ML DE JUS D’ORANGE FRAÎCHEMENT PRESSÉ ... 2 DOSETTES DE CHICORÉE LIQUIDE, SOIT 14ML (OU UNE C À S PAS VRAIMENT ... 1 C À S DE SAUCE PIMENTÉE DOUCE ... 1 GROSSE C À S DE MARMELADE D’ORANGE ... 1 BEAU MORCEAU DE GINGEMBRE FRAIS ... 2 CLOUS DE GIROFLE ... 1KG DE CAROTTES ... LA VEILLE, METTRE LE JARRET DANS UNE MARMITE, COUVRIR D’EAU, AJOUTER ... LE BOUQUET GARNI, L’OIGNON ÉPLUCHÉ PIQUÉ DES 2 CLOUS DE GIROFLE, ... COURS DE CUISSON. LAISSER REFROIDIR LA VIANDE DANS LE BOUILLON ... PETITE COUCHE DE GRAISSE. ... PELÉ ET HACH. ... TOUTES LES FACES AVEC UNE PARTIE DE CE MÉLANGE. VERSER UN PEU DE ... VITE, PENDANT ENCORE 1H30 EN ARROSANT RÉGULIÈREMENT AVEC DE LA ... REMETTRE UN PEU DE BOUILLON DANS LE FOND DU PLAT DE TEMPS EN TEMPS. ... ÉPLUCHER LES CAROTTES ET LES COUPER DANS LE SENS DE LA LONGUEUR, POUR ... AVOIR DES MORCEAUX À PEU PRÈS DE LA MÊME ÉPAISSEUR.  ... CAROTTES PENDANT QUELQUES MINUTES EN REMUANT. AJOUTER UN PETIT FOND DE ... EN FIN DE CUISSON DE LA VIANDE, SORTIR LE PLAT DU FOUR ET DISPOSER LES ... CAROTTES CUITES TOUT AUTOUR. REMETTRE AU FOUR LE TEMPS DE RÉCHAUFFER ... LE TOUT À RÉCHAUFFER QUELQUES MINUTES AVANT DE SERVIR. ... données ici. L'intérêt de ce plat, en plus d'être très bon, c'est ... que le jour J, vous n'aurez pas tellement de préparations de ... tirerai au sort 3 personnes à qui je me ferai une joie de les ... vous pourrez aussi voter pour elle sur la page Facebook de la Ville ... de Lille ... Les prix seront donnés le 3 décembre, lors de l'événement Food et ... Merci d'avance si vous avez la gentillesse de voter pour mon plat. ...

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5 - Les Halles de Wazemmes, ça vous parle? (petit concours inside....)

