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1 - Rhubarbe

POUR LE CONFIT DE RHUBARBE: ... * 500gr. de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons ... POUR LES LAMELLES DE RHUBARBE: ... * 2 tronçons de rhubarbe ... Du confit de rhubarbe: ... Cuire à feu doux les tronçons de rhubarbe avec le sucre et l'eau. ... Des lamelles de rhubarbe: ... Eplucher les tiges de rhubarbe. Couper des tronçons de 14 cm de ... le confit de rhubarbe. Retirer le cadre. Recouvrir le confit des ... lamelles de rhubarbe. Disposer ensuite 2 meringues aux framboises et ...

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<em>Rhubarbe</em>

2 - Rhubarbe

POUR LE CONFIT DE RHUBARBE: ... * 500gr. de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons ... POUR LES LAMELLES DE RHUBARBE: ... * 2 tronçons de rhubarbe ... Du confit de rhubarbe: ... Cuire à feu doux les tronçons de rhubarbe avec le sucre et l'eau. ... Des lamelles de rhubarbe: ... Eplucher les tiges de rhubarbe. Couper des tronçons de 14 cm de ... le confit de rhubarbe. Retirer le cadre. Recouvrir le confit des ... lamelles de rhubarbe. Disposer ensuite 2 meringues aux framboises et ...

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<em>Rhubarbe</em>

3 - Rhubarbe

POUR LE CONFIT DE RHUBARBE: ... * 500gr. de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons ... POUR LES LAMELLES DE RHUBARBE: ... * 2 tronçons de rhubarbe ... Du confit de rhubarbe: ... Cuire à feu doux les tronçons de rhubarbe avec le sucre et l'eau. ... Des lamelles de rhubarbe: ... Eplucher les tiges de rhubarbe. Couper des tronçons de 14 cm de ... le confit de rhubarbe. Retirer le cadre. Recouvrir le confit des ... lamelles de rhubarbe. Disposer ensuite 2 meringues aux framboises et ...

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<em>Rhubarbe</em>

4 - Rhubarbe

Je vous propose une recette de muffins rhubarbe fraises pour fêter un ... fèves, fraises et rhubarbe s’offrent désormais à... ... Cet article Muffins Rhubarbe Fraises Vegan ...

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<em>Rhubarbe</em>

5 - Muffins Rhubarbe Fraises Vegan

4 tiges de rhubarbe ... Faire cuire la rhubarbe avec le sucre jusqu'à ce que vous obteniez ... Mettre la compote de rhubarbe refroidie dans une verrine.Répartir les ...

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Muffins <em>Rhubarbe</em> Fraises Vegan

6 - VERRINE RHUBARBE-ABRICOT

Encore une petite recette avec la rhubarbe... ... 1 kg de rhubarbe ... Faire cuire la rhubarbe épluchée et coupée en tronçons 4 minutes ... Répartir la rhubarbe sur le fond de tarte tiède et versez le 1er ...

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VERRINE <em>RHUBARBE</em>-ABRICOT

7 - TARTE RHUBARBE CRUMBLE

renversé à la rhubarbe et qui finalement à fait une tarte à la ... rhubarbe?_ ... dégorger la rhubarbe c'est de l'histoire ancienne?_ ... pourrez filtrer et conserver le sirop de rhubarbe obtenu... l'utiliser ... _L'association fraises-rhubarbe c'est excellent... heureusement dame ... _POUR LA RHUBARBE :_ ... * 4 tiges de rhubarbes ... _POCHEZ LA RHUBARBE :_ ... * _Tranchez les tiges de rhubarbe en 2 dans la longueur et réalisez ... * A l'ébullition, plongez y les tronçons de rhubarbes et comptez 1 ... (Sortez la rhubarbe du sirop à l'aide d'une écumoire dès qu'elle ... est tendre). La rhubarbe gardera ainsi sa structure tout en étant ... * _Placez la rhubarbe soit en forme de rosace soit de manière ...

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TARTE <em>RHUBARBE</em> CRUMBLE

8 - Tarte Rhubarbe & Pistache - Régressive

800 g de fruits préparés (8 tiges de rhubarbes lavées et coupées ... * Le mariage des framboises et de la rhubarbe, là, tout de suite, je ...

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9 - Cobbler rhubarbe & framboises

renversé à la rhubarbe et qui finalement à fait une tarte à la ... rhubarbe?_ ... dégorger la rhubarbe c'est de l'histoire ancienne?_ ... pourrez filtrer et conserver le sirop de rhubarbe obtenu... l'utiliser ... _L'association fraises-rhubarbe c'est excellent... heureusement dame ... _POUR LA RHUBARBE :_ ... * 4 tiges de rhubarbes ... _POCHEZ LA RHUBARBE :_ ... * _Tranchez les tiges de rhubarbe en 2 dans la longueur et réalisez ... * A l'ébullition, plongez y les tronçons de rhubarbes et comptez 1 ... (Sortez la rhubarbe du sirop à l'aide d'une écumoire dès qu'elle ... est tendre). La rhubarbe gardera ainsi sa structure tout en étant ... * _Placez la rhubarbe soit en forme de rosace soit de manière ...

