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1 - Le samedi c'est retour vers le futur... Granola sauvage au grué !

l'écrivant mais pourtant... Dans le domaine de la bouffe j'essaie, je ... Surtout que, quand je craque je ne le fais pas à moitié, j'y vais ... la raison... mais que le plaisir... A vous de voir de quel côté de ... _Hachez grossièrement le chocolat noir, mélangez-les avec les chips ... de peanut butter puis faites fondre le tout au micro-ondes.___ ... film puis posez les Twix dessus la partie caramel vers le dessus. ___ ... couvrez le tout avec une couche de chocolat fondu, pas trop. Étalez ... rapidement le chocolat avec le dos d'une cuillère sans insister.___ ...

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2 - Le samedi c'est Retour vers le futur... Crazy Twix chocolat barre parce qu'on a tous des faiblesses... et surtout moi !

pour cette rubrique où le passé redevient le présent, c'est curieux ... question et de l'autre en train de me remettre l'humeur dans le bon ... amandes et dans un autre le miel, l'huile et le cacao en poudre puis ... _Etalez le tout sur une plaque et enfournez dans un four préchauffé ... _Pendant ce temps hachez grossièrement le chocolat au lait et les ... cranberries. Râpez le gingembre confit.___ ... _Sortez la plaque du four et laissez refroidir le mélange.___ ... _Versez le contenu de la plaque dans un saladier puis ajoutez le ... gingembre, le sucre muscovado et le grué, mélangez rapidement, ... ajoutez le chocolat haché et les cranberries, votre granola est prêt ... _Vous n'avez plus qu'à le déguster, éventuellement avec un peu de ...

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3 - Le samedi c'est retour vers le futur... Granola sauvage au grué !

quartiers comme le Barrio Chino demandaient encore d'avoir un certain ... et le Barcelone vivant que j'aime tant. ... couler l'appareil à flan dans les plats, la lisser, saupoudrer le ... suce et terminer un posant le fer brûlant, peut-être parce que tout ... soulève pas le fer... ... poudre – 20g de Maïzena – 1bâton de cannelle – le zeste d'½ ... _Préparez la crème. Faites bouillir le lait avec la cannelle et le ... _Dans un saladier, fouettez le sucre, la maïzena et les jaunes ... d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse._ ... _Versez le lait chaud en filet en le filtrant sur le mélange tout en ... caraméliser le sucre._ ... avis personnel rien ne remplace le fer qui permet de caraméliser le ... _Ensuite laissez refroidir le sucre caramélisé et mangez sans ... attendre, sinon le sucre va fondre et forcément s'il n'est pas ...

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4 - Le samedi c'est retour vers le futur... La crème catalane ! Parce que je sens que je vais bientôt me remettre à hurler Barcelonaaaaaa !

les plumes un peu trop rafraîchies par le climat frileux, je me sens ... Bon c'est une constante chez moi et ceux qui me connaissent le savent, ... ce sont des râleries de façade et que finalement, le beau et le ... Le plus important étant quand même de profiter de cette météo ... qu'une petite caïpirina bien fraîche à se passer sur le front et ... dans le gosier et un p'tit quelque chose à manger avec ça le ferait ... _Et pour faire le cocktail c'est tout simple, versez dans le verre la ... cachaça, le sirop de canne et le citron vert, pilez le tout et ... _Ingrédients : 250gr de boulgour le plus fin possible ou si vous avez ... _Commencez par préparer le boulgour selon les indications de ... l'emballage, attention faites-le cuire al dente. Laissez refroidir.___ ... que la menthe et mixez le tout finement. Versez dans un saladier avec ... le boulgour, la viande, le bois d'Inde, salez, poivrez et mélangez ... bien le tout.___ ... _Passez ce mélange au mixer, faites-le en plusieurs fois, jusqu'à ...

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5 - Le samedi c'est retour vers le futur... Caïpirinha et Kibe parce que c'est presque l'été !

on pourrait imaginer que c'est là que l'on aurait le plus besoin de ... Et moi le premier je suis gris l'hiver, bon si on s'arrête à mes ... soleil dans le coin de l’œil, je n'ai pas résisté à cette ... _Avec un pinceau trempé dans le jaune d’œuf badigeonnez le ...

