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1 - Curry Malvani de crevettes à la noix de coco fraîche

Je continue toujours mon programme de ré-équilibrage de mes repas. ... Et cela porte ses fruits ! Avec des résultats au-delà de ceux ... Il faut naturellement surveiller la prise de sucre mais également, et ... SURTOUT, celle de produits trop gras, qui se transforme en sucre et ... Une fois ce principe posé, il faut absolument maitriser les prises de ... gras. Une portion individuelle de beurre sur la tartine du matin et ... une cuillère d'huile de noix dans crudités ou salade, mide et soir, ... suffisent à l'apport quotidier de matière grasse. Le reste est en ... trop et nocif.  ... Donc aucune cuisson à base de beurre, huile ou gras divers. ... Mais cela ne veut pas dire manger triste et fade. Ce serait mal me ... Et au passage, j'ai perdu 12 kgs et ai du refaire ma garde-robe !  ... J'ai l'avantage d'aimer poissons et fruits de mer. Ce qui me permet de ... Crevettes à l'ail et tomates. Courgettes, poivrons, oignons  ... Accompagner les viandes de légumes peut être très goûteux. ... Chez nous, la base de cuisson sans huile est donc .. l'eau. Dans une ... sauteuse je coupe un oignon en petits morceaux et les faire revenir ... dans un fond d'eau. Ils finissent par prendre de la couleur par le suc ... pour rajouter de l'eau pour qu'ils ne collent pas. On peut utiliser ... aussi un fond de bouillon dégraissé. Ensuite rajouter herbes et ... Cuisse de poulet cuite au four avec un fond d'eau, oignons et ... Sauté de porc avec courgettes et champingnons de Paris, et un trait ... de crème fraiche allégée ... Escalope de porc, champignons ... Sauté de veau avec des pâtes fraiches tomates/piment d'Espelette. ... Je varie aussi avec du riz. Ici champignons et oignons, qui ... accompagnait des couteaux à l'ail et persil, cuits à la plancha ... Les pommes de terre sont aussi autorisées (200 g)  ... Ici cuites au four sur un lit d'oignons en utilisant de l'eau au lieu ... de la matière grasse. Les herbes sont les bienvenues également. ... Le lapin avait été cuit sans matière grasse également, de la même ... manière que je cuis poulet ou rôtis . Avec un fond d'eau, de ... aucune sensation de faim entre les repas et honnêtement je me ... régale, car vous me connaissez, il est hors de question que je mange ...

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2 - Variations sur l'équilibre

Je continue toujours mon programme de ré-équilibrage de mes repas. ... Et cela porte ses fruits ! Avec des résultats au-delà de ceux ... Il faut naturellement surveiller la prise de sucre mais également, et ... SURTOUT, celle de produits trop gras, qui se transforme en sucre et ... Une fois ce principe posé, il faut absolument maitriser les prises de ... gras. Une portion individuelle de beurre sur la tartine du matin et ... une cuillère d'huile de noix dans crudités ou salade, mide et soir, ... suffisent à l'apport quotidier de matière grasse. Le reste est en ... trop et nocif.  ... Donc aucune cuisson à base de beurre, huile ou gras divers. ... Mais cela ne veut pas dire manger triste et fade. Ce serait mal me ... Et au passage, j'ai perdu 12 kgs et ai du refaire ma garde-robe !  ... J'ai l'avantage d'aimer poissons et fruits de mer. Ce qui me permet de ... Crevettes à l'ail et tomates. Courgettes, poivrons, oignons  ... Accompagner les viandes de légumes peut être très goûteux. ... Chez nous, la base de cuisson sans huile est donc .. l'eau. Dans une ... sauteuse je coupe un oignon en petits morceaux et les faire revenir ... dans un fond d'eau. Ils finissent par prendre de la couleur par le suc ... pour rajouter de l'eau pour qu'ils ne collent pas. On peut utiliser ... aussi un fond de bouillon dégraissé. Ensuite rajouter herbes et ... Cuisse de poulet cuite au four avec un fond d'eau, oignons et ... Sauté de porc avec courgettes et champingnons de Paris, et un trait ... de crème fraiche allégée ... Escalope de porc, champignons ... Sauté de veau avec des pâtes fraiches tomates/piment d'Espelette. ... Je varie aussi avec du riz. Ici champignons et oignons, qui ... accompagnait des couteaux à l'ail et persil, cuits à la plancha ... Les pommes de terre sont aussi autorisées (200 g)  ... Ici cuites au four sur un lit d'oignons en utilisant de l'eau au lieu ... de la matière grasse. Les herbes sont les bienvenues également. ... Le lapin avait été cuit sans matière grasse également, de la même ... manière que je cuis poulet ou rôtis . Avec un fond d'eau, de ... aucune sensation de faim entre les repas et honnêtement je me ... régale, car vous me connaissez, il est hors de question que je mange ...