A priori, si vous êtes lillois ou avez l'habitude de venir chez nous, ... être déjà entendu parler du marché de Wazemmes, haut en couleurs, ... population locale et les touristes de passage. ... Pour ma part, longtemps, je n'y suis passée que les jours de marché. ... De toute façon, les autres jours, c'était fermé ou la moitié des ... c'est maintenant ouvert du mardi au samedi de 8h à 20H et le dimanche ... de 8h à 15h. ... des légumes, de la viande, du pain, des épices, du poisson.....et ... Tous ces commerçants sont accueillants et de bon conseil en plus, ce ... Depuis que j'ai découvert ça, j'y vais de plus en plus souvent, ... d'autant plus que dans l'ensemble du quartier, on trouve de plus en ... plus de petits commerçants alimentaires. ... chefs de restaurants locaux vous attendent là pour des ... démonstrations culinaires, à partir de produits trouvés sur place. ... Si vous voulez en savoir plus, allez faire un tour sur le site de la ... Ville de Lille ... Tout ça pour vous dire que lorsqu'on m'a proposé de participer à un ... concours de cuisine autour de produits venant des Halles de Wazemmes, ... Et je me suis retrouvée avec une belle gambette.....ou un jarret de ... porc si vous préférez. Sur le moment, je me suis dit que ce n'était ... d'utiliser des mets chics et chers pour se régaler lors d'un repas de ... Et puis avec un peu de décorations, il sera tout à fait dans ... l'esprit de Noël. ... UN BEAU JARRET DE PORC ... 200ML DE JUS D’ORANGE FRAÎCHEMENT PRESSÉ ... 2 DOSETTES DE CHICORÉE LIQUIDE, SOIT 14ML (OU UNE C À S PAS VRAIMENT ... 1 C À S DE SAUCE PIMENTÉE DOUCE ... 1 GROSSE C À S DE MARMELADE D’ORANGE ... 1 BEAU MORCEAU DE GINGEMBRE FRAIS ... 2 CLOUS DE GIROFLE ... 1KG DE CAROTTES ... LA VEILLE, METTRE LE JARRET DANS UNE MARMITE, COUVRIR D’EAU, AJOUTER ... LE BOUQUET GARNI, L’OIGNON ÉPLUCHÉ PIQUÉ DES 2 CLOUS DE GIROFLE, ... COURS DE CUISSON. LAISSER REFROIDIR LA VIANDE DANS LE BOUILLON ... PETITE COUCHE DE GRAISSE. ... PELÉ ET HACH. ... TOUTES LES FACES AVEC UNE PARTIE DE CE MÉLANGE. VERSER UN PEU DE ... VITE, PENDANT ENCORE 1H30 EN ARROSANT RÉGULIÈREMENT AVEC DE LA ... REMETTRE UN PEU DE BOUILLON DANS LE FOND DU PLAT DE TEMPS EN TEMPS. ... ÉPLUCHER LES CAROTTES ET LES COUPER DANS LE SENS DE LA LONGUEUR, POUR ... AVOIR DES MORCEAUX À PEU PRÈS DE LA MÊME ÉPAISSEUR.  ... CAROTTES PENDANT QUELQUES MINUTES EN REMUANT. AJOUTER UN PETIT FOND DE ... EN FIN DE CUISSON DE LA VIANDE, SORTIR LE PLAT DU FOUR ET DISPOSER LES ... CAROTTES CUITES TOUT AUTOUR. REMETTRE AU FOUR LE TEMPS DE RÉCHAUFFER ... LE TOUT À RÉCHAUFFER QUELQUES MINUTES AVANT DE SERVIR. ... données ici. L'intérêt de ce plat, en plus d'être très bon, c'est ... que le jour J, vous n'aurez pas tellement de préparations de ... tirerai au sort 3 personnes à qui je me ferai une joie de les ... vous pourrez aussi voter pour elle sur la page Facebook de la Ville ... de Lille ... Les prix seront donnés le 3 décembre, lors de l'événement Food et ... Merci d'avance si vous avez la gentillesse de voter pour mon plat. ...

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6 - Les Halles de Wazemmes, ça vous parle? (petit concours inside....)

