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1 - Tarte Poires au vin

CETTE FOIS-CI C'EST LA TARTE POIRES AU VIN DE PIERRE MATHIEU, CHEF ... D'AMANDE MÉLÉE À LA COMPOTÉE POMMES, POIRES, PRUNEAU ET LA ... GOURMANDISE DES POIRES POCHÉES AU VIN ÉPICÉ. UN DÉLICIEUX DESSERT ... * La tarte est décoré d'une gelée au vin réalisée avec le jus des ... poires au vin, du miel et de la gélatine mais je ne l'ai pas ... * 200gr. de poires comices ... POUR LES POIRES AU VIN:  ... * 500gr. de vin rouge  ... * 165gr. de pulpe de poires ... * 6 poires comices ... boulle et laisser reposer 1 heure au frais. Etaler la pâte entre deux ... inox beurré de 2 cm de diamètre. Laisser prendre au froid pour que ... * DES POIRES AU VIN: Dans une casserole faire chauffer le vin rouge ... râpé ainsi que la pulpe de cassis et de poires. Peler les poires et ... les vider une partie du trognon à la base. Immerger les poires dans ... le vin chaud. Couvrer d'un disque de papier cuisson avec un trou au ... poires. Les couper en 4, ôter le trognon puis réaliser trois ... tranches de poires pochées en commencant par le bord. Vous pouvez ... badigeonner les poires de nappage neutre.  ...

http://odelicesdupalais.canalblog.com/

Tarte <em>Poires</em> <em>au</em> <em>vin</em>

2 - Tarte Poires au vin

CETTE FOIS-CI C'EST LA TARTE POIRES AU VIN DE PIERRE MATHIEU, CHEF ... D'AMANDE MÉLÉE À LA COMPOTÉE POMMES, POIRES, PRUNEAU ET LA ... GOURMANDISE DES POIRES POCHÉES AU VIN ÉPICÉ. UN DÉLICIEUX DESSERT ... * La tarte est décoré d'une gelée au vin réalisée avec le jus des ... poires au vin, du miel et de la gélatine mais je ne l'ai pas ... * 200gr. de poires comices ... POUR LES POIRES AU VIN:  ... * 500gr. de vin rouge  ... * 165gr. de pulpe de poires ... * 6 poires comices ... boulle et laisser reposer 1 heure au frais. Etaler la pâte entre deux ... inox beurré de 2 cm de diamètre. Laisser prendre au froid pour que ... * DES POIRES AU VIN: Dans une casserole faire chauffer le vin rouge ... râpé ainsi que la pulpe de cassis et de poires. Peler les poires et ... les vider une partie du trognon à la base. Immerger les poires dans ... le vin chaud. Couvrer d'un disque de papier cuisson avec un trou au ... poires. Les couper en 4, ôter le trognon puis réaliser trois ... tranches de poires pochées en commencant par le bord. Vous pouvez ... badigeonner les poires de nappage neutre.  ...

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Tarte <em>Poires</em> <em>au</em> <em>vin</em>

3 - Tarte Poires au vin

CETTE FOIS-CI C'EST LA TARTE POIRES AU VIN DE PIERRE MATHIEU, CHEF ... D'AMANDE MÉLÉE À LA COMPOTÉE POMMES, POIRES, PRUNEAU ET LA ... GOURMANDISE DES POIRES POCHÉES AU VIN ÉPICÉ. UN DÉLICIEUX DESSERT ... * La tarte est décoré d'une gelée au vin réalisée avec le jus des ... poires au vin, du miel et de la gélatine mais je ne l'ai pas ... * 200gr. de poires comices ... POUR LES POIRES AU VIN:  ... * 500gr. de vin rouge  ... * 165gr. de pulpe de poires ... * 6 poires comices ... boulle et laisser reposer 1 heure au frais. Etaler la pâte entre deux ... inox beurré de 2 cm de diamètre. Laisser prendre au froid pour que ... * DES POIRES AU VIN: Dans une casserole faire chauffer le vin rouge ... râpé ainsi que la pulpe de cassis et de poires. Peler les poires et ... les vider une partie du trognon à la base. Immerger les poires dans ... le vin chaud. Couvrer d'un disque de papier cuisson avec un trou au ... poires. Les couper en 4, ôter le trognon puis réaliser trois ... tranches de poires pochées en commencant par le bord. Vous pouvez ... badigeonner les poires de nappage neutre.  ...

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Tarte <em>Poires</em> <em>au</em> <em>vin</em>

4 - Tarte Poires au vin

d'Azur à base de vin rouge aromatisé aux épices dans lequel les ... poires et les figues vont cuire pour les aromatiser et réduire le jus ... mange froid, il doit reposer un peu au réfrigérateur avant d'être ...

