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21 - Petits puddings banane, coco et rhum

. 3 bouchons de calvados ou de rhum ... sucre et le rhum puis disposez-les au fond du moule et terminez en ...

http://aupaysdespiments.com/

Petits puddings banane, coco et <em>rhum</em>

22 - Flognarde aux pommes et au rhum

http://afternoonteagourmand.blogspot.com/

23 - Cake raisins secs, miel et rhum

. 3 bouchons de calvados ou de rhum ... sucre et le rhum puis disposez-les au fond du moule et terminez en ...

http://auxdelicesdepomme.wordpress.com/

Cake raisins secs, miel et <em>rhum</em>

24 - Flognarde aux pommes et au rhum

. 3 bouchons de calvados ou de rhum ... sucre et le rhum puis disposez-les au fond du moule et terminez en ...

http://afternoonteagourmand.blogspot.com/

25 - Flognarde aux pommes et au rhum

. 3 bouchons de calvados ou de rhum ... sucre et le rhum puis disposez-les au fond du moule et terminez en ...

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26 - Flognarde aux pommes et au rhum

. 3 bouchons de calvados ou de rhum ... sucre et le rhum puis disposez-les au fond du moule et terminez en ...

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27 - Flognarde aux pommes et au rhum

- Rhum QS ...   Faire tremper les raisins dans le rhum. ...

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28 - Gâteau aux pommes, ananas et raisins au Rhum

2 cuillères à soupe de rhum ... Ajoutez la poudre d'amandes, le fructose, la vanille et le rhum et ...

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Gâteau aux pommes, ananas et raisins au <em>Rhum</em>

29 - Crèmes d’amandes et pistaches au rhum et vanille (IG bas)

très tendre, j'ai alors pensé à associer carottes et rhum pour la ... 4 cuill à soupe de rhum brun ... canneberges, sel, poivre, piment et la moitié du rhum. Faites revenir ... Une heure avant la fin de la cuisson ajoutez le reste de rhum à la ...

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30 - Joue de boeuf mijotée aux carottes et au rhum, dumplings au lait battu

Une improvisation avec une joue de boeuf que j'avais trouvée très tentante chez le boucher. J'avais envie d'une recette toute douce et très tendre, j'ai alors pensé à associer carottes et rhum pour la douceur et la profondeur de goût, ainsi que quelques canneberges et des dumplings au lait battu (lait ribot) pour une pointe d'acidité. La joue de boeuf mérite une cuisson lente et douce: je la fais en deux fois: première partie sur feu doux et réchauffage en douceur au four le lendemain, en ajoutant les dumplings une heure avant la fin de la cuisson. INGRÉDIENTS: 1 joue de boeuf (500g ) 1 cuill à soupe d'huile 400g de carottes 1 poignée de canneberges séchées 4 cuill à soupe de rhum brun 1 pincée de piment en paillettes 200g de farine 50g de beurre froid 200ml de lait battu (lait fermenté, lait ribot) 2 cuill à soupe de parmesan rapé 1 cuill à café de poivre fraîchement moulu 0,5 cuill à café de sel  PRÉPARATION: Coupez la joue de boeuf en gros cubes. Faites revenir avec l'huile dans une cocotte à fond épais jusqu'à ce que la viande soit légèrement colorée. Ajoutez les carottes en morceaux, les canneberges, sel, poivre, piment et la moitié du rhum. Faites revenir encore une ou deux minutes puis couvrez d'eau, amenez à ébullition couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit fondante (je le fais en deux fois: 2 heures la veille sur le feu, et 1h30-2h le lendemain à four doux 160°C). Une heure avant la fin de la cuisson ajoutez le reste de rhum à la cocotte puis préparez les dumplings: sablez la farine avec le beurre froid en morceaux, puis ajoutez les autres ingrédients. Mélangez juste assez pour amalgamer le tout, sans trop pétrir. Formez les boulettes que vous déposez sur le mélange boeuf et carottes dans la cocotte.  Enfournez pour la dernière heure de cuisson et dégustez bien chaud, en servant un ou deux dumplings par personne avec la joue de boeuf fondante et les carottes. BON APPÉTIT!

http://www.un-peu-gay-dans-les-coings.eu/