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1 - Mignon au jambon de Parme & pruneaux

qu'une assiette de dessert... Toujours est-il que ce mignon est trop ... du bacon au filet mignon, je trouve que ça lui apporte vraiment un ... Pour 4 personnes : 1 beau filet mignon, 6 à 8 tranches de jambon de ... Parme (suivant la taille des tranches et du filet mignon), 2 belles ... * Préchauffer le four à 180°C.  Saler et poivrer le filet mignon ... _*La cuisson dépend de l'épaisseur du filet mignon, de votre four et ... _J'ai pris un filet mignon de porc vous pouvez aussi opter pour un ... filet mignon de veau. Pour accompagner on peut servir de la purée, du ...

http://lacuisinededey.blogspot.com/

2 - Mignon au jambon de Parme & pruneaux

qu'une assiette de dessert... Toujours est-il que ce mignon est trop ... du bacon au filet mignon, je trouve que ça lui apporte vraiment un ... Pour 4 personnes : 1 beau filet mignon, 6 à 8 tranches de jambon de ... Parme (suivant la taille des tranches et du filet mignon), 2 belles ... * Préchauffer le four à 180°C.  Saler et poivrer le filet mignon ... _*La cuisson dépend de l'épaisseur du filet mignon, de votre four et ... _J'ai pris un filet mignon de porc vous pouvez aussi opter pour un ... filet mignon de veau. Pour accompagner on peut servir de la purée, du ...

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3 - Mignon au jambon de Parme & pruneaux

qu'une assiette de dessert... Toujours est-il que ce mignon est trop ... du bacon au filet mignon, je trouve que ça lui apporte vraiment un ... Pour 4 personnes : 1 beau filet mignon, 6 à 8 tranches de jambon de ... Parme (suivant la taille des tranches et du filet mignon), 2 belles ... * Préchauffer le four à 180°C.  Saler et poivrer le filet mignon ... _*La cuisson dépend de l'épaisseur du filet mignon, de votre four et ... _J'ai pris un filet mignon de porc vous pouvez aussi opter pour un ... filet mignon de veau. Pour accompagner on peut servir de la purée, du ...

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4 - Mignon au jambon de Parme & pruneaux

qu'une assiette de dessert... Toujours est-il que ce mignon est trop ... du bacon au filet mignon, je trouve que ça lui apporte vraiment un ... Pour 4 personnes : 1 beau filet mignon, 6 à 8 tranches de jambon de ... Parme (suivant la taille des tranches et du filet mignon), 2 belles ... * Préchauffer le four à 180°C.  Saler et poivrer le filet mignon ... _*La cuisson dépend de l'épaisseur du filet mignon, de votre four et ... _J'ai pris un filet mignon de porc vous pouvez aussi opter pour un ... filet mignon de veau. Pour accompagner on peut servir de la purée, du ...

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5 - Mignon au jambon de Parme & pruneaux

La 1ere fois que j'ai vu cette recette de FILET MIGNON_ de porc ...

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6 - Filet mignon de porc séché

_Je vous propose aujourd'hui un petite recette de filet mignon au ... donc aujourd'hui la recette du filet mignon au paprika._ ... _1 filet mignon de 800 g environ_ ... _Coupez le filet mignon en tranches d'environ 1.5 cm d'épaisseur. _ ... tranches de filet mignon et laissez-les dorer sur toutes les faces. ... besoin, puis servez votre filet mignon de porc au ...

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7 - Filet mignon de porc au paprika

Fourneaux, les recettes de filet mignon, soit le filet mignon à la ... crème et le filet mignon caramélisé, font parties des plus ...

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8 - Filet mignon de porc en croûte & champignons

La 1ere fois que j'ai vu cette recette de FILET MIGNON_ de porc ...

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Filet <em>mignon</em> de porc en croûte & champignons

9 - Filet mignon de porc séché

La 1ere fois que j'ai vu cette recette de FILET MIGNON_ de porc ...

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10 - Filet mignon de porc séché

_   La 1ere fois que j'ai vu cette recette de FILET MIGNON_ de porc _SÉCHÉ_,c'était l'année dernière sur le blog de Jenna du Bistro de Jenna . Du coup, je me suis lancée et je peux vous dire que c'est délicieux, super simple a réaliser. Une_ ALTERNATIVE LÉGÈRE_ au saucisson pour _L'APÉRITIF._ . Un beau filet de porc, de forme régulière si possible . 500 g de gros sel de Guérande . 1 cuillère à soupe de mélange de poivres (pour moi du noir et blanc de Kampot ) . 1/2 cuillère à café de sucre . 1/2 cuillère à café de piment séché . 1 cs de baies roses . 1 cs d'herbes de Provence 1. Dans un moule à cake, déposez la moitié du sel dans le fond.Avec un couteau, enlevez le maximum de membrane blanche.  2. Posez le filet de porc sur ce lit de gros sel. Couvrez le du reste de sel. Laissez le reposer 12 heures dans le bas du frigo (pas plus car autrement il sera trop salé). 3.Une fois les 12 heures écoulées, débarrassez le filet de son sel, en le passant sous un filet d’eau en frottant, puis essuyez précautionneusement avec un linge. 4. Enrobez la viande du mélange de poivres, piment et sucre,baies .. sur tous les côtés.  5. Empaquetez le dans un linge de cuisine propre et déposez la viande dans le bas du frigo pour trois semaines minimum. Si besoin changez le linge en cours de séchage s’il s’humidifie. Frottez le gros des épices, et dégustez la viande en fines tranches.

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