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1 - Poulet curry et lait de coco, riz à la cardamome

Il y a deux ans, je vous avais proposé une recette de curry de ... beaucoup l'association curry - lait de coco. Chéri prépare ... d'ailleurs son poulet de cette façon ! Bref, en ce moment, je vois ... beaucoup de recettes de curry d'aubergine alors je me suis laissée ... de la recette de Délices d'Orient ... * 500 g de tomates épépinées et coupées en dés ... * Un tronçon de 5 cm de gingembre frais  ... * 1 c.à.c de curcuma ... * 1 c.à.c de piment ... * 1 c.à.c de poivre grossièrement concassé  ... * 40 cl de lait de coco ... une quinzaine de minutes et assaisonner avec du sel. ... Verser le lait de coco et faire cuire à feu doux environ 15 minutes ... Servir avec du riz basmati de préférence ou de la semoule comme moi. ...

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<em>Poulet</em> <em>curry</em> et <em>lait</em> <em>de</em> <em>coco</em>, riz à la cardamome

2 - Curry d'aubergine

Lorsque les enfants ont sport le mercredi soir, j'essaie de leur ... préparer un bon repas équilibré et surtout à base de féculents ... (pâte, riz ou pommes de terre). ... La semaine dernière, j'ai préparé un poulet au curry qui sentait ... Deux boites de lait de coco ont été ajoutées et malgré tout ... Et là, en retournant le pot de sauce "juste" dosée pour voir les ... dosé pour les palets délicats de la maisonnette. ... Ingrédients : 3 escalopes de poulet - 2 briquettes de lait de coco - ... 1 boite de tomates concassées - huile - 1 bocal de sauce juste dosé ... de Green Saffron ... Préparation : Couper les escalopes de poulet en gros morceaux - Faire ... chauffer les morceaux de poulet dans un petit peu d'huile dans une ... poêle haute - Une fois les morceaux dorés, ajouter la boite de ... tomates concassées et le bocal de sauce - Laisser mijoter puis ... incorporer les briquettes de lait de coco - Servir avec du riz et des ... zestes de citron vert  ...

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3 - Poulet au curry

Cette année c'est le signe du Singe de feu : ... - Mijoté de boeuf à la coréenne ... - Soupe de boeuf aux carottes et citron vert ... - Soupe tonkinoise (phở) à la joue de porc ... - Jarret de porc chinois au Calvados ... - Wok de porc à l'ananas ... - Wok de porc sur poêlée asiatique ... - Wok de porc au curry et lait de coco ... - Wok de porc aux oignons sauce soja et miel ... - Wok de porc façon pad thaï ... - Emincé de porc aux pousses de bambou et lait de coco ... - Boulettes de porc à la vietnamienne ... - Nem de porc et galette de sarrasin ... - Noix de porc au soja ... - Pointe de porc au vinaigre ... - Cotes de porc Thaï aux germes de soja ... - Oreilles de cochon sautées au gimgembre ... - Rognons de porc piquants aux germes de soja ... - Soupe chinoise au poulet ... - Poulet aux champignons noirs ... - Poulet aux oignons en cocotte ... - Poulet lao à la sauce d'huîtres ... - Cuisse de poulet marinée façon Thaï grillée à la plancha ... - Wok de sot-l'y-laisse de dinde ... - Actifrié de sot-l'y-laisse à la mangue ... - Cuisses de canard croustillantes ... - Wok de canard et légumes croquants ... - Cuisses de grenouilles sautées à la cambodgienne ... - Wok de cuisses de grenouilles sautées à la citronnelle ... - Nage de gambas au lait de coco ... - Curry de gambas ... - Actifryé de gambas sur poêlé asiatique ... - Filet de poisson au vermicelli soe-oen ... - Pâtes chinoises au pangas sauce curry ... - Filets de Pangas aux 5 épices ... - Wok de pangas aux 3 poivrons ... - Tentacule de poulpe à l'ail et citronnelle ... - Fruits de mer cantonais ... - Fruits de mer Thaï au lait de coco ... (au lait de coco) ...

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4 - Aujourd'hui c'est le nouvel an chinois