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Variations sur l'équilibre

3 - Variations sur l'équilibre

Je continue toujours mon programme de ré-équilibrage de mes repas. ... Et cela porte ses fruits ! Avec des résultats au-delà de ceux ... Il faut naturellement surveiller la prise de sucre mais également, et ... SURTOUT, celle de produits trop gras, qui se transforme en sucre et ... Une fois ce principe posé, il faut absolument maitriser les prises de ... gras. Une portion individuelle de beurre sur la tartine du matin et ... une cuillère d'huile de noix dans crudités ou salade, mide et soir, ... suffisent à l'apport quotidier de matière grasse. Le reste est en ... trop et nocif.  ... Donc aucune cuisson à base de beurre, huile ou gras divers. ... Mais cela ne veut pas dire manger triste et fade. Ce serait mal me ... Et au passage, j'ai perdu 12 kgs et ai du refaire ma garde-robe !  ... J'ai l'avantage d'aimer poissons et fruits de mer. Ce qui me permet de ... Crevettes à l'ail et tomates. Courgettes, poivrons, oignons  ... Accompagner les viandes de légumes peut être très goûteux. ... Chez nous, la base de cuisson sans huile est donc .. l'eau. Dans une ... sauteuse je coupe un oignon en petits morceaux et les faire revenir ... dans un fond d'eau. Ils finissent par prendre de la couleur par le suc ... pour rajouter de l'eau pour qu'ils ne collent pas. On peut utiliser ... aussi un fond de bouillon dégraissé. Ensuite rajouter herbes et ... Cuisse de poulet cuite au four avec un fond d'eau, oignons et ... Sauté de porc avec courgettes et champingnons de Paris, et un trait ... de crème fraiche allégée ... Escalope de porc, champignons ... Sauté de veau avec des pâtes fraiches tomates/piment d'Espelette. ... Je varie aussi avec du riz. Ici champignons et oignons, qui ... accompagnait des couteaux à l'ail et persil, cuits à la plancha ... Les pommes de terre sont aussi autorisées (200 g)  ... Ici cuites au four sur un lit d'oignons en utilisant de l'eau au lieu ... de la matière grasse. Les herbes sont les bienvenues également. ... Le lapin avait été cuit sans matière grasse également, de la même ... manière que je cuis poulet ou rôtis . Avec un fond d'eau, de ... aucune sensation de faim entre les repas et honnêtement je me ... régale, car vous me connaissez, il est hors de question que je mange ...

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Variations sur l'équilibre

4 - Variations sur l'équilibre

Je continue toujours mon programme de ré-équilibrage de mes repas. ... Et cela porte ses fruits ! Avec des résultats au-delà de ceux ... Il faut naturellement surveiller la prise de sucre mais également, et ... SURTOUT, celle de produits trop gras, qui se transforme en sucre et ... Une fois ce principe posé, il faut absolument maitriser les prises de ... gras. Une portion individuelle de beurre sur la tartine du matin et ... une cuillère d'huile de noix dans crudités ou salade, mide et soir, ... suffisent à l'apport quotidier de matière grasse. Le reste est en ... trop et nocif.  ... Donc aucune cuisson à base de beurre, huile ou gras divers. ... Mais cela ne veut pas dire manger triste et fade. Ce serait mal me ... Et au passage, j'ai perdu 12 kgs et ai du refaire ma garde-robe !  ... J'ai l'avantage d'aimer poissons et fruits de mer. Ce qui me permet de ... Crevettes à l'ail et tomates. Courgettes, poivrons, oignons  ... Accompagner les viandes de légumes peut être très goûteux. ... Chez nous, la base de cuisson sans huile est donc .. l'eau. Dans une ... sauteuse je coupe un oignon en petits morceaux et les faire revenir ... dans un fond d'eau. Ils finissent par prendre de la couleur par le suc ... pour rajouter de l'eau pour qu'ils ne collent pas. On peut utiliser ... aussi un fond de bouillon dégraissé. Ensuite rajouter herbes et ... Cuisse de poulet cuite au four avec un fond d'eau, oignons et ... Sauté de porc avec courgettes et champingnons de Paris, et un trait ... de crème fraiche allégée ... Escalope de porc, champignons ... Sauté de veau avec des pâtes fraiches tomates/piment d'Espelette. ... Je varie aussi avec du riz. Ici champignons et oignons, qui ... accompagnait des couteaux à l'ail et persil, cuits à la plancha ... Les pommes de terre sont aussi autorisées (200 g)  ... Ici cuites au four sur un lit d'oignons en utilisant de l'eau au lieu ... de la matière grasse. Les herbes sont les bienvenues également. ... Le lapin avait été cuit sans matière grasse également, de la même ... manière que je cuis poulet ou rôtis . Avec un fond d'eau, de ... aucune sensation de faim entre les repas et honnêtement je me ... régale, car vous me connaissez, il est hors de question que je mange ...

