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1 - Magret de canard au sirop d'érable

magnifiques magrets de canard, et vu qu'à la maison tout le monde ... ces magnifiques magrets de canard, et bien je peux vous assurer que ... c'est une vraie merveille !! Cependant la cuisson du magret reste au ... magrets, surtout qu'à la maison nous les aimons bien rosés avec une ... peau bien croustillante. Je vous présente donc aujourd'hui le magret ... _2 magrets de canard_ ... _Entaillez la peau des magrets en faisant des stries, salez et ... magrets coté peau, retirez l’excédant de gras au fur et  me sur ... _Retournez les magret dès que la cuisson coté peau est à votre ... (Pour maintenir vos magrets au chaud le temps du dressage vous pouvez ... aluminium et mettre vos magrets dans le four préchauffé à 100° ... _Il ne vous reste plus qu'à, couper vos magrets en tranches, les ...

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<em>Magret</em> de canard au sirop d'érable

2 - Magret de canard à l'orange, miel et épices

l’occurrence le magret des canards gras est aussi un très bon ... n'ai fait qu'un magret et ça marche très bien aussi. J’ai juste ... diminuer les mesures par 2. Dans la recette originelle, les magrets ... cuisent chair contre chair mais vous pouvez envelopper chaque magret ... MAGRET DE CANARD EN CROUTE DE PAIN ... _2 magrets de canard _ ... _Quadrillez le gras des magrets au couteau, puis saisissez-les à ... Egouttez et réservez-les. Attention : les magrets vont peu cuire au ... aimez les magrets pas trop saignants, ajustez la cuisson à la poêle ... et à la taille de vos magrets._ ... sulfurisé, placez les magrets dessus l'un au dessus de l'autre chair ... deux magrets. Salez et poivrez._ ...

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3 - Magret de canard en croute de pain

2 magret ... Oter la peau des magrets. ... légèrement. Disposez les magrets en les imprégnant bien de cette ... Sortir les magrets  à température ambiante. ... Chauffer une plancha faites griller les magrets de canard, 4 minutes ... l'épaisseur de la viande et de vos goûts).Pour un magret moyen et ...

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4 - MAGRET DE CANARD ET FIGUES ROTIES

magnifiques magrets de canard, et vu qu'à la maison tout le monde ... ces magnifiques magrets de canard, et bien je peux vous assurer que ... c'est une vraie merveille !! Cependant la cuisson du magret reste au ... magrets, surtout qu'à la maison nous les aimons bien rosés avec une ... peau bien croustillante. Je vous présente donc aujourd'hui le magret ... _2 magrets de canard_ ... _Entaillez la peau des magrets en faisant des stries, salez et ... magrets coté peau, retirez l’excédant de gras au fur et  me sur ... _Retournez les magret dès que la cuisson coté peau est à votre ... (Pour maintenir vos magrets au chaud le temps du dressage vous pouvez ... aluminium et mettre vos magrets dans le four préchauffé à 100° ... _Il ne vous reste plus qu'à, couper vos magrets en tranches, les ...

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<em>MAGRET</em> DE CANARD ET FIGUES ROTIES

5 - Magret de canard à l'orange, miel et épices

_-4 MAGRETS DE CANARD_ ... TRANCHANT , INCISER EN QUADRILLAGE LA PEAU DES MAGRETS ET ENDUIRE DE ... _*FROTTER ENSUITE LES MAGRETS AVEC LE MÉLANGE D'ÉPICES ET UN PEU DE ... _*PRÉCHAUFFER LE FOUR À 170°C, DISPOSER LES MAGRETS DANS UN PLAT À ... _*TAILLER LES MAGRETS DE CANARD EN TRANCHES ÉPAISSES_ ... MAGRETS, LES ÉPIS DE MAÏS ET QUELQUES FEUILLES DE SAUGE._ ...

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6 - MAGRET DE CANARD ROTI AUX AROMATES, JUS DE RAISIN ET SAUGE!!!

* 1 magret de canard ... Éliminez la graisse dépassant du magret. Entaillez plusieurs fois la ... Dans une poêle sans matière grasse, mettez le magret, côté peau ... Découpez le magret en tranches, poivrez, saupoudrez de fleur de sel. ...

