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61 - Menu sans gluten ni lactose IG bas du jeudi 28 avril 2016

Pancakes à la farine de pois chiches ...

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62 - Menu sans gluten ni lactose du jeudi 06 octobre 2016

marinée, bouillon détox, mélange à pancakes...) et j'ai aussi ...

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63 - ...Récap de Décembre...

LA BLOGOSPHÈRE... LES DUTCH BABIES SONT UN SORTE PANCAKES GÉANTS ...

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...Récap de Décembre...

64 - Peaches n' cream Dutch baby pancake (Foodista Challenge #21)

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65 - Peaches n' cream Dutch baby pancake (Foodista Challenge #21)

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66 - Peaches n' cream Dutch baby pancake (Foodista Challenge #21)

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67 - Peaches n' cream Dutch baby pancake (Foodista Challenge #21)

à la place je réalise des pancakes presque tous les week-end pour le ...

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68 - Far breton aux pruneaux

à la place je réalise des pancakes presque tous les week-end pour le ...

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69 - Far breton aux pruneaux

à la place je réalise des pancakes presque tous les week-end pour le ...

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70 - Far breton aux pruneaux

Aujourd'hui c'est une recette toute particulière que je vous propose car c'est la recette du far breton de mon enfance. Je suis bretonne et DONC j'ai FORCÉMENT été élevée au beurre demi-sel, aux crêpes, au cidre et au far breton. Cela explique pourquoi toutes mes recettes sont réalisées au BEURRE DEMI-SEL (franchement ça relève énormément le goût non ??). Les crêpes j'en ai engloutis, engloutis et engloutis. Aujourd'hui je n'en fais plus très souvent, à la place je réalise des pancakes presque tous les week-end pour le brunch (plus rapide). Et le far, venons en au far. ENTRE LUI ET MOI C'EST UNE HISTOIRE PASSIONNELLE. Mais pourquoi ?? Après tout il n'est pas très élégant ni très haut de gamme (les pruneaux n'aidant pas à son image). Et pourtant, je suis une inconditionnelle du far. C'EST EXTRÊMEMENT DANGEREUX POUR MOI DE RÉALISER CE GÂTEAU. C'est-à-dire que même si je le sais, même si j'ai bien conscience de mon problème (ça en fait déjà un de cerné), quand je réalise un far, il m'est IMPOSSIBLE DE NE PAS LE MANGER EN ENTIER. Alors je trouve des astuces, par exemple pour réaliser cet article, j'ai divisé les proportions par deux pour être certaine de ne pas m'engloutir une dose phénoménale de calories. Et là le temps de prendre les photos et de les retoucher, j'en ai déjà mangé la moitié. L'autre se fait désirer, prête à se jeter sur moi au moindre regard. ENFIN BREF TOUT ÇA POUR DIRE, À TOUS CEUX QUI NE CONNAISSENT PAS LE FAR, VOUS AIMEZ LE FLAN, VOUS AIMEZ LES PRUNEAUX : FONCEZ !!!  INUTILE DE PRÉCISER QU'IL EST JUSTE EXTRA SIMPLE À RÉALISER (J'AI CHRONOMÉTRÉ C'EST 8MN). ALLEZ HOP, EN CUISINE !   PRÉPARATION : 10 MN - CUISSON : 50 MN - POUR 8 PERSONNES   Ingrédients 4 œufs 130 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200 gr de farine 375 gr de lait demi écrémé Des pruneaux dénoyautés !  (la quantité qui vous fait plaisir, j'aime en mettre beaucoup) Un peu de beurre demi-sel pour le moule   Préparation PRÉCHAUFFEZ VOTRE FOUR À 180°C. Mettez le beurre dans le plat et placez-le au four pour qu'il fonde. Cela permet également de préchauffer le plat pour une meilleure prise de la pâte. Dans la cuve de votre robot ou votre saladier, placez les œufs, les sucres, mélangez bien. Ajoutez la farine puis le lait. Versez la pâte dans votre moule au beurre fondu. Placez vos pruneaux. ENFOURNEZ POUR 50 MN À 180°. Normalement une croute se forme sur les bords du moule (j'adore cette croute qui est croustillante grâce au beurre). À la sortie du four attendez que le far refroidisse un peu pour le couper. Bon appétit ! Allez hop à table (et on mange pas tout hein) !

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