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5 - Variations sur l'équilibre

Je continue toujours mon programme de ré-équilibrage de mes repas. ... Et cela porte ses fruits ! Avec des résultats au-delà de ceux ... Il faut naturellement surveiller la prise de sucre mais également, et ... SURTOUT, celle de produits trop gras, qui se transforme en sucre et ... Une fois ce principe posé, il faut absolument maitriser les prises de ... gras. Une portion individuelle de beurre sur la tartine du matin et ... une cuillère d'huile de noix dans crudités ou salade, mide et soir, ... suffisent à l'apport quotidier de matière grasse. Le reste est en ... trop et nocif.  ... Donc aucune cuisson à base de beurre, huile ou gras divers. ... Mais cela ne veut pas dire manger triste et fade. Ce serait mal me ... Et au passage, j'ai perdu 12 kgs et ai du refaire ma garde-robe !  ... J'ai l'avantage d'aimer poissons et fruits de mer. Ce qui me permet de ... Crevettes à l'ail et tomates. Courgettes, poivrons, oignons  ... Accompagner les viandes de légumes peut être très goûteux. ... Chez nous, la base de cuisson sans huile est donc .. l'eau. Dans une ... sauteuse je coupe un oignon en petits morceaux et les faire revenir ... dans un fond d'eau. Ils finissent par prendre de la couleur par le suc ... pour rajouter de l'eau pour qu'ils ne collent pas. On peut utiliser ... aussi un fond de bouillon dégraissé. Ensuite rajouter herbes et ... Cuisse de poulet cuite au four avec un fond d'eau, oignons et ... Sauté de porc avec courgettes et champingnons de Paris, et un trait ... de crème fraiche allégée ... Escalope de porc, champignons ... Sauté de veau avec des pâtes fraiches tomates/piment d'Espelette. ... Je varie aussi avec du riz. Ici champignons et oignons, qui ... accompagnait des couteaux à l'ail et persil, cuits à la plancha ... Les pommes de terre sont aussi autorisées (200 g)  ... Ici cuites au four sur un lit d'oignons en utilisant de l'eau au lieu ... de la matière grasse. Les herbes sont les bienvenues également. ... Le lapin avait été cuit sans matière grasse également, de la même ... manière que je cuis poulet ou rôtis . Avec un fond d'eau, de ... aucune sensation de faim entre les repas et honnêtement je me ... régale, car vous me connaissez, il est hors de question que je mange ...

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Variations sur l'équilibre

6 - Variations sur l'équilibre

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Emma cuisine ... . Ça fait pas mal de temps que ... j'avais envie de réaliser une choucroute de la mer, c'est original et ... ça change de la choucroute traditionnelle. ... * 4 pavés de saumon ... * 4 tronçons de lotte ... * 1 poignée de moule ... * 1 cube pour court-bouillon de poisson ... * 1litre de lait pour la cuisson du haddock fumé ... * 600 g de choucroute crue ... * 50 cl de Riesling ... * 25g de beurre ... 4 baies de genièvre ...   2 feuilles de laurier ...   1 cuillère à café de cumin en grains ... * 150 gr de beurre ... * 20 cl de crème liquide ... Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre et rajouter ... l'échalote épluchée et coupée en petits morceaux. ... Mettre la choucroute, versez les 50 cl de vin blanc et les 25 cl ... Rajoutez les baies de genièvre, le laurier et le cumin. ...  Laisser mijoter à feu doux pendant 3 heures. Remuez le chou de ... temps à autre et goûte celui-ci pour rectifier l'assaisonnement. Si, ...  Rajouter la crème liquide et mélangez vivement avec un fouet. ...  Versez le jus de citron pressé et bien mélangez au fouet pendant ... Assaisonner avec du sel et du poivre. ... Cuire 5 minutes le haddock et le réservez au chaud. ... LES POISSONS ET FRUITS DE MER : ... Coupez les poissons en pavés. ... Nettoyer les fruits de mer. ... Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau pour préparer le ... court-bouillon. rajouter le cube, le thym et le laurier. ... Pochez les poissons et les sortir délicatement avec un écumoire puis ... et les disposez sur la choucroute cuite. ... Cuire également 5 minutes avant de passer à table les fruits de mer ... Les disposez ensuite sur la choucroute cuite avec les poissons et ... quelques pommes de terre ...

