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1 - Choucroute de la mer {cuisson en papillote}

53 principaux poissons de mer présents sur l'étal des poissonniers  ... Bar en croute de sel ... Papillote de bar au cerfeuil ... Bar en marinade créole à la plancha ... Cabillaud au four en deux cuissons ... COLIN : en réalité Merlu ou Merluche, famille de _Gadidés_, Colin ... Papillote de merlu au poivre de Sichuan ... DAURADE (OU DORADE) : famille des _Sparidés_. Daurade en croute de ... Daurade à la plancha en marinde créole ... poissons) ... Filets de harengs fumée au chou rouge (en salade) ... Filet de lieu noir en papillote sauce crème curry ... Riz en paella au foie de lotte ... Maquereau en marinade créole à la plancha ... Merlan en colère ... Filet de morue en écailles de courgette ... Rouget-barbet et pata negra en papillotte ... Sardine en paella ... SAUMON : nom vernaculaire désignant plusieurs poissons de la famille ... Papillote de saumon aux trois poivrons ... Saumon en papillote fenouil et Pastis ... Papillote de saumon au Carré frais "Estragin & Echalote ... Darne de saumon en feuille de brick ... Commercilisé principalement fumé ou en boite à l'huile d'olive. ...

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Choucroute de la mer {cuisson <em>en</em> papillote}

2 - Les poissons : 53 principales espèces d'eau de mer

53 principaux poissons de mer présents sur l'étal des poissonniers  ... Bar en croute de sel ... Papillote de bar au cerfeuil ... Bar en marinade créole à la plancha ... Cabillaud au four en deux cuissons ... COLIN : en réalité Merlu ou Merluche, famille de _Gadidés_, Colin ... Papillote de merlu au poivre de Sichuan ... DAURADE (OU DORADE) : famille des _Sparidés_. Daurade en croute de ... Daurade à la plancha en marinde créole ... poissons) ... Filets de harengs fumée au chou rouge (en salade) ... Filet de lieu noir en papillote sauce crème curry ... Riz en paella au foie de lotte ... Maquereau en marinade créole à la plancha ... Merlan en colère ... Filet de morue en écailles de courgette ... Rouget-barbet et pata negra en papillotte ... Sardine en paella ... SAUMON : nom vernaculaire désignant plusieurs poissons de la famille ... Papillote de saumon aux trois poivrons ... Saumon en papillote fenouil et Pastis ... Papillote de saumon au Carré frais "Estragin & Echalote ... Darne de saumon en feuille de brick ... Commercilisé principalement fumé ou en boite à l'huile d'olive. ...

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Les <em>poissons</em> : 53 principales espèces d'eau de mer

3 - Les poissons : 53 principales espèces d'eau de mer

53 principaux poissons de mer présents sur l'étal des poissonniers  ... Bar en croute de sel ... Papillote de bar au cerfeuil ... Bar en marinade créole à la plancha ... Cabillaud au four en deux cuissons ... COLIN : en réalité Merlu ou Merluche, famille de _Gadidés_, Colin ... Papillote de merlu au poivre de Sichuan ... DAURADE (OU DORADE) : famille des _Sparidés_. Daurade en croute de ... Daurade à la plancha en marinde créole ... poissons) ... Filets de harengs fumée au chou rouge (en salade) ... Filet de lieu noir en papillote sauce crème curry ... Riz en paella au foie de lotte ... Maquereau en marinade créole à la plancha ... Merlan en colère ... Filet de morue en écailles de courgette ... Rouget-barbet et pata negra en papillotte ... Sardine en paella ... SAUMON : nom vernaculaire désignant plusieurs poissons de la famille ... Papillote de saumon aux trois poivrons ... Saumon en papillote fenouil et Pastis ... Papillote de saumon au Carré frais "Estragin & Echalote ... Darne de saumon en feuille de brick ... Commercilisé principalement fumé ou en boite à l'huile d'olive. ...

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Les <em>poissons</em> : 53 principales espèces d'eau de mer

4 - Les poissons : 53 principales espèces d'eau de mer

53 principaux poissons de mer présents sur l'étal des poissonniers  ... Bar en croute de sel ... Papillote de bar au cerfeuil ... Bar en marinade créole à la plancha ... Cabillaud au four en deux cuissons ... COLIN : en réalité Merlu ou Merluche, famille de _Gadidés_, Colin ... Papillote de merlu au poivre de Sichuan ... DAURADE (OU DORADE) : famille des _Sparidés_. Daurade en croute de ... Daurade à la plancha en marinde créole ... poissons) ... Filets de harengs fumée au chou rouge (en salade) ... Filet de lieu noir en papillote sauce crème curry ... Riz en paella au foie de lotte ... Maquereau en marinade créole à la plancha ... Merlan en colère ... Filet de morue en écailles de courgette ... Rouget-barbet et pata negra en papillotte ... Sardine en paella ... SAUMON : nom vernaculaire désignant plusieurs poissons de la famille ... Papillote de saumon aux trois poivrons ... Saumon en papillote fenouil et Pastis ... Papillote de saumon au Carré frais "Estragin & Echalote ... Darne de saumon en feuille de brick ... Commercilisé principalement fumé ou en boite à l'huile d'olive. ...

