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1 - Magret de canard au sirop d'érable

Cela fait un petit moment que l'idée de faire mon propre magret de ... proposé sa recette du magret de canard fumé, j'avoue qu'elle a fini ... magret séché aux 5 baies. ... Une très agréable découverte qui permet d’aromatiser le magret ... certain ... à partir de maintenant, je n'achète plus de magret de ... * 1 magret de canard ... Déposez le magret de canard directement sur le gros sel. ... restant de gros sel. Le magret doit être entièrement recouvert. ... Une fois le temps de "cuisson" passé, sortez le magret de son lit de ... Déposez le magret dans un linge propre et saupoudrez très ... donner du goût à votre magret. ... Repliez le linge de façon à bien emballer le magret. ... Après ce laps de temps, sortez le magret de son linge et taillez de ...

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<em>Magret</em> de canard au sirop d'érable

2 - Magret de canard séché aux 5 baies

_-4 MAGRETS DE CANARD_ ... TRANCHANT , INCISER EN QUADRILLAGE LA PEAU DES MAGRETS ET ENDUIRE DE ... _*FROTTER ENSUITE LES MAGRETS AVEC LE MÉLANGE D'ÉPICES ET UN PEU DE ... _*PRÉCHAUFFER LE FOUR À 170°C, DISPOSER LES MAGRETS DANS UN PLAT À ... _*TAILLER LES MAGRETS DE CANARD EN TRANCHES ÉPAISSES_ ... MAGRETS, LES ÉPIS DE MAÏS ET QUELQUES FEUILLES DE SAUGE._ ...

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3 - MAGRET DE CANARD ROTI AUX AROMATES, JUS DE RAISIN ET SAUGE!!!

* 1 magret de canard ... Éliminez la graisse dépassant du magret. Entaillez plusieurs fois la ... Dans une poêle sans matière grasse, mettez le magret, côté peau ... Découpez le magret en tranches, poivrez, saupoudrez de fleur de sel. ...

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4 - Magret de canard , pommes et champignons

Cela fait un petit moment que l'idée de faire mon propre magret de ... proposé sa recette du magret de canard fumé, j'avoue qu'elle a fini ... magret séché aux 5 baies. ... Une très agréable découverte qui permet d’aromatiser le magret ... certain ... à partir de maintenant, je n'achète plus de magret de ... * 1 magret de canard ... Déposez le magret de canard directement sur le gros sel. ... restant de gros sel. Le magret doit être entièrement recouvert. ... Une fois le temps de "cuisson" passé, sortez le magret de son lit de ... Déposez le magret dans un linge propre et saupoudrez très ... donner du goût à votre magret. ... Repliez le linge de façon à bien emballer le magret. ... Après ce laps de temps, sortez le magret de son linge et taillez de ...

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<em>Magret</em> de canard , pommes et champignons

5 - Magret de canard séché aux 5 baies

_-4 MAGRETS DE CANARD_ ... TRANCHANT , INCISER EN QUADRILLAGE LA PEAU DES MAGRETS ET ENDUIRE DE ... _*FROTTER ENSUITE LES MAGRETS AVEC LE MÉLANGE D'ÉPICES ET UN PEU DE ... _*PRÉCHAUFFER LE FOUR À 170°C, DISPOSER LES MAGRETS DANS UN PLAT À ... _*TAILLER LES MAGRETS DE CANARD EN TRANCHES ÉPAISSES_ ... MAGRETS, LES ÉPIS DE MAÏS ET QUELQUES FEUILLES DE SAUGE._ ...

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6 - MAGRET DE CANARD ROTI AUX AROMATES, JUS DE RAISIN ET SAUGE!!!

* 1 magret de canard ... Éliminez la graisse dépassant du magret. Entaillez plusieurs fois la ... Dans une poêle sans matière grasse, mettez le magret, côté peau ... Découpez le magret en tranches, poivrez, saupoudrez de fleur de sel. ...

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7 - Magret de canard , pommes et champignons

* 1 magret de canard ... Éliminez la graisse dépassant du magret. Entaillez plusieurs fois la ... Dans une poêle sans matière grasse, mettez le magret, côté peau ... Découpez le magret en tranches, poivrez, saupoudrez de fleur de sel. ...