_Il était une fois... Le CURRY et le LAIT DE COCO..._ ... agrémenter aussi bien des recettes de viandes, poissons , crustacés, ... _Ajoutez y un peu de CITRON VERT par ci, ou pourquoi pas de la ... _Pour un peu plus de croquant n'hésitez pas à y ajouter des ... _ou des noix de cajou!_ ... _Et pour parfaire l'ensemble on y met de la CORIANDRE !!!_ ... _En association avec une viande blanche (porc, poulet, veau...) c'est ... _on a résolument pas toujours le temps de faire compliqué :)_ ... _TEMPS DE PRÉPARATION : 10-15 MINUTES._ ... _TEMPS DE CUISSON : EN FONCTION DE LA TENDRETÉ DE LA VIANDE : 1H À ... _- 250g de champignons de paris _ ... _- 2 à 3 cac de curry_ ... _- 250 ml de lait de coco_ ... _- 500 g de sauté de porc (pour 2 adultes et 2 enfants on a pu se ... _- 2 à 3 CAS de Coriandre fraîche (à défaut du persil)_ ... _- 50g de cacahuètes_ ... _- 30 à 50 mL de vinaigre de cidre ou de vin blanc (facultatif)_ ... en fonte ou une casserole à fond épais. Y ajouter le curry en poudre ... _- Ajoutez les morceaux de sauté de porc et faire revenir sur toutes ... _- Déglacez au vinaigre de cidre ou le vin blanc ou tout simplement ... _- Ajoutez le lait de coco._ ... _- 10 minutes avant de servir ajoutez le jus d'un demi citron vert, ... _- Au moment de servir ajoutez les zestes du citron vert (prélevés ... à la microplane) pour y mettre un peu de couleur. (Pensez à ... prélever les zestes du citron avant de le couper et réservez)._ ... _SERVEZ AVEC du RIZ THAI ou basmati, des POMME DE TERRE VAPEUR voire ... juste assaisonnées de sel et de poivre... _ ... _LA SAUCE AU CURRY S'OCCUPERA DU RESTE :)_ ...

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Aujourd'hui c'est le nouvel an chinois

5 - Curry de porc au Lait de Coco, Champignons & Cacahuètes

printanière, ils accompagnent à merveille un curry de poulet à la ... crème de coco. Il s'agit de la recette revisitée de ELLE À TABLE ... 1 poulet découpé en morceaux ... 1 tête de brocoli ... 200 g de fèves fraiches (ou surgelées Picard) ... Quelques brins de coriandre fraîche ... 20 cl de lait de coco bio ... 1 càc de curry en poudre ... laisser cuire 5 minutes à la reprise de l'ébullition. Les égoutter ... Prélever les fleurettes de brocoli, les laver et les égoutter. Laver ... et peler les carottes, les couper en tronçons de 4 cm de longueur. ... d'huile d'olive et parsemer de thym. Placer les morceaux de poulet à ... côté des légumes. Saler, poivrer et répartir le curry. Enfourner ... arroser les morceaux de poulet avec le jus de cuisson. 5 minutes avant ... la fin de la cuisson, ajouter les fèves, la crème de coco et le jus ... de citron. Parsemer de feuilles de coriandre à la sortie du four.  ...

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6 - Curry de volaille et légumes rôtis

, dont de ... boudent un peu alors j'essaye de la cuisine afin qu'elle passe un peu ... inaperçue! Ici dans un curry avec des nouilles c'est tip top! C'est ... d'huile d'olive, 1 cc bombée de pâte curry jaune Ayam, ... 10 cl de lait de coco Ayam, ... 1 paquet (200 g) de nouilles de riz Ayam, ... minutes en remuant de temps en temps. ... Ajouter la pâte de curry et le lait de coco et mélanger.Vérifier ... Verser au centre de chaque assiette une bonne louche de curry de ... _Vous pouvez remplacer les nouilles de riz par du riz ou de la ... semoule. On peut également y ajouter des cubes de poulet ou de ...

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<em>Curry</em> <em>de</em> volaille et légumes rôtis

7 - Curry jaune de courgette & nouilles de riz

* 2 blancs de poulet ... * 150 ml de lait de coco ... * 4 c. à soupe de beurre de cacahuètes ... * 2 c. à soupe de sauce soja ... * 2 c. à soupe de cassonade ou miel ... * 1 morceau de gingembre de 1 cm ... * 3 c. à soupe d'huile de tournesol ... * 1 c. à soupe de curry en poudre ... * 1 c. à soupe de maïzena ... * Découpez le poulet en lamelles assez fines, ... * Placez le dans un bol avec 1 c. à soupe d'huile et le curry, ... * Ajoutez la cassonade, la sauce soja, puis le beurre de cacahuètes ... et le lait de coco. ... * Faire dorer les morceaux de poulet, à la poêle légèrement ... * Servez avec la sauce à part, et de la coriandre émincée. ... Hervé Cuisine : recettes de cuisine en vidéo faciles et rapides ... Le site de référence de recettes de cuisine en vidéo. Des recettes ... passionné de cuisine. ...

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8 - Poulet satay sauce cacahuètes

Ingrédients: pour 4 personnes 4 filets de poulet 8 mini maïs 50g de ... (idem) 1 piment oiseau 1/2 botte de basilic thaï + quelques feuilles ... pour la déco 750ml de lait de coco 1 ...