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6 - Le samedi c'est retour vers le futur... Croustillants au jambon !

pour cette rubrique où le passé redevient le présent, c'est curieux ... question et de l'autre en train de me remettre l'humeur dans le bon ... amandes et dans un autre le miel, l'huile et le cacao en poudre puis ... _Etalez le tout sur une plaque et enfournez dans un four préchauffé ... _Pendant ce temps hachez grossièrement le chocolat au lait et les ... cranberries. Râpez le gingembre confit.___ ... _Sortez la plaque du four et laissez refroidir le mélange.___ ... _Versez le contenu de la plaque dans un saladier puis ajoutez le ... gingembre, le sucre muscovado et le grué, mélangez rapidement, ... ajoutez le chocolat haché et les cranberries, votre granola est prêt ... _Vous n'avez plus qu'à le déguster, éventuellement avec un peu de ...

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7 - Le samedi c'est retour vers le futur... Granola sauvage au grué !

l'écrivant mais pourtant... Dans le domaine de la bouffe j'essaie, je ... Surtout que, quand je craque je ne le fais pas à moitié, j'y vais ... la raison... mais que le plaisir... A vous de voir de quel côté de ... _Hachez grossièrement le chocolat noir, mélangez-les avec les chips ... de peanut butter puis faites fondre le tout au micro-ondes.___ ... film puis posez les Twix dessus la partie caramel vers le dessus. ___ ... couvrez le tout avec une couche de chocolat fondu, pas trop. Étalez ... rapidement le chocolat avec le dos d'une cuillère sans insister.___ ...

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8 - Le samedi c'est Retour vers le futur... Crazy Twix chocolat barre parce qu'on a tous des faiblesses... et surtout moi !

Pinterest quelles sont les recettes qui visiblement ont eu le plus de ... Il faut dire que j'ai un luxe que toutes et tous n'ont pas, j'ai le ... J'ai le temps dans ma cuisine où je passe souvent mes journées, j'ai ... le temps de jouer à monsieur plus et d'ajouter une petite épice de ... Par contre ce n'est pas forcément, et je le comprends, le cas de ... toutes celles et ceux qui arrivent en courant dans leur cuisine le ... _Pour le pesto aux amandes : 1 petit bouquet de basilic effeuillé – ... _Préparez le pesto._ ... _Mixez rapidement le basilic, les amandes et l'ail._ ... _Ajoutez le parmesan, poivrez et versez l'huile en filet tout en ... mixant. N'insistez pas trop personnellement j'aime quand le pesto ... de 18cm de largeur le plus long possible. Coupez ensuite de long ...

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9 - Le samedi c'est retour vers le futur... P'tits croissants pesto y jamon ! parce que la simplicité c'est bien !

et petites gâteries, sont bien réjouissantes en ce moment où le ... qui pour peu que vous preniez le temps se feront un plaisir de vous ... expliquer leur cuisine et leurs produits. Et pour le reste, parce ... qu'on ne fait pas que manger au Pays Basque, vous trouverez le ... Et comme aujourd'hui c'est le jour du retour vers le futur j'ai eu ...  GÂTEAU ENTRE ROME ET LE PAYS BASQUE_ ... _Pour le voyage à Rome : 3 ou 4 càs de cerises Amarena_ ... _Versez dans le bol d'un mixer équipé d'une pale la farine et la ... levure tamisées. Ajoutez l'œuf et faites tourner rapidement puis le ... sucre en poudre, le sel et le beurre et faites tourner jusqu'à ... _Versez le lait dans une petite casserole et portez-le à ébullition ... _Dans un saladier, fouettez le jaune d’œuf avec le sucre en poudre ... nouveau. Versez le lait bouillant en filet dans le saladier tout en ... _ Transvasez le tout dans la casserole et ... _Préchauffez le four à 180°._ ... _Tapissez moule d’environ 20cm beurré et fariné avec le plus grand ... _Garnissez le centre de la pâte avec la crème pâtissière puis avec ... les cerises,  en les enfonçant dans la crème. Déposez le second ... _Avec le pouce, appuyez sur le tour du gâteau pour que les deux ... pâtes collent bien. Badigeonnez le dessus de jaune d’œuf puis ... décorez le dessus avec les dents d’une fourchette._ ...

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10 - Le samedi c'est retour vers le futur... Gâteau entre Rome et le Pays Basque parce que les Basques sont à Paris demain aussi !