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Variations sur l'équilibre

7 - Choucroute de la Mer

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Emma cuisine ... . Ça fait pas mal de temps que ... j'avais envie de réaliser une choucroute de la mer, c'est original et ... ça change de la choucroute traditionnelle. ... * 4 pavés de saumon ... * 4 tronçons de lotte ... * 1 poignée de moule ... * 1 cube pour court-bouillon de poisson ... * 1litre de lait pour la cuisson du haddock fumé ... * 600 g de choucroute crue ... * 50 cl de Riesling ... * 25g de beurre ... 4 baies de genièvre ...   2 feuilles de laurier ...   1 cuillère à café de cumin en grains ... * 150 gr de beurre ... * 20 cl de crème liquide ... Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre et rajouter ... l'échalote épluchée et coupée en petits morceaux. ... Mettre la choucroute, versez les 50 cl de vin blanc et les 25 cl ... Rajoutez les baies de genièvre, le laurier et le cumin. ...  Laisser mijoter à feu doux pendant 3 heures. Remuez le chou de ... temps à autre et goûte celui-ci pour rectifier l'assaisonnement. Si, ...  Rajouter la crème liquide et mélangez vivement avec un fouet. ...  Versez le jus de citron pressé et bien mélangez au fouet pendant ... Assaisonner avec du sel et du poivre. ... Cuire 5 minutes le haddock et le réservez au chaud. ... LES POISSONS ET FRUITS DE MER : ... Coupez les poissons en pavés. ... Nettoyer les fruits de mer. ... Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau pour préparer le ... court-bouillon. rajouter le cube, le thym et le laurier. ... Pochez les poissons et les sortir délicatement avec un écumoire puis ... et les disposez sur la choucroute cuite. ... Cuire également 5 minutes avant de passer à table les fruits de mer ... Les disposez ensuite sur la choucroute cuite avec les poissons et ... quelques pommes de terre ...

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Choucroute <em>de</em> la <em>Mer</em>

8 - Choucroute de la Mer

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Emma cuisine ... . Ça fait pas mal de temps que ... j'avais envie de réaliser une choucroute de la mer, c'est original et ... ça change de la choucroute traditionnelle. ... * 4 pavés de saumon ... * 4 tronçons de lotte ... * 1 poignée de moule ... * 1 cube pour court-bouillon de poisson ... * 1litre de lait pour la cuisson du haddock fumé ... * 600 g de choucroute crue ... * 50 cl de Riesling ... * 25g de beurre ... 4 baies de genièvre ...   2 feuilles de laurier ...   1 cuillère à café de cumin en grains ... * 150 gr de beurre ... * 20 cl de crème liquide ... Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre et rajouter ... l'échalote épluchée et coupée en petits morceaux. ... Mettre la choucroute, versez les 50 cl de vin blanc et les 25 cl ... Rajoutez les baies de genièvre, le laurier et le cumin. ...  Laisser mijoter à feu doux pendant 3 heures. Remuez le chou de ... temps à autre et goûte celui-ci pour rectifier l'assaisonnement. Si, ...  Rajouter la crème liquide et mélangez vivement avec un fouet. ...  Versez le jus de citron pressé et bien mélangez au fouet pendant ... Assaisonner avec du sel et du poivre. ... Cuire 5 minutes le haddock et le réservez au chaud. ... LES POISSONS ET FRUITS DE MER : ... Coupez les poissons en pavés. ... Nettoyer les fruits de mer. ... Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau pour préparer le ... court-bouillon. rajouter le cube, le thym et le laurier. ... Pochez les poissons et les sortir délicatement avec un écumoire puis ... et les disposez sur la choucroute cuite. ... Cuire également 5 minutes avant de passer à table les fruits de mer ... Les disposez ensuite sur la choucroute cuite avec les poissons et ... quelques pommes de terre ...