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<em>Poulet</em> satay sauce cacahuètes

9 - Curry vert aux mini aubergines thaï

ÉPICÉE, PLEINE DE SAVEURS ... DE QUOI SE RÉGALER ! ... BROCHETTES DE POULET SAUCE CACAHUETES ... - 5 BLANCS DE POULET ... - 3 CUILLERÉES À SOUPE DE GRAINES DE SÉSAME ... - 5 BRINS DE CORIANDRE ... - 20 CL DE LAIT DE COCO ... - 4 CUILLERÉES À SOUPE DE SAUCE SOJA ... - 4 CUILLERÉES À SOUPE DE BEURRE DE CACAHUÈTES ... - 1 MORCEAU DE GINGEMBRE FRAIS DE 3 CM ENVIRON ... - 2 CUILLERÉES À SOUPE DE CURRY ... - 1 CUILLERÉE À CAFÉ DE CURCUMA ... - 1 CUILLERÉE À CAFÉ DE CORIANDRE EN POUDRE ... - ½ CUILLERÉE À CAFÉ DE PIMENT DE CAYENNE EN POUDRE ... * COUPER CHAQUE BLANC DE POULET EN QUATRE MORCEAUX ET LES LAISSER ... * PRÉPARER LES BROCHETTES : PIQUER LES MORCEAUX DE POULET PAR QUATRE ... * CUIRE LES BROCHETTES DE POULET SOUS LE GRIL DU FOUR EN LES ... AJOUTER QUELQUES FEUILLES DE CORIANDRE. SERVIR AVEC LA SAUCE À COTÉ. ... J'AI AJOUTÉ DU RIZ AU SÉSAME ADDITIONNÉ DE CACAHUÈTES AU NATUREL. ...

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<em>Curry</em> vert aux mini aubergines thaï

10 - BROCHETTES DE POULET SAUCE CACAHUETES

DES BROCHETTES PARFUMÉES AVEC UNE SAUCE DIVINE, À LA FOIS ONCTUEUSE, ÉPICÉE, PLEINE DE SAVEURS ... DE QUOI SE RÉGALER ! BROCHETTES DE POULET SAUCE CACAHUETES POUR 5 PERSONNES PRÉPARATION : 30 MN MARINADE : 2 H À UNE NUIT CUISSON : 15 MN EN TOUT INGRÉDIENTS : - 5 BLANCS DE POULET - 3 CUILLERÉES À SOUPE DE GRAINES DE SÉSAME - 5 BRINS DE CORIANDRE POUR LA MARINADE :  - 20 CL DE LAIT DE COCO - 4 CUILLERÉES À SOUPE DE SAUCE SOJA - 4 CUILLERÉES À SOUPE DE BEURRE DE CACAHUÈTES - 1 GROSSE GOUSSE D'AIL - 1 ÉCHALOTE - 1 MORCEAU DE GINGEMBRE FRAIS DE 3 CM ENVIRON - LE JUS D'1/2 CITRON VERT - 2 CUILLERÉES À SOUPE DE CURRY - 1 CUILLERÉE À CAFÉ DE CURCUMA - 1 CUILLERÉE À CAFÉ DE CORIANDRE EN POUDRE - ½ CUILLERÉE À CAFÉ DE PIMENT DE CAYENNE EN POUDRE - SEL RÉALISATION : * EPLUCHER ET HACHER L'AIL ET L'ÉCHALOTE. * EPLUCHER ET RÂPER LE GINGEMBRE. * PRÉPARER LA MARINADE EN MÉLANGEANT TOUS LES INGRÉDIENTS DANS UN SALADIER. * COUPER CHAQUE BLANC DE POULET EN QUATRE MORCEAUX ET LES LAISSER MARINER AU FRAIS DEUX HEURES OU AU MIEUX UNE NUIT. * PRÉPARER LES BROCHETTES : PIQUER LES MORCEAUX DE POULET PAR QUATRE SUR CINQ PIQUES EN BOIS PRÉALABLEMENT TREMPÉES DANS L'EAU. * MIXER LA MARINADE AVEC 3 CUILLERÉES À SOUPE D'EAU. PORTER À FRÉMISSEMENTS DANS UNE CASSEROLE ET LAISSER ÉPAISSIR 2 MINUTES JUSQU'À OBTENIR UNE SAUCE ONCTUEUSE. SALER SI BESOIN ET RÉSERVER AU CHAUD. * CUIRE LES BROCHETTES DE POULET SOUS LE GRIL DU FOUR EN LES RETOURNANT À MI-CUISSON OU AU BARBECUE. LES ROULER DANS LE SÉSAME ET AJOUTER QUELQUES FEUILLES DE CORIANDRE. SERVIR AVEC LA SAUCE À COTÉ. J'AI AJOUTÉ DU RIZ AU SÉSAME ADDITIONNÉ DE CACAHUÈTES AU NATUREL. BONNE DEGUSTATION !

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BROCHETTES <em>DE</em> <em>POULET</em> SAUCE CACAHUETES