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1 - Entremet Choco-Poire

Pour cette recette il faut préparer des poires au sirop ( à défaut ... utiliser des Poires au sirop du commerce "les Poires Williams au sirop ... Sirop de Poires _ ... Si vous n'utilisez pas de poires au sirop du commerce il faut ... Il vous faut 9-10 poires williams (ce sont les plus parfumées pour ... Pendant ce temps peler, couper les poires en deux, ôter le centre et ... laisser cuire doucement 15 à 30 min piquer les poires de temps en ... puis égoutter les poires et réserver le sirop. ... Le biscuit se  réalise en 2 étapes. La 1ere permet de réaliser les ... finement la moitié des poires au sirop (bien égouttées)_._ ... ébullition. Ajouter la gélatine essorée  et ajouter les poires ... Incorporer la crème chantilly  au sirop de poires précédent. ... Couper le reste des poires en tranche et poser les demi-poire sur le ...

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2 - Entremet Choco-Poire

Pour cette recette il faut préparer des poires au sirop ( à défaut ... utiliser des Poires au sirop du commerce "les Poires Williams au sirop ... Sirop de Poires _ ... Si vous n'utilisez pas de poires au sirop du commerce il faut ... Il vous faut 9-10 poires williams (ce sont les plus parfumées pour ... Pendant ce temps peler, couper les poires en deux, ôter le centre et ... laisser cuire doucement 15 à 30 min piquer les poires de temps en ... puis égoutter les poires et réserver le sirop. ... Le biscuit se  réalise en 2 étapes. La 1ere permet de réaliser les ... finement la moitié des poires au sirop (bien égouttées)_._ ... ébullition. Ajouter la gélatine essorée  et ajouter les poires ... Incorporer la crème chantilly  au sirop de poires précédent. ... Couper le reste des poires en tranche et poser les demi-poire sur le ...

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3 - Entremet Choco-Poire

Pour cette recette il faut préparer des poires au sirop ( à défaut ... utiliser des Poires au sirop du commerce "les Poires Williams au sirop ... Sirop de Poires _ ... Si vous n'utilisez pas de poires au sirop du commerce il faut ... Il vous faut 9-10 poires williams (ce sont les plus parfumées pour ... Pendant ce temps peler, couper les poires en deux, ôter le centre et ... laisser cuire doucement 15 à 30 min piquer les poires de temps en ... puis égoutter les poires et réserver le sirop. ... Le biscuit se  réalise en 2 étapes. La 1ere permet de réaliser les ... finement la moitié des poires au sirop (bien égouttées)_._ ... ébullition. Ajouter la gélatine essorée  et ajouter les poires ... Incorporer la crème chantilly  au sirop de poires précédent. ... Couper le reste des poires en tranche et poser les demi-poire sur le ...

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4 - Entremet Choco-Poire

1 poire ... Pelez les pommes et la poire. Enlevez les pépins, coupez en morceaux ... SIMPLEMENT LES ÉTAPES DE PRÉCHAUFFAGE, AJOUT DE SUCRE ROUX ET ...

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5 - Tarte aux Reine-Claude, croûte aux spéculoos et son caramel au beurre salé

Corolles à la poire et Roquefort aux pignons - clic - ... Baklawa avec étapes - clic - ... MAKROUTS avec étapes de réalisation - clic-  ...

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6 - Recettes de Ramadan 2016

aux olives noires. Pour le fromage, ne cherchez pas, de la Vache qui ... 12e d'olives noires ... Confection des mini harcha farcies au fromage et olives noires ...

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Recettes de Ramadan 2016

7 - Mini harcha au fromage et olives noires (galette de semoule) avec étapes et astuces

aux olives noires. Pour le fromage, ne cherchez pas, de la Vache qui ... 12e d'olives noires ... Confection des mini harcha farcies au fromage et olives noires ...

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Mini harcha au fromage et olives <em>noires</em> (galette de semoule) avec é<em>tapes</em> et astuces

8 - Mini harcha au fromage et olives noires (galette de semoule) avec étapes et astuces

  Je continue dans la série des recettes ramadanesques et cette fois avec une recette marocaine  que l'on réalise à tout moment de l'année, que ce soit au petit déjeuner, au goûter, au Ramadan, en hiver comme en été, et même au printemps avec des herbes aromatiques, la Harcha, cette galette à la semoule est l'une des spécialités aussi bien de maison que de rue, tous les marocains la connaissent et l'apprécient. Je vous en ai déjà parlé ici avec une version à l'huile d'olive  et ici avec une recette à base de semoule de maïs  et aujourd'hui je vous la propose en version salée farcie au fromage et aux olives noires. Pour le fromage, ne cherchez pas, de la Vache qui rit fera l'affaire, il est d'ailleurs le fromage le plus consommé au maroc (si on veut parler de fromage !) et en même temps le maroc est le plus grand consommateur de la Vache qui rit. Il faut voir les rayons des grandes surfaces garnis en ce fromage et à tous les goûts : emmental, olives, roquefort, poulet...    Pour 12 mini harcha Temps de préparation : 30 min Temps de repos : 2 à 5 min Temps de cuisson : 3 min 6 fromage "La Vache qui rit" 12e d'olives noires 300 g de semoule moyenne + un peu plus pour le façonnage _150 g de beurre fondu_ _100 ml de lait froid_ _1 c. à café rase de levure chimique_ _1 c. à café de sel_ _1/4 c. à café de sucre_ Commencer par mélanger la semoule, la levure, le sucre et le sel. Verser le beurre fondu et SABLER POUR QUE LA SEMOULE S'EN IMPRÈGNE complètement Verser le lait et mélanger en une PÂTE HOMOGÈNE, MOLLE, QUI SE TIENT MAIS NE LA TRAVAILLER PAS TROP. Laisser reposer le temps de ranger le plan de travail, soit 2 min Découper les fromages en deux, préparer les olives en enlevant le noyau et en les découpant en deux Saupoudrer une poêle de semoule fine (IDÉALEMENT À FOND ÉPAIS) et faire chauffer  Prélever la pâte, l'equivalent d'une clémentine, l'etaler sur la main et déposer au centre la moitié du fromage et l'olive coupée en deux Refermer la pâte sur elle-même, rouler fermement et aplatir pour former une galette. Faire cuire les galettes 3 min de chaque côtés IL FAUT QU'ELLES DURCISSENT ET SOIENT DORÉES Déguster tièdes ou froides - Il est possible de mélanger le fromage et les olives dans la pâte et façonner par la suite les galettes mais on n'obtient pas cet aspect farci qui fait la surprise. A vous de voir. - Vous pouvez remplacer le fromage par un autre type de fromage fondue, de même pour le solives si vous préférez les vertes ou les violettes. - On peut parfumer les galettes avec du tyhm, de l'origna ou autre herbe. - et si l'envie vous dit, façonner une seule et grande galette. Confection des mini harcha farcies au fromage et olives noires

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Mini harcha au fromage et olives <em>noires</em> (galette de semoule) avec é<em>tapes</em> et astuces