Recettes new york

2 - Retour de vacances été USA 2013 (Delaware et New-York)

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4 - Retour de vacances été USA 2013 (Delaware et New-York)

La salade coleslaw vient de l'état de New York où les Hollandais ... parait que c'est la "vraie" recette new yorkaise). Les Américains ...

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6 - Cinnamon rolls

goûter à New York" de Marc Grossman aux Editions Marabout _(eh oui, ...

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8 - Cinnamon rolls

goûter à New York" de Marc Grossman aux Editions Marabout _(eh oui, ...

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10 - Crumb cake aux fruits rouges

_Véritable institution à New York, le crumb cake s'exporte pour notre plus grand bonheur. Le concept : un gâteau + du crumble = des millers de combinaisons possibles ... Attention à l'addiction ! La recette est tirée du livre d'EVA HARLÉ ._ Ingrédients :  Pour la pâte à gâteau : 3 œufs 170 g de farine 130 g de sucre en poudre 100 g de beurre fondu 50 g de fromage blanc 1 càc de levure chimique 300 g de fruits rouges (surgelés Picard, sans décongélation) Pour la pâte à crumble : 120 g de farine 100 g de beurre froid 100 g de sucre roux 40 g de poudre d'amande Préchauffer le four à 180°. Garnir un moule de papier sulfurisé.  Préparer la pâte à gâteau : Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser le beurre fondu, ajouter le fromage blanc. Mélanger, puis ajouter la farine et la levure. Mélanger jusqu'à l'obention d'une pâte bien lisse.  Préparer la pâte à crumble : couper le beurre en petits morceaux. Travailler l'ensemble des ingrédients du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange sablonneux.  Monter le gâteau : Verser la pâte à gâteau dans le moule. Répartir les fruits sur la pâte, puis parsemer de pâte à crumble. Enfourner pendant environ 40 minutes (la lame d'un couteau doit ressortir propre). Laisser refroidir avant de démouler.

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