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<em>Magret</em> de canard , pommes et champignons

8 - Magret de canard , pommes et champignons

magnifiques magrets de canard, et vu qu'à la maison tout le monde ... ces magnifiques magrets de canard, et bien je peux vous assurer que ... c'est une vraie merveille !! Cependant la cuisson du magret reste au ... magrets, surtout qu'à la maison nous les aimons bien rosés avec une ... peau bien croustillante. Je vous présente donc aujourd'hui le magret ... _2 magrets de canard_ ... _Entaillez la peau des magrets en faisant des stries, salez et ... magrets coté peau, retirez l’excédant de gras au fur et  me sur ... _Retournez les magret dès que la cuisson coté peau est à votre ... (Pour maintenir vos magrets au chaud le temps du dressage vous pouvez ... aluminium et mettre vos magrets dans le four préchauffé à 100° ... _Il ne vous reste plus qu'à, couper vos magrets en tranches, les ...

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<em>Magret</em> de canard , pommes et champignons

9 - Magret de canard à l'orange, miel et épices

l’occurrence le magret des canards gras est aussi un très bon ... n'ai fait qu'un magret et ça marche très bien aussi. J’ai juste ... diminuer les mesures par 2. Dans la recette originelle, les magrets ... cuisent chair contre chair mais vous pouvez envelopper chaque magret ... MAGRET DE CANARD EN CROUTE DE PAIN ... _2 magrets de canard _ ... _Quadrillez le gras des magrets au couteau, puis saisissez-les à ... Egouttez et réservez-les. Attention : les magrets vont peu cuire au ... aimez les magrets pas trop saignants, ajustez la cuisson à la poêle ... et à la taille de vos magrets._ ... sulfurisé, placez les magrets dessus l'un au dessus de l'autre chair ... deux magrets. Salez et poivrez._ ...

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10 - Magret de canard en croute de pain

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Voici la recette la plus compliquée de l’année. Enfin presque…surtout si vous achetez la pâte à pain au boulanger. Tout le monde va se précipiter sur les foies gras en cette fin d’année mais il ne faut pas oublier aussi le reste du canard. En l’occurrence le magret des canards gras est aussi un très bon produit à cuisiner. C’est une recette assez classique sur le net (sur le site de Cuisine et vins de France  par exemple, accompagnée d’un risotto d’épeautre.). Rien de nouveau mais c’est une manière originale de cuire cette viande. Le pain s’imbibe du jus de la viande (le gras restant dans la poêle de pré-cuisson), c’est très gourmand et simple. Tout ce que j'aime. Je vous donne la recette pour 4 à 6 personnes mais pour ma part, je n'ai fait qu'un magret et ça marche très bien aussi. J’ai juste diminuer les mesures par 2. Dans la recette originelle, les magrets cuisent chair contre chair mais vous pouvez envelopper chaque magret individuellement pour une jolie présentation. MAGRET DE CANARD EN CROUTE DE PAIN Pour 4 à 6 personnes _2 magrets de canard _ _500 g de pâte à pain (à commander chez le boulanger ou à prendre chez Picard : leur pâte à pizza est top pour cette recette) _ _sel et poivre_ _Selon vos goûts: miel, cumin, zestes d’orange… à vous de voir à quelle sauce vous voulez le manger ce petit canard._ _Quadrillez le gras des magrets au couteau, puis saisissez-les à sec, côté gras dans une poêle à feu vif pendant 5 à 6 minutes. __Retournez-les et saisissez-les 2 min côté chair. Egouttez et réservez-les. Attention : les magrets vont peu cuire au four (le four permet de les réchauffer dans la pâte à pain) si vous aimez les magrets pas trop saignants, ajustez la cuisson à la poêle et à la taille de vos magrets._ _Pendant ce temps, préchauffez le four à th 7 (210°). Etalez la pâte à pain sur un plan de travail fariné et formez 2 rectangles égaux. _ _Posez un rectangle sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé, placez les magrets dessus l'un au dessus de l'autre chair contre chair. En fonction de vos goûts vous pouvez ajouter une belle cuillère de miel, des graines de cumin ou zester une orange entre les deux magrets. Salez et poivrez._ _Couvrez avec l’autre rectangle de pâte, soudez les bords en les pinçant entre les doigts. Enfournez pour 17 à 20 min. _ _Sortez-les du four et laissez-les reposer 5 min afin de servir avec des légumes rôtis par exemple_. Profitez bien de cette fin d’année si vous avez quelques jours de vacances, trouvez de la motivation pour 2016, pas facile quand on la finit fatiguée et un peu désabusée comme moi. Je pars dans mes Alpes pour quelques jours à partir de Noël. RDV en 2016.

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