A priori, si vous êtes lillois ou avez l'habitude de venir chez nous, ... être déjà entendu parler du marché de Wazemmes, haut en couleurs, ... population locale et les touristes de passage. ... Pour ma part, longtemps, je n'y suis passée que les jours de marché. ... De toute façon, les autres jours, c'était fermé ou la moitié des ... c'est maintenant ouvert du mardi au samedi de 8h à 20H et le dimanche ... de 8h à 15h. ... des légumes, de la viande, du pain, des épices, du poisson.....et ... Tous ces commerçants sont accueillants et de bon conseil en plus, ce ... Depuis que j'ai découvert ça, j'y vais de plus en plus souvent, ... d'autant plus que dans l'ensemble du quartier, on trouve de plus en ... plus de petits commerçants alimentaires. ... chefs de restaurants locaux vous attendent là pour des ... démonstrations culinaires, à partir de produits trouvés sur place. ... Si vous voulez en savoir plus, allez faire un tour sur le site de la ... Ville de Lille ... Tout ça pour vous dire que lorsqu'on m'a proposé de participer à un ... concours de cuisine autour de produits venant des Halles de Wazemmes, ... Et je me suis retrouvée avec une belle gambette.....ou un jarret de ... porc si vous préférez. Sur le moment, je me suis dit que ce n'était ... d'utiliser des mets chics et chers pour se régaler lors d'un repas de ... Et puis avec un peu de décorations, il sera tout à fait dans ... l'esprit de Noël. ... UN BEAU JARRET DE PORC ... 200ML DE JUS D’ORANGE FRAÎCHEMENT PRESSÉ ... 2 DOSETTES DE CHICORÉE LIQUIDE, SOIT 14ML (OU UNE C À S PAS VRAIMENT ... 1 C À S DE SAUCE PIMENTÉE DOUCE ... 1 GROSSE C À S DE MARMELADE D’ORANGE ... 1 BEAU MORCEAU DE GINGEMBRE FRAIS ... 2 CLOUS DE GIROFLE ... 1KG DE CAROTTES ... LA VEILLE, METTRE LE JARRET DANS UNE MARMITE, COUVRIR D’EAU, AJOUTER ... LE BOUQUET GARNI, L’OIGNON ÉPLUCHÉ PIQUÉ DES 2 CLOUS DE GIROFLE, ... COURS DE CUISSON. LAISSER REFROIDIR LA VIANDE DANS LE BOUILLON ... PETITE COUCHE DE GRAISSE. ... PELÉ ET HACH. ... TOUTES LES FACES AVEC UNE PARTIE DE CE MÉLANGE. VERSER UN PEU DE ... VITE, PENDANT ENCORE 1H30 EN ARROSANT RÉGULIÈREMENT AVEC DE LA ... REMETTRE UN PEU DE BOUILLON DANS LE FOND DU PLAT DE TEMPS EN TEMPS. ... ÉPLUCHER LES CAROTTES ET LES COUPER DANS LE SENS DE LA LONGUEUR, POUR ... AVOIR DES MORCEAUX À PEU PRÈS DE LA MÊME ÉPAISSEUR.  ... CAROTTES PENDANT QUELQUES MINUTES EN REMUANT. AJOUTER UN PETIT FOND DE ... EN FIN DE CUISSON DE LA VIANDE, SORTIR LE PLAT DU FOUR ET DISPOSER LES ... CAROTTES CUITES TOUT AUTOUR. REMETTRE AU FOUR LE TEMPS DE RÉCHAUFFER ... LE TOUT À RÉCHAUFFER QUELQUES MINUTES AVANT DE SERVIR. ... données ici. L'intérêt de ce plat, en plus d'être très bon, c'est ... que le jour J, vous n'aurez pas tellement de préparations de ... tirerai au sort 3 personnes à qui je me ferai une joie de les ... vous pourrez aussi voter pour elle sur la page Facebook de la Ville ... de Lille ... Les prix seront donnés le 3 décembre, lors de l'événement Food et ... Merci d'avance si vous avez la gentillesse de voter pour mon plat. ...

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7 - Les Halles de Wazemmes, ça vous parle? (petit concours inside....)

