1 - Soupe de Butternut et dukkah aux noisettes
légumes en fin de cuisson mais aussi sur du poulet ou du mouton ... ... 2 cuil à café de poudre de curry indien ...
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2 - Soupe de Butternut et dukkah aux noisettes
légumes en fin de cuisson mais aussi sur du poulet ou du mouton ... ... 2 cuil à café de poudre de curry indien ...
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3 - Soupe de Butternut et dukkah aux noisettes
légumes en fin de cuisson mais aussi sur du poulet ou du mouton ... ... 2 cuil à café de poudre de curry indien ...
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4 - Soupe de Butternut et dukkah aux noisettes
légumes en fin de cuisson mais aussi sur du poulet ou du mouton ... ... 2 cuil à café de poudre de curry indien ...
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5 - Soupe de Butternut et dukkah aux noisettes
Si vous aimez les plats aux saveurs indiennes et asiatiques, je vous ... conseille vivement de tester ma recette de poulet au curry. Ce plat ...
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6 - Poulet au curry
avec du paprika, à l'indienne avec du curry, à la provençale avec ... 550 g de filet de poulet (ou dinde) haché ...
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7 - BOULETTES DE VOLAILLE, SAUCE CURCUMA
De la couleur et de la saveur dans nos assiettes avec ces boulettes de volaille bien tendres accompagnées d'une sauce onctueuse parfumée au curcuma. On peut remplacer le curcuma pour varier les boulettes à la hongroise avec du paprika, à l'indienne avec du curry, à la provençale avec les herbes de Provence ou encore à la créole avec du colombo. Servir ces boulettes avec du riz cuit. _POUR 4 PERSONNES_ _PRÃPARATION: 20 MIN_ _CUISSON: 20 MIN_ _INGRÃDIENTS:_ 550 g de filet de poulet (ou dinde) haché 20 cl de crème fraîche 5 c à s de farine 3 tranches de pain moyennes 2 c à s d'huile d'olive 2 oignons 2 gousses d'ail 2 c à c de curcuma 1 bouquet de coriandre sel et poivre _PRÃPARATION:_ Laisser tremper le pain dans 5 cl de crème. Peler et hacher l'ail. Ãplucher les oignons. En hacher un et émincer le second. Mélanger l'oignon haché avec le hachis de viande et le pain, saler poivrer. Façonner des boulettes ensuite les rouler dans la farine. Les laisser dorer 12 à 15 min dans 1 c à s d'huile d'olive. Garder au chaud. Faire revenir l'oignon émincé dans une autre poêle avec le reste d'huile. Ajouter l'ail. Saler et poivrer, ajouter le curcuma. Gratter les sucs en versant la crème. Faire réduire 3 min sur feu vif. Verser la sauce sur les boulettes, parsemer de coriandre ciselée. Servir avec du riz cuit.