Aujourd'hui je suis donc allé remettre un peu à jour mes connaissances de la cuisine et des produits Basques sur les quais de Seine, je suis arrivé en pensant que j'avais quelques belles lacunes et je me suis rendu compte que c'était bien pire que ça... il y a là tout un univers culinaire à découvrir. _ Et je dois dire que je n'ai pas été déçu par mes découvertes, par les goûts et les parfums parce que cette cuisine-là ne manque ni de personnalité, ni de caractère...  Et je dois dire que les petites explosions de plaisir qu'ont connues mes papilles en découvrant plats et charcuteries, desserts, fromages et petites gâteries, sont bien réjouissantes en ce moment où le goût... Du coup je pense que je vais vite vous reparler de cuisine basque beaucoup beaucoup plus en détails, mais en attendant si vous aussi vous voulez vous réjouir les papilles avec les goûts de par là-bas, demain vous pouvez encore profiter largement du Paris-Basque ! Je ne vous en dit pas plus, pensez juste que vous y trouverez non seulement de quoi vous mettre l'appétit en joie mais aussi des chefs et des producteurs, tous derrière les fourneaux, qui pour peu que vous preniez le temps se feront un plaisir de vous expliquer leur cuisine et leurs produits. Et pour le reste, parce qu'on ne fait pas que manger au Pays Basque, vous trouverez le programme par ici : PARIS-BASQUE ! Et comme aujourd'hui c'est le jour du retour vers le futur j'ai eu envie de ressortir de mes archives un gâteau presque Basque que j'ai fait il y a quelques temps par ici... presque Basque parce que je lui ai fait faire un petit détour par l'Italie, un petit voyage à Rome comme disait l'autre !  GÂTEAU ENTRE ROME ET LE PAYS BASQUE_ _Pour 4/6  personnes_ _Ingrédients :_ _Pour la pâte du gâteau : 240g de farine - 1càc de levure chimique - 1 œuf - 120g de beurre coupé en petits morceaux - 90g de sucre en poudre - 1 jaune d'œuf_ _Pour la crème pâtissière : 12cl de lait - 1 jaune d'œuf - 30g de sucre en poudre - 5g de Maïzena - _ _Pour le voyage à Rome : 3 ou 4 càs de cerises Amarena_ _Versez dans le bol d'un mixer équipé d'une pale la farine et la levure tamisées. Ajoutez l'œuf et faites tourner rapidement puis le sucre en poudre, le sel et le beurre et faites tourner jusqu'à obtenir une jolie pâte bien homogène._ _Séparez la pâte 1/3 d'un côté, 2/3 de l'autre._ _ Filmez les pâtes séparément puis réservez-les 1heure au réfrigérateur._ _Pendant ce temps préparez la crème pâtissière._ _Versez le lait dans une petite casserole et portez-le à ébullition à feu moyen._ _Dans un saladier, fouettez le jaune d’œuf avec le sucre en poudre jusqu’à ce qu’il blanchisse. Ajoutez la Maïzena et fouettez de nouveau. Versez le lait bouillant en filet dans le saladier tout en fouettant. _ _ Transvasez le tout dans la casserole et portez à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Prolongez la cuisson 1 minute en fouettant toujours. La crème doit être alors bien épaisse. Versez-la dans un bol, filmez au contact et laissez refroidir._ _Préchauffez le four à 180°._ _Etalez les deux pâtes de manière à obtenir deux ronds de pâte l’un d’environ 22cm et l’autre d’environ 20cm._ _Tapissez moule d’environ 20cm beurré et fariné avec le plus grand disque de pâte, en la faisant remonter sur les côtés. Repliez ce rebord de manière à avoir un cercle légèrement surélevé tout autour. Mouillez légèrement ce cercle avec une goutte d'eau pour que les pâtes collent mieux._ _Garnissez le centre de la pâte avec la crème pâtissière puis avec les cerises,  en les enfonçant dans la crème. Déposez le second disque de pâte par-dessus._ _Avec le pouce, appuyez sur le tour du gâteau pour que les deux pâtes collent bien. Badigeonnez le dessus de jaune d’œuf puis décorez le dessus avec les dents d’une fourchette._ _Enfournez environ 35 minutes. _ _Laissez refroidir avant de démouler._ Mais pourquoi, je sens que je vais aussi bientôt découvrir un brunch basque... est-ce que je vous raconte ça...

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