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Les <em>poissons</em> : 53 principales espèces d'eau de mer

5 - Les poissons : 53 principales espèces d'eau de mer

Voici une divine recette pour deux, à partager en famille ou entre ... amis ! Tous les ingrédients en font une recette extraordinairement ... apportées par le mélange d’épices Poissons & Crustacés utilisé ... ici (lien pour les acheter en ligne dans la liste des ingrédients). ... plats composés de poissons et de crustacés. Vous utiliserez ces ... épices dans une multitude de recettes de la mer : en cuisson à la ... cocotte, à la poêle, à la plancha, en papillote, en marinade. Tout ... fait imaginer utiliser une cocotte en fonte pour maintenir le tout au ... chaud, créer de jolies surprises olfactives et visuelles en posant ... : une vapeur aux délicieux et appétissants arômes s’en ... regard : les jolis cubes de poissons sont dorés à souhaits, les noix ...

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Les <em>poissons</em> : 53 principales espèces d'eau de mer

6 - Poêlée de Saint-Jacques, crevettes et saumon aux épices douces et parfumées

Voici une divine recette pour deux, à partager en famille ou entre ... amis ! Tous les ingrédients en font une recette extraordinairement ... apportées par le mélange d’épices Poissons & Crustacés utilisé ... ici (lien pour les acheter en ligne dans la liste des ingrédients). ... plats composés de poissons et de crustacés. Vous utiliserez ces ... épices dans une multitude de recettes de la mer : en cuisson à la ... cocotte, à la poêle, à la plancha, en papillote, en marinade. Tout ... fait imaginer utiliser une cocotte en fonte pour maintenir le tout au ... chaud, créer de jolies surprises olfactives et visuelles en posant ... : une vapeur aux délicieux et appétissants arômes s’en ... regard : les jolis cubes de poissons sont dorés à souhaits, les noix ...

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Poêlée de Saint-Jacques, crevettes et saumon aux épices douces et parfumées

7 - Poêlée de Saint-Jacques, crevettes et saumon aux épices douces et parfumées

Voici une divine recette pour deux, à partager en famille ou entre ... amis ! Tous les ingrédients en font une recette extraordinairement ... apportées par le mélange d’épices Poissons & Crustacés utilisé ... ici (lien pour les acheter en ligne dans la liste des ingrédients). ... plats composés de poissons et de crustacés. Vous utiliserez ces ... épices dans une multitude de recettes de la mer : en cuisson à la ... cocotte, à la poêle, à la plancha, en papillote, en marinade. Tout ... fait imaginer utiliser une cocotte en fonte pour maintenir le tout au ... chaud, créer de jolies surprises olfactives et visuelles en posant ... : une vapeur aux délicieux et appétissants arômes s’en ... regard : les jolis cubes de poissons sont dorés à souhaits, les noix ...

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Poêlée de Saint-Jacques, crevettes et saumon aux épices douces et parfumées

8 - Poêlée de Saint-Jacques, crevettes et saumon aux épices douces et parfumées

Voici une divine recette pour deux, à partager en famille ou entre ... amis ! Tous les ingrédients en font une recette extraordinairement ... apportées par le mélange d’épices Poissons & Crustacés utilisé ... ici (lien pour les acheter en ligne dans la liste des ingrédients). ... plats composés de poissons et de crustacés. Vous utiliserez ces ... épices dans une multitude de recettes de la mer : en cuisson à la ... cocotte, à la poêle, à la plancha, en papillote, en marinade. Tout ... fait imaginer utiliser une cocotte en fonte pour maintenir le tout au ... chaud, créer de jolies surprises olfactives et visuelles en posant ... : une vapeur aux délicieux et appétissants arômes s’en ... regard : les jolis cubes de poissons sont dorés à souhaits, les noix ...

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Poêlée de Saint-Jacques, crevettes et saumon aux épices douces et parfumées

9 - Poêlée de Saint-Jacques, crevettes et saumon aux épices douces et parfumées

Un peu de légèreté après un week-end en Bretagne en famille riche ... en émotion, en partage et en calorie ;-) Dans cette assiette rien de ... compliqué : du riz cuit à l'eau, du poisson et des carottes en ... Pour 4 personnes : 4 portions de poisson (julienne, lieu..), 8 ... Éplucher et râper en julienne les carottes. Les répartir dans 4 ... papillotes en silicone ou 4 morceaux d'alu. ... Déposer dans chaque papillotes une portion de poisson et 2 crevettes. ... poisson vous pouvez rouler le filet autour d'une crevette et tenir le ...

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10 - Poisson & carotte en papillote - sauce au safran

Un peu de légèreté après un week-end en Bretagne en famille riche en émotion, en partage et en calorie ;-) Dans cette assiette rien de compliqué : du riz cuit à l'eau, du poisson et des carottes en papillote, le tout servi avec une petite sauce au safran. Simple mais bon! Pour 4 personnes : 4 portions de poisson (julienne, lieu..), 8 crevettes roses épluchées, 2 carottes, sel, poivre, 20 cl de crème liquide (15% MG ici), quelques pistils de safran, riz pour accompagner   * Faire chauffer la crème liquide avec le safran, sel et poivre. A la première ébullition, ôter du feu et laisser infuser le temps de préparer le reste * Éplucher et râper en julienne les carottes. Les répartir dans 4 papillotes en silicone ou 4 morceaux d'alu. * Déposer dans chaque papillotes une portion de poisson et 2 crevettes. Saler et poivrer puis refermer la papillote. Faire cuire 15 min à 180°C. * Pendant ce temps faire cuire le riz dans de l'eau salée. Filtrer la sauce puis la faire réchauffer. * Servir le riz avec la papillote et arroser le tout d'un peu de sauce.   _C'est encore meilleur avec un filet de sabre! D'ailleurs avec ce poisson vous pouvez rouler le filet autour d'une crevette et tenir le tout avec un cure-dent avant de faire cuire une dizaine de minutes au four dans un plat. Servir avec la même sauce ;-)_

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