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1 - Novembre:Mois des Produits Tripiers.Os à Moelle au Sel Fumé

Le mois de novembre est le mois des produits tripiers: cœur, foie, ... tripes, cervelles, os à moelle et ris de veau bien sûr! ... Beaucoup d'entre vous sont en train de penser à voix haute ... mais je ne dis pas non quand il y en a au menu (le seul que j'ai ... mais dans la demi heure qui a suivi le repas j'ai carrément changé ... de couleur, je suis passé au vert! Plus jamais!) ... plus de la gourmandise, un petit péché mignon, le petit truc à ... faire pour une petite entrée en solo ou des fois je l'utilise pour le ... bouillon du risotto et ensuite je me régale de la moelle. ... Cette façon de le cuisiner reste tout de même ma préférée parce ... Ici j'ai utilisé du poivre fraichement moulu et du sel pyramide fumé ... Ingrédients: ... Poser les os à moelle dans un plat allant au four, parsemer de poivre ... et de sel concassés sur les deux côtés des os puis les mettre au ... A la sortie du four déposer quelques petits cristaux de sel entier ... (ils sont en forme de pyramide d'habitude) sur la moelle et déguster ... sur du pain bien chaud et croustillant! ... C'est que du bonheur... ...

http://lesenviesdedie.blogspot.com/

2 - Novembre:Mois des Produits Tripiers.Os à Moelle au Sel Fumé

Le mois de novembre est le mois des produits tripiers: cœur, foie, ... tripes, cervelles, os à moelle et ris de veau bien sûr! ... Beaucoup d'entre vous sont en train de penser à voix haute ... mais je ne dis pas non quand il y en a au menu (le seul que j'ai ... mais dans la demi heure qui a suivi le repas j'ai carrément changé ... de couleur, je suis passé au vert! Plus jamais!) ... plus de la gourmandise, un petit péché mignon, le petit truc à ... faire pour une petite entrée en solo ou des fois je l'utilise pour le ... bouillon du risotto et ensuite je me régale de la moelle. ... Cette façon de le cuisiner reste tout de même ma préférée parce ... Ici j'ai utilisé du poivre fraichement moulu et du sel pyramide fumé ... Ingrédients: ... Poser les os à moelle dans un plat allant au four, parsemer de poivre ... et de sel concassés sur les deux côtés des os puis les mettre au ... A la sortie du four déposer quelques petits cristaux de sel entier ... (ils sont en forme de pyramide d'habitude) sur la moelle et déguster ... sur du pain bien chaud et croustillant! ... C'est que du bonheur... ...

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3 - Novembre:Mois des Produits Tripiers.Os à Moelle au Sel Fumé

Le mois de novembre est le mois des produits tripiers: cœur, foie, ... tripes, cervelles, os à moelle et ris de veau bien sûr! ... Beaucoup d'entre vous sont en train de penser à voix haute ... mais je ne dis pas non quand il y en a au menu (le seul que j'ai ... mais dans la demi heure qui a suivi le repas j'ai carrément changé ... de couleur, je suis passé au vert! Plus jamais!) ... plus de la gourmandise, un petit péché mignon, le petit truc à ... faire pour une petite entrée en solo ou des fois je l'utilise pour le ... bouillon du risotto et ensuite je me régale de la moelle. ... Cette façon de le cuisiner reste tout de même ma préférée parce ... Ici j'ai utilisé du poivre fraichement moulu et du sel pyramide fumé ... Ingrédients: ... Poser les os à moelle dans un plat allant au four, parsemer de poivre ... et de sel concassés sur les deux côtés des os puis les mettre au ... A la sortie du four déposer quelques petits cristaux de sel entier ... (ils sont en forme de pyramide d'habitude) sur la moelle et déguster ... sur du pain bien chaud et croustillant! ... C'est que du bonheur... ...

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4 - Novembre:Mois des Produits Tripiers.Os à Moelle au Sel Fumé