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7 - Magret de canard , pommes et champignons

Les magrets que j'ai acheté , étaient sans la peau et je crois qu'il ... 4 magrets de canard ... magrets de canard . Laissez mariner 30 minutes. ... Si les magrets ont de la peau , quadrillez la avec un couteau pour ... Faites chauffer  une poêle , faites dorer les magrets côté peau ... retournez les magrets pour les cuire pendant 5 minutes. ... Préchauffez le four à 180°C . Déposez les magrets dans un plat ... ajoutez le miel sur les magrets ainsi que l'orange coupée en tranches ... filet d'huile d'olive , arrosez les magrets avec de la sauce. ...

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<em>Magret</em> de canard , pommes et champignons

8 - Magret de canard au poivre de Sichuan et à l'orange

Cela fait un petit moment que l'idée de faire mon propre magret de ... proposé sa recette du magret de canard fumé, j'avoue qu'elle a fini ... magret séché aux 5 baies. ... Une très agréable découverte qui permet d’aromatiser le magret ... certain ... à partir de maintenant, je n'achète plus de magret de ... * 1 magret de canard ... Déposez le magret de canard directement sur le gros sel. ... restant de gros sel. Le magret doit être entièrement recouvert. ... Une fois le temps de "cuisson" passé, sortez le magret de son lit de ... Déposez le magret dans un linge propre et saupoudrez très ... donner du goût à votre magret. ... Repliez le linge de façon à bien emballer le magret. ... Après ce laps de temps, sortez le magret de son linge et taillez de ...

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9 - Magret de canard séché aux 5 baies

Cela fait un petit moment que l'idée de faire mon propre magret de ... proposé sa recette du magret de canard fumé, j'avoue qu'elle a fini ... magret séché aux 5 baies. ... Une très agréable découverte qui permet d’aromatiser le magret ... certain ... à partir de maintenant, je n'achète plus de magret de ... * 1 magret de canard ... Déposez le magret de canard directement sur le gros sel. ... restant de gros sel. Le magret doit être entièrement recouvert. ... Une fois le temps de "cuisson" passé, sortez le magret de son lit de ... Déposez le magret dans un linge propre et saupoudrez très ... donner du goût à votre magret. ... Repliez le linge de façon à bien emballer le magret. ... Après ce laps de temps, sortez le magret de son linge et taillez de ...

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10 - Magret de canard séché aux 5 baies

Cela fait un petit moment que l'idée de faire mon propre magret de canard séché me trotte dans la tête. Du coup quand Audrey du blog Les Douceurs de la vie  a proposé sa recette du magret de canard fumé, j'avoue qu'elle a fini de me convaincre. Au menu du jour, je vous propose donc de découvrir ma version du magret séché aux 5 baies. Une très agréable découverte qui permet d’aromatiser le magret selon ses envies et ses goûts. C'en est tellement bon, et qui plus est plus économique, que c'est certain ... à partir de maintenant, je n'achète plus de magret de canard séché dans le commerce : ce sera que du home made ! Ingrédients : * 1 magret de canard * 500 g de gros sel * Quelques branches de thym séché * Mélange 5 baies Versez un peu de gros sel dans le fond d'une boite de conservation  (le fond doit être entièrement recouvert), puis quelques branches de thym séché. Déposez le magret de canard directement sur le gros sel. Ajoutez à nouveau quelques branches de thym séché et recouvrez du restant de gros sel. Le magret doit être entièrement recouvert. Placez la boite de conservation (bien fermée) pendant environ 14 heures au réfrigérateur. Une fois le temps de "cuisson" passé, sortez le magret de son lit de sel et rincez-le sous l'eau froide de façon à enlever tout le sel puis séchez-le correctement à l'aide de papier absorbant. Déposez le magret dans un linge propre et saupoudrez très généreusement chaque face de mélange 5 baies. C'est ce qui va donner du goût à votre magret. Repliez le linge de façon à bien emballer le magret. Placez-le ensuite dans le bas du frigo pendant 3 à 4 semaines. Après ce laps de temps, sortez le magret de son linge et taillez de très fines tranches. * * * * * * * _Petite remarque qui a toute son importance : veillez à prendre un linge propre ET SURTOUT un linge qui n'a pas l'odeur de la lessive et de l'assouplissant ! Vous risqueriez d'avoir une très mauvaise surprise à la dégustation ..._

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