1 - Rogan josh - Curry d'agneau
It is possible to use stewing beef instead of lamb, just make sure to ... extend the cooking time to about 1 1/2 hours or until your beef is ... 2 teaspoons tomato puree ... paprika, stir once and then add the tomato puree. Stir for 10 seconds. ...
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2 - Rogan josh - Curry d'agneau
It is possible to use stewing beef instead of lamb, just make sure to ... extend the cooking time to about 1 1/2 hours or until your beef is ... 2 teaspoons tomato puree ... paprika, stir once and then add the tomato puree. Stir for 10 seconds. ...
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3 - Rogan josh - Curry d'agneau
It is possible to use stewing beef instead of lamb, just make sure to ... extend the cooking time to about 1 1/2 hours or until your beef is ... 2 teaspoons tomato puree ... paprika, stir once and then add the tomato puree. Stir for 10 seconds. ...
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4 - Rogan josh - Curry d'agneau
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5 - Purée de topinambours aux cébettes
LE DÉMOULAGE N' A PAS ÉTÉ UN MOMENT DE PURE DÉCONTRACTION CAR MON ...
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6 - Double retour vers le passé pour le Défi culinaire #13
Alors tant pis, comme je ne suis pas une locavore pure et dure on ...
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7 - Des fruits d'hiver, en gâteau car il n'y a pas de mal à se faire du bien.
En cette saison, si on veut manger des produits locaux, on est un peu limité pour les fruits. A part les pommes et les poires, on ne peut pas dire qu'il y ait grand chose qui n'a pas fait des centaines de km avant d'arriver dans ma cuisine. Alors tant pis, comme je ne suis pas une locavore pure et dure on mange des agrumes à la maison. Parce qu'on a besoin de vitamines. Et aussi parce qu'on aime ça, soyons honnête, elle ont bon dos parfois les vitamines! Il y en a un dont MrD fait une consommation assez énorme, c'est le pomelos......et parfois je lui en pique pour mettre dans un gâteau. De toute façon, il aime aussi les gâteaux. Encore une fois, j'ai emprunté une recette à  Edda , qui nous avait proposé un cake sublime à l'huile d'olive et au citron. Et j'espère une fois de plus qu'elle ne sera pas fâchée de savoir que j'ai changé le citron pour du pomelos. CAKE AU POMELOS ET à L'HUILE D'OLIVE ET CRÃME FRAÃCHE: POUR LE CAKE: * 200G DE SUCRE EN POUDRE * 190G DE FARINE T55 * 3 OEUFS * 90G DE CRÃME FRAÃCHE ÃPAISSE (ON PEUT AUSSI METTRE DE LA FLEURETTE) * 80G D'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA * 1 C à C BOMBÃE DE LEVURE CHIMIQUE * LE JUS ET LE ZESTE D'UN POMELOS (APRÃS L'AVOIR BIEN LAVÃ) POUR LE SIROP: * LE JUS D'UN POMELOS * LE MÃME POIDS DE SUCRE MÃLANGER LE JUS ET LE ZESTE DE POMELOS AVEC L'HUILE LA CRÃME ET LE SUCRE. INCORPORER LES OEUFS ENTIERS EN MÃLANGEANT SANS TROP FOUETTER. AJOUTER DÃLICATEMENT LA FARINE MÃLANGÃE à LA LEVURE (NORMALEMENT TAMISÃE....). VERSER LA PÃTE DANS UN MOULE à CAKE BEURRà ET FARINÃ, OU TAPISSà D'UN PAPIER CUISSON. LAISSER CUIRE 45 à 50 MINUTES DANS UN FOUR PRÃCHAUFFà à 160-170°. LE CAKE DOIT GONFLER ET DORER ET UNE BROCHETTE PIQUÃE DEDANS EN RESSORT SÃCHE. PENDANT SA CUISSON, PRÃPARER LE SIROP EN MÃLANGEANT LE SUCRE ET LE JUS DANS UNE CASSEROLE ET EN AMENANT à ÃBULLITION. AMENER à ÃBULLITION ET LAISSER FRÃMIR DOUCEMENT JUSQU'à OBTENIR UNE CONSISTANCE SIRUPEUSE. EDDA  PROCÃDE DIFFÃREMMENT POUR SON SIROP, JE VOUS LAISSE ALLER VOIR CHEZ ELLE. IL ÃTAIT SANS DOUTE PLUS CARAMÃLISà ET MOINS ABONDANT CHEZ MOI. QUAND LE GÃTEAU EST CUIT, LE LAISSER UN PEU TIÃDIR DANS SON MOULE PUIS LE DÃMOULER SUR UNE GRILLE ET LE BADIGEONNER AU PINCEAU AVEC LE SIROP TIÃDE, EN EN METTANT BIEN SUR TOUTE LA SURFACE. Je me rends compte en voyant cette photo que les pomelos ressemblent à des oranges. Mais je confirme que ce n'en était pas. On voit défiler à la maison toutes les variétés et celle ci était plus orangée. ne me demandez pas son nom, ma science est très pauvre en la matière. En tous cas, le résultat m'a bien plu. Nous a bien plu devrais je dire! Et il se garde bien, enveloppé dans un film alimentaire si vous ne le mangez pas entièrement tout de suite. Surtout, n'oubliez pas d'aller jeter un coup d'oeil à la recette d'origine sur "Un déjeuner de soleil" , Edda vous donne plein de bons conseils que je n'ai pas forcément tous mis ici!