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10 - Tarte Rhubarbe & Pistache - Régressive

_Vous connaissez l'histoire de la fille qui voulait faire un gateau renversé à la rhubarbe et qui finalement à fait une tarte à la rhubarbe?_ _Et bien... tout a commencé avec ces belles tiges roses..._ _Je voulais que la couleur des tiges soit mise en valeur, du coup exit le gateau... et à nous la jolie tarte!_ _Et comme j'aime bien sortir des sentiers battus, __voilà que je me lance dans une tarte "pistachine" au lieu de la tarte amandine habituelle _ _Et... oui oui question numéro 2 : Est ce que vous savez que faire dégorger la rhubarbe c'est de l'histoire ancienne?_ _La meilleure façon de les cuisiner c'est en les faisant pocher dans un sirop..._ _SANS les avoir épluchées!!!! _ _Bah oui sinon vous pouvez dire adieu à leur jolie couleur rose!!_ _Si vous n'avez jamais testé cette méthode vous allez m'en dire des nouvelles :) _ _Et en parlant de nouvelles... la bonne nouvelle c'est que vous pourrez filtrer et conserver le sirop de rhubarbe obtenu... l'utiliser dans vos yaourts... ou sur vos fraises fraîchement coupées. _ _L'association fraises-rhubarbe c'est excellent... heureusement dame nature les a faites pousser au même moment!!!! Et oui la nature est vraiment bien faîte ;)_ _Cette tarte est absolument parfaite! Et pour tout vous dire nous avons été tellement conquis que nous en avons tous repris une part! _ _Place à la recette ^_^ _ Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos de la pâte : 30 minutes (au congélateur) à 1heure (au réfrigérateur) Temps de cuisson : 35 minutes INGRÉDIENTS : Pour une tarte standard de 8 à 10 parts... _POUR LA PÂTE :_ * 250g de farine (Type 55 pour moi) * 125g de beurre * 60g de sucre glace * 1 pincée de sel * 3 cuillères à soupe d'eau froide * 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou de jus de citron _POUR LA CRÈME À LA PISTACHE :_ * 100g de pistaches non salées * 50g de sucre glace * 1 cac de maïzena * 2 oeufs * 14 cL de crème liquide (environ 140g) _POUR LA RHUBARBE :_ * 4 tiges de rhubarbes * 400mL d'eau * 80g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé ou 1/2 gousse de vanille PAS À PAS : _PRÉPAREZ LA PÂTE :_ * _Dans le bol de votre robot munie de la feuille, placez l'ensemble des ingrédients. _ * _Mélangez vitesse 2 jusqu'à ce qu'une boule se forme._ * _Aplatissez légèrement la boule de pâte et filmez la._ * Placez la au réfrigérateur pour 1 heure environ. _ _ _PRÉPAREZ LA CRÈME À LA PISTACHE :_ * _Décortiquez les pistaches puis réduisez les en poudre._ * _Mélangez : la poudre de pistache, le sucre glace et la maïzena. _ * _Ajoutez les 2 oeufs battus en omelette puis fouettez bien le mélange._ * _Finissez par incorporer la crème liquide._ * Réservez au frais. _POCHEZ LA RHUBARBE :_ * _Tranchez les tiges de rhubarbe en 2 dans la longueur et réalisez des tronçons réguliers ou pas... de la taille souhaitée ;)_ * _Préparez le sirop de pochage : portez à ébullition l'eau additionnée de sucre._ * A l'ébullition, plongez y les tronçons de rhubarbes et comptez 1 minute à 1 minute trente de cuisson à la reprise de l'ébullition (Sortez la rhubarbe du sirop à l'aide d'une écumoire dès qu'elle est tendre). La rhubarbe gardera ainsi sa structure tout en étant tendre et fondante. Attention si vous la cuisse trop longtemps vous obtiendrez de la compote ;) _PRÉPAREZ LA TARTE :_ * _Préchauffez le four à 180°C._ * Abaissez la pâte en un cercle plus grand que le diamètre de votre moule à tarte. * Foncez le moule à tarte, piquez le fond et placez des boules de céramiques sur le fond de tarte préalablement recouvert de papier cuisson. * Enfournez pour 15 minutes. * Une fois le fond de tarte précuit, retirez le papier cuisson avec les boules de céramiques (ou les légumes secs ;) ) et ajoutez l'appareil à la pistache. * _Enfournez de nouveau pour 20 minutes._ * Sortez la tarte du four et laissez la refroidir légèrement sur le plat de service. * _Placez la rhubarbe soit en forme de rosace soit de manière aléatoire _^_^_, en ayant pris soin de retirer l'eau excédentaire (je les ai posées sur une feuille de papier absorbant avant de les poser sur la tarte)..._ * _Et voilà... une jolie tarte... _ _Trop trop trop bonne!!!_ _Bonne dégustation les gourmands ;) _

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