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Recettes >> légumineuses >>

1 - Boulettes végétaliennes de pois chiches, tomates séchées et basilic

1 conserve de 19 oz de pois chiches égouttés puis rincés ... 1 conserve de 14 onces (398ml) tomates en dés (ici tomates broyées) ... Ajouter les patates sucrées, pois chiches, tomates et le jus de ...

http://choupikyky.blogspot.com/

2 - Curry de patates sucrées, pois chiches et épinards

1 conserve de 19 oz de pois chiches égouttés puis rincés ... 1 conserve de 14 onces (398ml) tomates en dés (ici tomates broyées) ... Ajouter les patates sucrées, pois chiches, tomates et le jus de ...

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3 - Curry de patates sucrées, pois chiches et épinards

1 conserve de 19 oz de pois chiches égouttés puis rincés ... 1 conserve de 14 onces (398ml) tomates en dés (ici tomates broyées) ... Ajouter les patates sucrées, pois chiches, tomates et le jus de ...

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4 - Curry de patates sucrées, pois chiches et épinards

1 conserve de 19 oz de pois chiches égouttés puis rincés ... 1 conserve de 14 onces (398ml) tomates en dés (ici tomates broyées) ... Ajouter les patates sucrées, pois chiches, tomates et le jus de ...

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5 - Curry de patates sucrées, pois chiches et épinards

_à base de pois chiches , de tomates ... _Le pois chiche, voisin du petit pois, est très apprécié par les ... _pois chiche._ ...

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6 - SALADE AUX POIS CHICHES

_à base de pois chiches , de tomates ... _Le pois chiche, voisin du petit pois, est très apprécié par les ... _pois chiche._ ...

http://auxdelicesdesgourmets.blogspot.com/

7 - SALADE AUX POIS CHICHES

_à base de pois chiches , de tomates ... _Le pois chiche, voisin du petit pois, est très apprécié par les ... _pois chiche._ ...

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8 - SALADE AUX POIS CHICHES

_à base de pois chiches , de tomates ... _Le pois chiche, voisin du petit pois, est très apprécié par les ... _pois chiche._ ...

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9 - SALADE AUX POIS CHICHES

des semaines d'automne et d'hiver. La soupe est à base de pois ... chiches, de tomates (en boîte, hein, c'est l'hiver), de morceaux de ... 400g de pois chiches cuits (en bocal ou cuits maison) ... 1 boîtes de tomates en cubes ... tout 2-3 minutes, puis ajoutez les pois chiches égouttés et la ... boîte de tomates en cubes (et les raisins secs si c'est votre choix). ...

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10 - Soupe aux pois chiches, potimarron et citrons confits

Une soupe-repas parfait pour mettre un peu de soleil dans la grisaille des semaines d'automne et d'hiver. La soupe est à base de pois chiches, de tomates (en boîte, hein, c'est l'hiver), de morceaux de potimarron et de citrons confits au sel, qui lui donnent un parfum indéniablement exotique. Vous pouvez acheter des citrons confits dans les épiceries marocaines par exemple, mais c'est si simple à faire soi-même, que ça vaut vraiment la peine d'en préparer un bocal pour en profiter ensuite tout l'hiver (la recette par exemple chez ma copine Nadia ).  Je présente cette recette comme une soupe, garnie de persil haché, de pignons de pins et de yaourt au safran et avec du pain à part, mais en réduisant un peu la quantité d'eau ajoutée, on peut tout à fait le servir comme un curry, avec du riz par exemple. A vous de voir! INGRÉDIENTS: 1 cuill à soupe d'huile d'olive 2 oignons rouges, émincés 2 gousses d'ail, émincées finement 400g de pois chiches cuits (en bocal ou cuits maison) 1 boîtes de tomates en cubes 1/4 de potimarron, pelé et coupé en cubes de 2cm maxi 2 citrons confits, coupés en deux et débarassés de leurs pépins 1/2 cuill à café de cannelle en poudre 1/2 cuill à café de coriandre en poudre 1/2 cuill à café de cumin en poudre 1 poignée de raisins secs (ou de grains de raisin frais, sans pépin) Pour garnir: pignons de pins grillés persil haché yaourt (éventuellement parfumé au safran) PRÉPARATION: Faites revenir l'huile dans une cocotte. Ajoutez les oignons émincés et faites revenir 4-5 minutes. Ajoutez alors cannelle, cumin, coriandre, puis l'ail et les morceaux de potimarron. Faites revenir le tout 2-3 minutes, puis ajoutez les pois chiches égouttés et la boîte de tomates en cubes (et les raisins secs si c'est votre choix). Rincez la boîte à l'eau et ajoutez cette eau à la cocotte. Ajoutez encore de l'eau si besoin pour couvrir tous les ingrédients. Ajoutez les citrons confits, amenez à ébullition, baissez le feu, couvrez, et laissez mijoter jusqu'à ce que les morceaux de potimarron soient tendres (45 minutes environ), ajoutez les grains de raisin frais quelques minutes avant de servir si vous en utilisez. Retirez les citrons confits avant de servir (en les pressant un peu contre le bord de la cocotte pour en extraire le jus). Servez bien chaud, garni de pignons de pins grillés, de persil haché et de yaourt (dans lequel vous pouvez diluer un peu de safran écrasé au mortier avec une pincée de sucre). BON APPÉTIT!

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