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41 - RECETTES SUR MON BLOG POUR UN PREMIER AVRIL !

Des filets de poissons prêt à cuire, sans arête ; des crevettes ...

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RECETTES SUR MON BLOG POUR UN PREMIER AVRIL !

42 - LES NOUVEAUTÉS AVEC DELPIERRE

tous les poissons à chair blanche sont possibles. ...

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LES NOUVEAUTÉS AVEC DELPIERRE

43 - Courgettes farcies au poisson

tous les poissons à chair blanche sont possibles. ...

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Courgettes farcies au poisson

44 - Courgettes farcies au poisson

tous les poissons à chair blanche sont possibles. ...

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Courgettes farcies au poisson

45 - Courgettes farcies au poisson

desserts ou aux poissons, mais j'avais envie d'essayer cette moutarde ...

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Courgettes farcies au poisson

46 - FILET MIGNON A LA MOUTARDE AU YUZU & AU GINGEMBRE

utilisé dans tous les plats : vinaigrettes, poissons, crustacés, ...

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FILET MIGNON A LA MOUTARDE AU YUZU & AU GINGEMBRE

47 - Salade tiède de pommes de terre aux lardons, sauce persil et curcuma

avec les fruits de mer et les poissons mais en évitant la cuisson. A ...

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48 - Gambas (ou grosses crevettes), avocat, endive, huître végétale

peut les préparés avec tous les sortes de poissons et même avec ...

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Gambas (ou grosses crevettes), avocat, endive, huître végétale

49 - Accras de lieu noir

peut les préparés avec tous les sortes de poissons et même avec ...

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50 - Accras de lieu noir

Au lieu d'accras de morue moi j'ai préparé des accras de lieu noir parce que c'est cet poisson que j'ai eu dans mon congélateur et vous savez ça été très très bon comme ça. Je pense que les accras on peut les préparés avec tous les sortes de poissons et même avec d'autre fruits de mer , il y aura juste une petite différence de goût  pour chacun mais ça va faire l'affaire j'en suis sure. Dans mes accras j'ai mis : -150 g farine -1 oeuf -90-100  ml lait -1/2 sachet de levure chimique -150 g poisson( moi j'ai mis du lieu noir) -1 oignon -quelques brins ciboulette -2 gousses d'ail écrases -3 càc sel  -1 càs piment doux - un peu de poivre Dans un grand bol mixer la farine , l'oeuf , le lait et la levure .Taillés très finement le poisson en petits dés , mixer l'oignon , émincer la ciboulette et ajouter-les dans le bol avec la farine. Mixer pour homogénéiser le mélange et assaisonnez avec le sel ,le piment et le poivre . Réchauffer un poêle avec beaucoup d'huile(bain de friture)  et prenez la pâte par cuillerée à café et plonger dans le bain d'huile bouillante.Retourner lors de la cuisson comme pour un beignet  et sortez de que c'est doré, répétez l'opération jusqu'à l'épuisement de la pâte. Servir comme entrée accompagner d'une salade verte et des crudités et d'une sauce pimentée. Bon appétit!!

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