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Choucroute <em>de</em> la <em>Mer</em>

9 - Choucroute de la Mer

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Emma cuisine ... . Ça fait pas mal de temps que ... j'avais envie de réaliser une choucroute de la mer, c'est original et ... ça change de la choucroute traditionnelle. ... * 4 pavés de saumon ... * 4 tronçons de lotte ... * 1 poignée de moule ... * 1 cube pour court-bouillon de poisson ... * 1litre de lait pour la cuisson du haddock fumé ... * 600 g de choucroute crue ... * 50 cl de Riesling ... * 25g de beurre ... 4 baies de genièvre ...   2 feuilles de laurier ...   1 cuillère à café de cumin en grains ... * 150 gr de beurre ... * 20 cl de crème liquide ... Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre et rajouter ... l'échalote épluchée et coupée en petits morceaux. ... Mettre la choucroute, versez les 50 cl de vin blanc et les 25 cl ... Rajoutez les baies de genièvre, le laurier et le cumin. ...  Laisser mijoter à feu doux pendant 3 heures. Remuez le chou de ... temps à autre et goûte celui-ci pour rectifier l'assaisonnement. Si, ...  Rajouter la crème liquide et mélangez vivement avec un fouet. ...  Versez le jus de citron pressé et bien mélangez au fouet pendant ... Assaisonner avec du sel et du poivre. ... Cuire 5 minutes le haddock et le réservez au chaud. ... LES POISSONS ET FRUITS DE MER : ... Coupez les poissons en pavés. ... Nettoyer les fruits de mer. ... Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau pour préparer le ... court-bouillon. rajouter le cube, le thym et le laurier. ... Pochez les poissons et les sortir délicatement avec un écumoire puis ... et les disposez sur la choucroute cuite. ... Cuire également 5 minutes avant de passer à table les fruits de mer ... Les disposez ensuite sur la choucroute cuite avec les poissons et ... quelques pommes de terre ...

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Choucroute <em>de</em> la <em>Mer</em>

10 - Choucroute de la Mer

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Emma cuisine . Ça fait pas mal de temps que j'avais envie de réaliser une choucroute de la mer, c'est original et ça change de la choucroute traditionnelle. POUR 4 GOURMANDS, IL FAUT : * 4 pavés de saumon * 4 tronçons de lotte * 1 haddock fumé * 4 grosses gambas * 1 poignée de moule * Des praires * Des palourdes * 1 cube pour court-bouillon de poisson * 1litre de lait pour la cuisson du haddock fumé * Thym * Laurier * Aneth pour faire joli * 600 g de choucroute crue * 50 cl de Riesling * 25 cl d'eau * 25g de beurre * 4 baies de genièvre *   2 feuilles de laurier * 1 échalote *   1 cuillère à café de cumin en grains * Sel, poivre POUR LA SAUCE AU BEURRE CITRONNÉ : * 1 citron pressé * 150 gr de beurre * 20 cl de crème liquide * Sel, poivre Bien la rincez dans une passoire sous l'eau du robinet. L'essorez. Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre et rajouter l'échalote épluchée et coupée en petits morceaux. Mettre la choucroute, versez les 50 cl de vin blanc et les 25 cl d'eau. Rajoutez les baies de genièvre, le laurier et le cumin.  Laisser mijoter à feu doux pendant 3 heures. Remuez le chou de temps à autre et goûte celui-ci pour rectifier l'assaisonnement. Si, pendant la cuisson, le chou a absorber tout le jus, en rajouter un peu (Vin blanc + eau), la choucroute doit rester juteuse.  LA SAUCE AU BEURRE CITRONNÉ :  Dans une casserole, fondre à feu doux le beurre.  Rajouter la crème liquide et mélangez vivement avec un fouet.  Versez le jus de citron pressé et bien mélangez au fouet pendant quelques minutes pour avoir une consistance onctueuse. Assaisonner avec du sel et du poivre. CUISSON DU HADDOCK FUMÉ: Dans une casserole, chauffer le lait. Cuire 5 minutes le haddock et le réservez au chaud. LES POISSONS ET FRUITS DE MER : Coupez les poissons en pavés. Nettoyer les fruits de mer. Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau pour préparer le court-bouillon. rajouter le cube, le thym et le laurier. Pochez les poissons et les sortir délicatement avec un écumoire puis les disposez sur la choucroute cuite. Réchauffer 2 minutes au court-bouillon les crevettes, les égouttez et les disposez sur la choucroute cuite. Cuire également 5 minutes avant de passer à table les fruits de mer à la marinière  Les disposez ensuite sur la choucroute cuite avec les poissons et quelques pommes de terre RÉGALEZ-VOUS !

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Choucroute <em>de</em> la <em>Mer</em>