A priori, si vous êtes lillois ou avez l'habitude de venir chez nous, ... être déjà entendu parler du marché de Wazemmes, haut en couleurs, ... population locale et les touristes de passage. ... Pour ma part, longtemps, je n'y suis passée que les jours de marché. ... De toute façon, les autres jours, c'était fermé ou la moitié des ... c'est maintenant ouvert du mardi au samedi de 8h à 20H et le dimanche ... de 8h à 15h. ... des légumes, de la viande, du pain, des épices, du poisson.....et ... Tous ces commerçants sont accueillants et de bon conseil en plus, ce ... Depuis que j'ai découvert ça, j'y vais de plus en plus souvent, ... d'autant plus que dans l'ensemble du quartier, on trouve de plus en ... plus de petits commerçants alimentaires. ... chefs de restaurants locaux vous attendent là pour des ... démonstrations culinaires, à partir de produits trouvés sur place. ... Si vous voulez en savoir plus, allez faire un tour sur le site de la ... Ville de Lille ... Tout ça pour vous dire que lorsqu'on m'a proposé de participer à un ... concours de cuisine autour de produits venant des Halles de Wazemmes, ... Et je me suis retrouvée avec une belle gambette.....ou un jarret de ... porc si vous préférez. Sur le moment, je me suis dit que ce n'était ... d'utiliser des mets chics et chers pour se régaler lors d'un repas de ... Et puis avec un peu de décorations, il sera tout à fait dans ... l'esprit de Noël. ... UN BEAU JARRET DE PORC ... 200ML DE JUS D’ORANGE FRAÎCHEMENT PRESSÉ ... 2 DOSETTES DE CHICORÉE LIQUIDE, SOIT 14ML (OU UNE C À S PAS VRAIMENT ... 1 C À S DE SAUCE PIMENTÉE DOUCE ... 1 GROSSE C À S DE MARMELADE D’ORANGE ... 1 BEAU MORCEAU DE GINGEMBRE FRAIS ... 2 CLOUS DE GIROFLE ... 1KG DE CAROTTES ... LA VEILLE, METTRE LE JARRET DANS UNE MARMITE, COUVRIR D’EAU, AJOUTER ... LE BOUQUET GARNI, L’OIGNON ÉPLUCHÉ PIQUÉ DES 2 CLOUS DE GIROFLE, ... COURS DE CUISSON. LAISSER REFROIDIR LA VIANDE DANS LE BOUILLON ... PETITE COUCHE DE GRAISSE. ... PELÉ ET HACH. ... TOUTES LES FACES AVEC UNE PARTIE DE CE MÉLANGE. VERSER UN PEU DE ... VITE, PENDANT ENCORE 1H30 EN ARROSANT RÉGULIÈREMENT AVEC DE LA ... REMETTRE UN PEU DE BOUILLON DANS LE FOND DU PLAT DE TEMPS EN TEMPS. ... ÉPLUCHER LES CAROTTES ET LES COUPER DANS LE SENS DE LA LONGUEUR, POUR ... AVOIR DES MORCEAUX À PEU PRÈS DE LA MÊME ÉPAISSEUR.  ... CAROTTES PENDANT QUELQUES MINUTES EN REMUANT. AJOUTER UN PETIT FOND DE ... EN FIN DE CUISSON DE LA VIANDE, SORTIR LE PLAT DU FOUR ET DISPOSER LES ... CAROTTES CUITES TOUT AUTOUR. REMETTRE AU FOUR LE TEMPS DE RÉCHAUFFER ... LE TOUT À RÉCHAUFFER QUELQUES MINUTES AVANT DE SERVIR. ... données ici. L'intérêt de ce plat, en plus d'être très bon, c'est ... que le jour J, vous n'aurez pas tellement de préparations de ... tirerai au sort 3 personnes à qui je me ferai une joie de les ... vous pourrez aussi voter pour elle sur la page Facebook de la Ville ... de Lille ... Les prix seront donnés le 3 décembre, lors de l'événement Food et ... Merci d'avance si vous avez la gentillesse de voter pour mon plat. ...

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8 - Les Halles de Wazemmes, ça vous parle? (petit concours inside....)

