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41 - Mon velouté de tomate aux parfums lointains... Parce que l'envie de cuisiner c'est toujours relatif !

directement à la carcasse de poulet, la faire revenir, ajouter ... _Ingrédients : 90cl de velouté de tomate Knorr – 120g de riz ... 1càc de curry en poudre – 60g de crème de coco – quelques ... _Commencez en préparant le riz et les lentilles blondes et corail ... _Versez le velouté de tomates dans une casserole, ajoutez le curry et ... et remuez rapidement. Déposez le mélange de riz aux lentilles. ... peu de curry en poudre. _ ...

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42 - Mon velouté de tomate aux parfums lointains... Parce que l'envie de cuisiner c'est toujours relatif !

directement à la carcasse de poulet, la faire revenir, ajouter ... _Ingrédients : 90cl de velouté de tomate Knorr – 120g de riz ... 1càc de curry en poudre – 60g de crème de coco – quelques ... _Commencez en préparant le riz et les lentilles blondes et corail ... _Versez le velouté de tomates dans une casserole, ajoutez le curry et ... et remuez rapidement. Déposez le mélange de riz aux lentilles. ... peu de curry en poudre. _ ...

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43 - Mon velouté de tomate aux parfums lointains... Parce que l'envie de cuisiner c'est toujours relatif !

épices à notre convenance. Curry (avec les courgettes j'adore), ... Poulet avec carottes, courgettes, oignons ... Cuisse de poulet cuite au four avec un fond d'eau, oignons et ... Je varie aussi avec du riz. Ici champignons et oignons, qui ... manière que je cuis poulet ou rôtis . Avec un fond d'eau, de ...

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44 - Variations sur l'équilibre

épices à notre convenance. Curry (avec les courgettes j'adore), ... Poulet avec carottes, courgettes, oignons ... Cuisse de poulet cuite au four avec un fond d'eau, oignons et ... Je varie aussi avec du riz. Ici champignons et oignons, qui ... manière que je cuis poulet ou rôtis . Avec un fond d'eau, de ...

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Variations sur l'équilibre

45 - Variations sur l'équilibre

épices à notre convenance. Curry (avec les courgettes j'adore), ... Poulet avec carottes, courgettes, oignons ... Cuisse de poulet cuite au four avec un fond d'eau, oignons et ... Je varie aussi avec du riz. Ici champignons et oignons, qui ... manière que je cuis poulet ou rôtis . Avec un fond d'eau, de ...

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Variations sur l'équilibre

46 - Variations sur l'équilibre

épices à notre convenance. Curry (avec les courgettes j'adore), ... Poulet avec carottes, courgettes, oignons ... Cuisse de poulet cuite au four avec un fond d'eau, oignons et ... Je varie aussi avec du riz. Ici champignons et oignons, qui ... manière que je cuis poulet ou rôtis . Avec un fond d'eau, de ...

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Variations sur l'équilibre

47 - Variations sur l'équilibre

épices à notre convenance. Curry (avec les courgettes j'adore), ... Poulet avec carottes, courgettes, oignons ... Cuisse de poulet cuite au four avec un fond d'eau, oignons et ... Je varie aussi avec du riz. Ici champignons et oignons, qui ... manière que je cuis poulet ou rôtis . Avec un fond d'eau, de ...

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Variations sur l'équilibre

48 - Variations sur l'équilibre

_Ingrédients : 300g de riz de basmati Tilda – du bouillon de ... légumes - 8 œufs de caille (sinon 4 œufs de poule) – 1 petite ... de curry – 1càc de graines de fenouil – 1 càc de graines de ... un bol et écrasez les rapidement au mortier, ajoutez le curry et ... _Faites cuire le riz dans le bouillon de légumes selon les ... _Ajoutez le riz égoutté et mélangez bien, laissez à feu doux en ... aimez le riz un peu grillé comme chez moi, laissez un peu plus et ne ...

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Variations sur l'équilibre

49 - Mon kedgeree en vert et en couleurs... Parce que la couleur ça fait quand même du bien !

Quand le plafond du ciel est bas, bas, bas... comme ces derniers jours et que le moral est un peu morose, c'est curieux comme on s'habitue vite à appuyer sur un bouton et à voir l'électricité apparaître ! Donc dans ce cas j'ai toujours la même solution quand l'appétit va, tout va ! Et donc au lieu de mettre ma cuisine à la couleur du temps j'ai bien sûr décidé de faire exploser les couleurs ! Et donc comme le gaz continue, lui, a arriver dans ma cuisine, je n'ai pas résisté à un petit plat découvert une nouvelle fois dans le dernier Jamie Magazine, un kedgeree comme je les aime, que j'ai bien sûr remis à ma sauce ! _  MON KEDGEREE EN VERT ET EN COULEURS ___ _Ingrédients : 300g de riz de basmati Tilda – du bouillon de légumes - 8 œufs de caille (sinon 4 œufs de poule) – 1 petite botte d'oignons nouveaux – 30g de ghee ou de beurre – des petits légumes cuits al dente (j'ai utlisé 1 dizaine de têtes d'asperges vertes, 4 petites carottes coupées en 4 dans la longueur, 1 petit bol de petits pois et un autre de pois gourmands, mais n'hésitez pas à varier les plaisirs !) - 1petit piment oiseau coupé en deux dans la longueur (attention si vous n'aimez pas le feu, oubliez-le) - 2 càs de curry – 1càc de graines de fenouil – 1 càc de graines de coriandre – 1càc de graines de cumin - 6 feuilles de laurier – 1càc de curcuma – 4 càs de pistaches émondées grossièrement hachées – 4 càs de coriandre fraîche grossièrement hachée - le zeste d'1/2 citron vert finement râpé – 10cl de yaourt à la grecque,- sel et poivre___ _Mettez toutes les graines, le fenouil, la coriandre et le cumin dans un bol et écrasez les rapidement au mortier, ajoutez le curry et mélangez.___ _Faites cuire les œufs, ne les faites pas trop cuire, pour qu'ils soient durs mais restent si possible un tout petit peu baveux au centre. Passez-les ensuite sous l'eau froide pour les refroidir et les écaler plus facilement.___ _Faites cuire le riz dans le bouillon de légumes selon les indications du paquet puis égouttez-le bien.___ _Pendant ce temps émincez les oignons, le blanc et le vert séparément.___ _Mettez le ghee ou le beurre dans une grande sauteuse, ajoutez le blanc des oignons et l'ail et faites revenir à feu moyen jusqu'à ce que ça commence à peine à colorer. ___ _Ajoutez alors les épices contenues dans le bol, les feuilles de laurier et le piment et remuez le tout pendant 2 ou 3 minutes.___ _Ajoutez les légumes et faites les revenir pendant 2 ou 3 minutes.___ _Ajoutez le riz égoutté et mélangez bien, laissez à feu doux en remuant régulièrement pendant 2 ou 3 nouvelles minutes. Si vous aimez le riz un peu grillé comme chez moi, laissez un peu plus et ne remuez pas trop. ___ _Parsemez le curcuma sur le plat, remuez rapidement. Couvrez, éteignez le feu et laissez comme ça 5 minutes, le temps que toutes les saveurs infusent bien.___ _Juste avant de servir, posez les œufs coupés en deux sur le plat et parsemez sur le tout, le vert des oignons nouveaux, la pistache, la coriandre fraîche et le zeste de citron . Terminez en arrosant avec un peu de yaourt battu et proposez des tranches de citron vert avec.___ Mais pourquoi, bon allez on va dîner aux bougies ce soir... est-ce que je vous raconte ça...

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