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1 - PAIN DE NOEL

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PAIN DE <em>NOEL</em>

2 - PAIN DE NOEL

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PAIN DE <em>NOEL</em>

3 - PAIN DE NOEL

DELICIEUX SABLÉS DE NOEL ...

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PAIN DE <em>NOEL</em>

4 - SABLE DE NOEL !!

DELICIEUX SABLÉS DE NOEL ...

http://auchouquettes.canalblog.com/

SABLE DE <em>NOEL</em> !!

5 - SABLE DE NOEL !!

DELICIEUX SABLÉS DE NOEL ...

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SABLE DE <em>NOEL</em> !!

6 - SABLE DE NOEL !!

DELICIEUX SABLÉS DE NOEL ...

http://auchouquettes.canalblog.com/

SABLE DE <em>NOEL</em> !!

7 - SABLE DE NOEL !!

DELICIEUX SABLÉS DE NOEL ...

http://auchouquettes.canalblog.com/

SABLE DE <em>NOEL</em> !!

8 - SABLE DE NOEL !!

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SABLE DE <em>NOEL</em> !!

9 - PAIN DE NOEL

_JOYEUX NOEL À VOUS TOUS!!!!_ ...

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PAIN DE <em>NOEL</em>

10 - BUCHE DE NOEL FRAMBOISES!!!!!

_POUR UNE BÛCHE DE 8 À 10 PERSONNES:_ _MOUSSE DE FRAMBOISES_ _-8 FEUILLES DE GÉLATINE_ _-600 GR DE FRAMBOISES_ _-150 GR D'EAU_ _-200 GR DE SUCRE SEMOULE_ _-1 FILET DE JUS DE CITRON_ _- 400 GR DE CRÈME FOUETTÉE_ _DACQUOISE_ _-5 BLANCS D'OEUFS_ _-50 GR DE SUCRE SEMOULE_ _-140 GR DE SUCRE GLACE_ _-150 GR DE POUDRE D'AMANDES_ _DACQUOISE_ _*SÉPARER LES BLANCS DES JAUNES_ _*MONTER LES BLANCS EN NEIGE ET SERRER AVEC LE SUCRE SEMOULE_ _*MÉLANGER GROSSIÈREMENT LE SUCRE GLACE ET LA POUDRE D'AMANDES_ _*INCORPORER LE MÉLANGE SUCRE-AMANDES AUX BLANCS D'OEUFS_ _*REMPLIR UNE POCHE À DOUILLE_ _*COUCHER EN BANDES DE LA LARGEUR DE LA BÛCHE_ _*SAUPOUDRER DE SUCRE GLACE AVANT D'ENFOURNER_ _*CUIRE UNE DIZAINES DE MINUTES À FOUR PRÉCHAUFFÉ À 180°C_ _*DÉBARRASSER SUR UNE GRILLE_ _MOUSSE FRAMBOISE_ _*DÉTENDRE LES FEUILLES DE GÉLATINE DANS DE L'EAU FROIDE_ _*INCORPORER DANS UN SIROP CHAUD (EAU+SUCRE+JUS DE CITRON)PORTÉS À ÉBULLITION._ _*PESER LES FRAMBOISES (FRAÎCHES EN ÉTÉ ET SURGELÉES EN HIVER)_ _*LES MIXER ET FILTRER AU CHINOIS_ _*VERSER LE SIROP GÉLATINÉ TIÉDI DANS LA PULPE DE FRAMBOISES_ _*MÉLANGER ET PLACER AU FROID , SURVEILLER LA PRISE EN MÉLANGEANT RÉGULIÈREMENT._ _*LORSQUE LA TEXTURE EST EN PHASE DE SEMI SOLIDIFICATION, MONTER LA CRÈME FOUETTÉE._ _*INCORPORER LA CRÈME EN COUPANT AVEC DÉLICATESSE , PROCÉDER EN DEUX FOIS._ _*VERSER L'APPAREIL DANS LA GOUTTIÈRE _ _*PLACER AU MILIEU DES BRISURES DE BISCUITS, DE LA DACQUOISE , DES FRAMBOISES._ _*RECOUVRIR AVEC LE RESTE DE LA MOUSSE ET FERMER AVEC LE BISCUIT DACQUOISE._ _*LAISSER PRENDRE AU FRIGO_ _*DÉCORER À VOTRE GOÛT_ _JOYEUX NOEL À VOUS TOUS!!!!_

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