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1 - Parillada de Poissons et Coquillages

Un superbe plat dégusté dans un restaurant du Port de Saint-Cyprien dans les Pyrénées Orientales .... Ingrédients : 1 Pavé de Saumon (avec la peau si possible) 1 Pavé ou Tronçon de poisson blanc ( Turbot, Cabillaud par exemple ) Petits Couteaux Palourdes Moules Riz à la Tomate 2 Oignons blancs Huile d'olive Sel Pistou

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<em>Parillada</em> de Poissons et Coquillages