FOUR TOUT COMME JOSÉE DU BLOG_ __AU PLAISIR DE BIEN MANGER_ ... 3 OIGNONS GROSSIÈREMENT HACHS ... 1 MORCEAU DE 6 CM (2½ PCES) DE GINGEMBRE FRAIS, GROSSIÈREMENT HACH ... 2 FEUILLES DE LAURIER ... 1 PIMENT FOR COUPÉ EN DEUX, ÉPÉPINÉ (MOI, 1 C. À THÉ/CC) DE ... 2 TASSES (500 ML)  DE JUS DE POMME BRUT ... 3 KG (ENVIRON 6 LBS) DE CÔTES LEVÉES DE PORC ... 2 BIÈRE BRUNES DE 341 ML ... 2 GOUSSES D'AIL FINEMENT HACHES ... 1 MORCEAU DE 3 CM (UN PEU PLUS DE 1 PO) DE GINGEMBRE FINEMENT HACH ... 2 C. À SOUPE DE PAPRIKA FUMÉ ... 3 C. À SOUPE DE CASSONADE ... 2 C. À SOUPE DE PÂTE DE TOMATE ... 2 C. À SOUPE DE MOUTARDE DE DIJON ... 1/2 TASSE (125 ML) DE JUS DE POMME ... 2 C. À SOUPE DE SAUCE SOYA OU TAMARI ... DANS UNE GRANDE MARMITE, METTEZ LES OIGNONS, LE GINGEMBRE, L'AIL, LE ... LAURIER, LE PIMENT FORT ET LE JUS DE POMME. ... AJOUTEZ LES CÔTES LEVÉES DE PORC (SI ELLES SONT TROP LONGUES, ... MÉLANGEZ TOUS LES INGRÉDIENTS DE LA SAUCE BARBECUE ET RÉSERVEZ. ... BADIGEONNEZ LES CÔTES LEVÉES DE LA SAUCE BARBECUE ET FAITES-LES ... GRILLER DE 8 À 10 MINUTES SURE LE GRIL (MOI, 15 MIN. AU FOUR).  ... BADIGEONNEZ-LES RÉGULIÈREMENT DE SAUCE PENDANT LA CUISSON. ...

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9 - Côtes levées aux pommes et à la bière

Wow!  Déjà 5 jours de passer, je suis un peu en retard sur mon ... succulente recette de Louis-François Marcotte. ... amateurs de football. ... Nous avons adoré le goût de ses côtes levées, le jus de pomme et ... 3 oignons grossièrement hachs ... 1 morceaux de 6 cm de gingembre frais, grossièrement hach ... 12 gousses d'ail écrasées ( moi, 1 grosse c. à soupe de poudre ... 2 feuilles de laurier ... 1 piment for coupé en deux, épépiné (moi, 1 c. à thé de sauce ... 500 ml (2 tasses) de jus de pomme ... 3 kg (environ 6 lb) de côtes levées de porc ... 2 gousses d'ail finement haches ... 1 morceau de 3 cm (un peu plus de 1 po) de gingembre finement hach ... 30 ml (2 c. à soupe) de paprika fumé ... 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade ... 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate ... 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon ... 125 ml (1/2 tasse) de jus de pomme ... 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya ... Dans une grande marmite, mettez les oignons, le gingembre, l'ail, le ... laurier, le piment fort et le jus de pomme. ... Ajoutez les côtes levées de porc (si elles sont trop longues, ... Mélangez tous les ingrédients de la sauce barbecue et réservez. ... Badigeonnez les côtes levées de la sauce barbecue et faites-les ... griller de 8 à 10 minutes sure le gril (moi, 15 min. au four).  ... Badigeonnez-les régulièrement de sauce pendant la cuisson. ... Minsgame: Se séparer d'un objet le 1er du mois, de deux objets le 2 ... du mois, de trois objets le 3 ... et ainsi pour 30 jours.  ... moments agréables sans avoir une surcharge de ménage et une ... 6 février: 1 pichet de verre + 2 brosses à dent + 2 boules ... 7 février: 2 plats plastiques + 3 couvercles + 1 pichet de lait + 1 ... de plastique... j'en ai de moins en moins et j'en suis bien heureuse. ... Avez-vous une armoire à plats de plastique qui vous font virer en ... Moi, j'ai trouvé une solution... moins de plat de ce genre, j'ai des ...