le début de l'automne, les températures qui commencent doucement à ... baisser .... c'est sans aucun doute ma saison préférée. Bien au ... chaud à la maison, dans mon canapé accompagné d'un thé Chai, j'ai ... ouvert ma DEGUSTABOX_ .. sur le ... thème _COOONING_. Encore de belles découvertes et m'a vraiment ... Ce mois-ci, il y a deux options: une box avec ou sans alcool. Vous y ... trouverez soit une une gourde de compote Andros, soit une mignonette ... de whisky Sam Barton. J'ai reçu les deux produits pour vous les ... présenter. Chacune des box contient dix produits dont la valeur ... totale est de 25.71€. ... _MAIS LA DÉGUSTABOX C'EST QUOI ??_ ... C'est une box de 10 à 15 produits exclusifs et originaux parmi les ... plus récents du marché qui coûte 15,99 euros par mois (en point ... relais ou +2€ livrée à domicile), sans engagement. Je vous avez ... présenté plus en détails le concept dans cette box: lien ICI ... mois-ci, la box est sans alcool pour tous avec un produit qui change ... Voici les produits de la box de septembre: ... _* UN SACHET DE SOUPE JAPONAISE KNORR_ ... très bonne et parfaite pour un repas du soir devant une bonne série. ... J'en achèterai bien volontiers.* UNE BOÎTE DE THÉ VERT TETLEY _ ... marque pour révéler la délicatesse du thé vert en lui enlevant ... toute l’amertume. Ce thé est léger, doux en bouche et ... rafraichissant. Celui au thé vert et menthe est aussi délicieux._ ... _* UN PAIN D'ÉPICES MAYA L'ABEILLE DE BOULANGER JOSEPH _ ... ne suis vraiment pas fan de pain d'épices industriel. Je l'ai tout de ... recette de Crème de pain d'épices (elle aussi, elle arrivera ... _* DEUX BARRES DE CÉRÉALES EXTRA DE KELLOGG'S _ ... de Kellogg’s  a revisité sa recette. Des barres délicieuses, un ... généreux mélange de cacahuètes, d’amandes grillées et de ... chocolat. Parfait pour les p'tites balades d'automne ou en encas au ... cuisine ! Moi j'adore. Parfait pour des pâtes carbo (merci ... Degustabox) ou dans mon p'tit gratin de pommes de terre. Une belle ... découverte et UN GROS COUR DE COEUR__* UN SACHET D'ABRICOTS SECS ... ces abricots a croquer comme ça ou a intégrer dans un gâteau. UN ... GROS COUP DE COEUR _ ... _*_ _UNE BOUTEILLE DE THÉ LITTLE MIRACLES_ ... nouveau thé aux saveurs de baies de sureau biologiques et d’extrait ... de rooibos est absolument délicieux. Il est très rafraichissant avec ... sa p'tite touche de gingembre. Moi qui ne suis pas très boisson ... cause, il l'a mis sur la liste des courses ;) ... * UNE BRIQUE JUS DE FIGUES NOPAÏ_ ... une découverte pour moi avec ce jus 100 % figue de Barbarie. Mon ... homme a aimé, moi pas du tout. D'un autre côté, je ne sais pas non ... * UNE BRIQUE DE LAIT AVOINE ALPRO_ ... connais le lait d'avoine, mais pas de cette marque. Il est vraiment ... excellent, parfait pour les smoothie ou à la place du lait dans les ... _* UN POT DE CARAMEL BONNE MAMAN_ ... __MON GROS COUP DE COEUR_ avec ce Caramel à la fleur de sel par Bonne ... Maman. Délicieux sur des crêpes, gaufres, brioches ou comme moi ... directement à la cuillère. Non non, je ne suis pas gourmande ;)__ ... _* DEUX SACHETS DE CHIPS BELIN_ ... une nouveauté dans la box avec cette fois, un petit snack très ... sympathique ! Deux sachets de Frenchips par Belin. Plus proche des ... crackers que des chips, mais très très bon. _ ... _* UNE MIGNONETTE DE __WHISKY SAM BARTON_ ... Une superbe découverte ... j'adore . _ÉNORME COUP DE COEUR _. On ... retrouve bien le goût du sirop d'érable. Il parfume délicieusement ...

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5 - Degustabox du mois de septembre ... une box très cocooning

Pour un mois de  janvier plein de douceur, une brioche à l'honneur  ... Ingrédients: ... * 1 sachet de levure de boulangerie ... * 10cl de lait tiède ... * 2 œufs +1 pour la dorure ... * 1càs de rhum ... * 300gr de farine ... * 50gr de cassonade ... * 170gr de beurre fondu ... * 75gr de noisettes moulues ... * 150gr de pruneaux dénoyautés et coupés en bouts ... 1)- Délayez la levure dans le lait tiède, réservez 10mn ... 3)- Mettre la farine+sel+cassonade dans le bol du robot, y ajouter le ... 5)- Pétrir à nouveau 5mn puis mettre votre pâte dans un moule à ... brioche ( pour moi un moule à savarin. ) couvrir et faire lever 1h de ... 6)- Dorez à l’œuf et enfournez 45mn à 180° ... 7)- Démoulez de suite et laissez refroidir sur une grille, décorez ... de sucre glace et de pruneaux. ... ou alors faudra que j'en rachète pour refaire cette délicieuse ... brioche pour mes hôtes de passage. ... Bonne Fin  De Semaine ...

http://afternoonteagourmand.blogspot.com/

6 - Brioche Aux Pruneaux

Depuis le mois de juin, on prends nos fruits et légumes dans une AMAP ... (je vous en ai déjà parlé je crois) et comme on a des légumes de ... saison, ces derniers temps c'était le moment des courges, potirons et ... Mes nains n'en raffolent pas alors faut user d'ingéniosité pour leur ... Cette fois, je me suis dit que j'allais tenter le parmentier... ... - 3 pommes de terre ... - noix de muscade ... - 500g de viande hachée ... - 1 poignée d'olives vertes grossièrement hâchées ... - huile d'olive ... Commences par éplucher la courge et les pommes de terre. Coupes les ... Une fois cuites, écrases les avec un presse purée de façon à avoir ... Ajoutes une pincée de muscade, le sel et le poivre. ... Dans une poêle, fait revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile ... d'olive. ... Fais la cuire en remuant de temps en temps pendant 5 min. ... Verses la viande dans un plat à gratin et recouvre de purée. ... Passes 10min sous le grill pour gratiner le dessus. ...

