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1 - Burger N’Toast Savoyard

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Burger N’Toast Savoyard

2 - Ch'ti cake à la chicorée

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Ch'ti cake à la chicorée

3 - Sablés des Gaudes chocolatés

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Sablés des Gaudes chocolatés

4 - Courgiflette dété

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Courgiflette dété

5 - Pan Bagnat

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Pan Bagnat

6 - A L I G O T

(Regianno) et un pesto destructuré : des pignons de pin, du basilic ...

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A L I G O T

7 - Pesto destructuré

5) Laisser regonfler 30 min. De mon côté, j'ai laissé gonflé pour ...

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Pesto destructuré

8 - ESCARGOTS BRIOCHÉS AU THON

5) Laisser regonfler 30 min. De mon côté, j'ai laissé gonflé pour ...

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ESCARGOTS BRIOCHÉS AU THON

9 - ESCARGOTS BRIOCHÉS AU THON

5) Laisser regonfler 30 min. De mon côté, j'ai laissé gonflé pour ...

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ESCARGOTS BRIOCHÉS AU THON

10 - ESCARGOTS BRIOCHÉS AU THON

Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !!!   Pour ce nouveau tour en cuisine , le tirage au sort m'a envoyé sur le blog de Maman tambouille et c'est Mimi_mouche qui vient me rendre visite. Voici la recette que j'ai choisi : ESCARGOTS BRIOCHÉS AU THON      Préparation : 15 minutes Repos : 1H30 pour moi Cuisson : 15 à 20 minutes   _INGRÉDIENTS POUR UNE DIZAINE DE BRIOCHES :_ -500g de farine            -50g de beurre                      -95g de lait en poudre            -290ml d'eau -1 sachet de levure boulangère - 20 g de sucre - 1 càc de sel   _INGRÉDIENTS POUR LA GARNIUTRE :_ - une grosse boite de thon - 100 g de philadelphia - câpres   _EN ROUTE VERS LA CUISINE POUR LA PRÉPARATION :_ 1) Verser dans la cuve du robot (kitchen'aid à la maison avec le pétrin), l'eau, le beurre fondu, le lait en poudre, le sel et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Lancer le programme pâte. - Avec le kitchen'aid, 12 minutes de pétrissage puis laissez reposer la pâte pendant 30 minutes - * N'ayant pas de lait en poudre, j'ai du remplacer la quantité d'eau par du lait demi-écrémé et n'ai pas mis le lait en poudre.    2) Mélanger le thon et le fromage, ajouter 2 à 3 càs de jus de thon pour faciliter le mélange.   3) Une fois le temps de repos terminé, reprenez votre pâte et dégazez-la, puis abaissez-la sous forme d'un grand rectangle de 1 cm d'épaisseur.   4) Etalez la préparation au thon par dessus. Puis roulez pour former un boudin puis coupez des rondelles de 3 cm. Enfin, disposez des câpres sur les rondelles.   5) Laisser regonfler 30 min. De mon côté, j'ai laissé gonflé pour 1 bonne heure. Mes brioches sont devenues énooormes !!!!   6) Enfourner 15 à 20 min à 190°C en chaleur tournante.     Merci pour cette délicieuse recette ! Nous nous sommes régalés :) Idéale en apéritif ou à transporter pour un pic-nic.    BON DIMANCHE  ET BON TOUR EN CUISINE !

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ESCARGOTS BRIOCHÉS AU THON