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Tarte <em>Poires</em> <em>au</em> <em>vin</em>

5 - Poires et figues au vin épicé

mais du vin Les Sorcières, un Côtes du Roussillon de « J’adopte ... un vin » dont je vous parlais ici ... Les côtes d’agneau sont donc agrémentées d’une sauce au vin et ... accompagnées d’une purée aux panais et de petites poires ... LES POIRES CARAMÉLISÉES ... 6 petites poires ... LES POIRES CARAMÉLISÉES ... Enlever la mouche sous les poires, ne pas les éplucher. ... le romarin et déposer les poires debout, queue en haut, couvrir et ... tendres, les écraser au presse-purée, saler, poivre, ajouter un peu ... garder au chaud sous une feuille d’alu et déglacer la sauce avec le ... vin, ajouter 2 càs du caramel des poires et laisser réduire un peu. ... d’agneau sur la purée et les poires sur le côté. Servir sans ... attendre.Vin conseillé : Les Sorcières du Clos des Fées rouge 2015 ...

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6 - Côtes d’agneau au Sorcières, purée de panais et poires caramélisées au romarin

des poires cuites au four , çà change des pommes . En général , je ... poche les poires dans un sirop ou dans du vin , j'avais envie de ... 4 poires ... Lavez bien les poires , séchez les , coupez les en 2 ou 4  selon la ... taille des poires , gardez la peau , à l'aide d'une petite cuillère ... Dans chaque assiette déposez 2 ou 4 morceaux de poires selon la ...

http://www.delicesdemimm.com/

Côtes d’agneau <em>au</em> Sorcières, purée de panais et <em>poires</em> caramélisées <em>au</em> romarin

7 - Poires cuites au four au sirop d'érable , cake et glace à la vanille

pêches (on peut remplacer par des poires) 2 chicons 1/2 botte de ... coriandre 30ml de vinaigre de cidre sauce Sriracha ...

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8 - Tacos au canard, salsa pêche et maïs

2 BONNES  CUILLERÉES À CAFÉ DE VINAIGRE BALSAMIQUE ... 4 POIRES PLUTÔT FERMES ... ils sont dorés ajouter le sucre et le vinaigre balsamique. Cuire ... Dans une poêle faire revenir dans le reste de beurre les poires ... joliment les lamelles de poires. ... et remettre au four de 15 à 20 minutes ...surveiller. ... J'ai utilisé des gros oignons de Roscoff et seulement 3 poires car ... vinaigre balsamique , quiche ...

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Tacos <em>au</em> canard, salsa pêche et maïs

9 - Tarte oignon/poires/ fromage bleu

2 BONNES  CUILLERÉES À CAFÉ DE VINAIGRE BALSAMIQUE ... 4 POIRES PLUTÔT FERMES ... ils sont dorés ajouter le sucre et le vinaigre balsamique. Cuire ... Dans une poêle faire revenir dans le reste de beurre les poires ... joliment les lamelles de poires. ... et remettre au four de 15 à 20 minutes ...surveiller. ... J'ai utilisé des gros oignons de Roscoff et seulement 3 poires car ... vinaigre balsamique , quiche ...

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Tarte oignon/<em>poires</em>/ fromage bleu

10 - Tarte oignon/poires/ fromage bleu

Une excellente recette qui m'a été donnée par une amie. POUR UNE GRANDE TARTE IL FAUT : 1 PÂTE FEUILLETÉE 1KILO D'OIGNONS  (ROUGES DE PRÉFÉRENCE) 2 GROSSES CUILLERÉES À CAFÉ DE SUCRE ROUX 2 BONNES  CUILLERÉES À CAFÉ DE VINAIGRE BALSAMIQUE 4 POIRES PLUTÔT FERMES 100G DE BEURRE 1/2 SEL 100G ENVIRON DE FROMAGE BLEU SELON VOS GOÛTS ( bleu, fourme d'ambert , roquefort) Chauffer le four à 180° et pré-cuire la pâte à tarte dans son moule pendant  8 minutes Faire revenir les oignons émincés dans la moitié du beurre. Quand ils sont dorés ajouter le sucre et le vinaigre balsamique. Cuire encore un peu. Dans une poêle faire revenir dans le reste de beurre les poires épluchées et coupées en lamelles épaisses. Bien poivrer. Étaler la fondue d'oignons  sur la pâte à tarte puis disposer joliment les lamelles de poires. Répartir des morceaux de fromage bleu ( du roquefort pour moi) et remettre au four de 15 à 20 minutes ...surveiller. A consommer tiède si possible. Parfait pour les soirées d'hiver ou  pour un buffet, ou même pour un brunch de Noël ! J'ai utilisé des gros oignons de Roscoff et seulement 3 poires car j'ai fait une tarte moyenne. Pour le reste, je n'ai rien changé. Désolée pour la qualité des photos ! tarte , poire , oignon , roquefort , bleu , fourme d'ambert , buffet , brunch , vinaigre balsamique , quiche , feuilletés    

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Tarte oignon/<em>poires</em>/ fromage bleu