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10 - Côtes levées aux pommes et à la bière... et défi minsgame 5-6-7-8 et 9 février

Wow!  Déjà 5 jours de passer, je suis un peu en retard sur mon défi que je corrige à l'instant et pour me faire pardonner une succulente recette de Louis-François Marcotte. Les côtes levées étaient à l'honneur dans plusieurs cuisines le week-end passé. Voici la version que j'ai cuisiné pour mes hommes...qui ne sont pas amateurs de football. Nous avons adoré le goût de ses côtes levées, le jus de pomme et le gingembre font une très belle association dans cette recette. 6 portions 3 oignons grossièrement hachés 1 morceaux de 6 cm de gingembre frais, grossièrement haché 12 gousses d'ail écrasées ( moi, 1 grosse c. à soupe de poudre d'ail) 2 feuilles de laurier 1 piment for coupé en deux, épépiné (moi, 1 c. à thé de sauce sriracha) 500 ml (2 tasses) de jus de pomme 3 kg (environ 6 lb) de côtes levées de porc eau en quantité suffisante SAUCE BARBECUE 2 gousses d'ail finement hachées 1 morceau de 3 cm (un peu plus de 1 po) de gingembre finement haché 30 ml (2 c. à soupe) de paprika fumé 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon 125 ml (1/2 tasse) de jus de pomme 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya Tabasco, au goût Dans une grande marmite, mettez les oignons, le gingembre, l'ail, le laurier, le piment fort et le jus de pomme. Ajoutez les côtes levées de porc (si elles sont trop longues, coupez-les) et couvrez à hauteur d'eau froide. Portez à ébullition, puis réduisez le feu pour obtenir un léger frémissement. Faites pocher ainsi les côtes levées 1 heure. Lorsque le pochage est terminé, la chair doit se détacher facilement des os. Égouttez les côtes levées et réservez-les. Mélangez tous les ingrédients de la sauce barbecue et réservez. Préchauffez le barbecue à température moyenne-élevée (230 oC / 450 oF). (moi, le four) Badigeonnez les côtes levées de la sauce barbecue et faites-les griller de 8 à 10 minutes sure le gril (moi, 15 min. au four).  Badigeonnez-les régulièrement de sauce pendant la cuisson. Source: Signé M ~~~~~~~~ Le défi "minsgame" se poursuit... Minsgame: Se séparer d'un objet le 1er du mois, de deux objets le 2 du mois, de trois objets le 3 ... et ainsi pour 30 jours.  On s'en sépare en les donnant, les vendant (parfois), en les recyclant ou en les jetant s'ils sont inutilisables (à éviter si possible) Mon objectif: Avoir une maison plus fonctionnelle où nous passons des moments agréables sans avoir une surcharge de ménage et une surcharge visuelle.  Éviter d'avoir des objets que l'on a en double, qu'on ne se sert plus depuis longtemps, que l'on gardait pour un projet sans l'avoir jamais réalisé, que l'on gardait "au cas où" ou par habitude... 5 février: 2 blouses + 1 support + 2 crochets 6 février: 1 pichet de verre + 2 brosses à dent + 2 boules décoratives + 1 crayon fluo 7 février: 2 plats plastiques + 3 couvercles + 1 pichet de lait + 1 panier 8 février: 1 plat + 1 couvercle + 6 signets 9 février: 3 plats + 3 couvercles + 3 signets Un week-end chargé, le ménage c'est fait rapidement dans les plats de plastique... j'en ai de moins en moins et j'en suis bien heureuse. Avez-vous une armoire à plats de plastique qui vous font virer en bourrique lorsque vous êtes pressé, parce que vous ne trouvez pas quel couvercle va avec quel plat? Moi, j'ai trouvé une solution... moins de plat de ce genre, j'ai des plats similaires et je fais un tri à tous les 6 mois... Et vous qu'elle est la vôtre???   

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