http://chocolataucurry.blogspot.com/

7 - Parmentier à la courge

Depuis le mois de juin, on prends nos fruits et légumes dans une AMAP ... (je vous en ai déjà parlé je crois) et comme on a des légumes de ... saison, ces derniers temps c'était le moment des courges, potirons et ... Mes nains n'en raffolent pas alors faut user d'ingéniosité pour leur ... Cette fois, je me suis dit que j'allais tenter le parmentier... ... - 3 pommes de terre ... - noix de muscade ... - 500g de viande hachée ... - 1 poignée d'olives vertes grossièrement hâchées ... - huile d'olive ... Commences par éplucher la courge et les pommes de terre. Coupes les ... Une fois cuites, écrases les avec un presse purée de façon à avoir ... Ajoutes une pincée de muscade, le sel et le poivre. ... Dans une poêle, fait revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile ... d'olive. ... Fais la cuire en remuant de temps en temps pendant 5 min. ... Verses la viande dans un plat à gratin et recouvre de purée. ... Passes 10min sous le grill pour gratiner le dessus. ...

http://lesptitstrucsdunemams.blogspot.com/

8 - Parmentier à la courge

Depuis le mois de juin, on prends nos fruits et légumes dans une AMAP ... (je vous en ai déjà parlé je crois) et comme on a des légumes de ... saison, ces derniers temps c'était le moment des courges, potirons et ... Mes nains n'en raffolent pas alors faut user d'ingéniosité pour leur ... Cette fois, je me suis dit que j'allais tenter le parmentier... ... - 3 pommes de terre ... - noix de muscade ... - 500g de viande hachée ... - 1 poignée d'olives vertes grossièrement hâchées ... - huile d'olive ... Commences par éplucher la courge et les pommes de terre. Coupes les ... Une fois cuites, écrases les avec un presse purée de façon à avoir ... Ajoutes une pincée de muscade, le sel et le poivre. ... Dans une poêle, fait revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile ... d'olive. ... Fais la cuire en remuant de temps en temps pendant 5 min. ... Verses la viande dans un plat à gratin et recouvre de purée. ... Passes 10min sous le grill pour gratiner le dessus. ...

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9 - Parmentier à la courge

Depuis le mois de juin, on prends nos fruits et légumes dans une AMAP ... (je vous en ai déjà parlé je crois) et comme on a des légumes de ... saison, ces derniers temps c'était le moment des courges, potirons et ... Mes nains n'en raffolent pas alors faut user d'ingéniosité pour leur ... Cette fois, je me suis dit que j'allais tenter le parmentier... ... - 3 pommes de terre ... - noix de muscade ... - 500g de viande hachée ... - 1 poignée d'olives vertes grossièrement hâchées ... - huile d'olive ... Commences par éplucher la courge et les pommes de terre. Coupes les ... Une fois cuites, écrases les avec un presse purée de façon à avoir ... Ajoutes une pincée de muscade, le sel et le poivre. ... Dans une poêle, fait revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile ... d'olive. ... Fais la cuire en remuant de temps en temps pendant 5 min. ... Verses la viande dans un plat à gratin et recouvre de purée. ... Passes 10min sous le grill pour gratiner le dessus. ...

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10 - Parmentier à la courge

Depuis le mois de juin, on prends nos fruits et légumes dans une AMAP (je vous en ai déjà parlé je crois) et comme on a des légumes de saison, ces derniers temps c'était le moment des courges, potirons et potimarron. Mes nains n'en raffolent pas alors faut user d'ingéniosité pour leur en faire manger... Cette fois, je me suis dit que j'allais tenter le parmentier... Et bingo, j'ai remporté un franc succès^^ - 1 courge moyenne (peu importe la variété) - 3 pommes de terre - noix de muscade - 500g de viande hachée - 1 oignon - 2 tomates pelées - 1 poignée d'olives vertes grossièrement hâchées - huile d'olive - sel poivre  Commences par éplucher la courge et les pommes de terre. Coupes les en gros morceaux et cuits les à la vapeur 20min. Une fois cuites, écrases les avec un presse purée de façon à avoir une belle purée (lisse ou non c'est toi qui choisi!). Ajoutes une pincée de muscade, le sel et le poivre. Dans une poêle, fait revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Quand il a pris une belle couleur, ajoute la viande. Fais la cuire en remuant de temps en temps pendant 5 min. Ajoute les tomates et les olives. Poursuis la cuisson 5min. Verses la viande dans un plat à gratin et recouvre de purée. Passes 10min sous le grill pour gratiner le dessus.

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