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Recettes >> poissons >>

1 - Saumon confit aux agrumes et croustillants de pommes de terre

Je vous avais déjà donné une recette de saumon confit mais il ... le saumon est confit au four à basse température et cela donne une ... J’ai accompagné ces pavés de saumon confits, de croustillants de ... 2 pavés de saumon avec peau ... LE SAUMON CONFIT ... pavés de saumon côté peau. Laisser pendant une minute. Saler. Les ... Déposer les filets de saumon dans un plat allant au four et couvrir ... avec l’huile et ses aromates, le saumon doi être totalement ... recouvert. (_Utiliser un petit plat de la grandeur du saumon pour ne ... Enlever le plat du four, ôter le saumon et le déposer sur du papier ... Dresser le saumon, la peau croustillante, les croustillants de pommes ...

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<em>Saumon</em> confit aux agrumes et croustillants de pommes de terre

2 - Saumon confit aux agrumes et croustillants de pommes de terre

SAUMON ET POITRINE DE PORC À LA PLANCHA SUR LIT DE CHOUCROUTE ... _Ingrédients : 1 filet de saumon, 1/2 tranche de poitrine de porc, ... Posez le filet de saumon côté peau sur la plancha chauffée à ...

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<em>Saumon</em> confit aux agrumes et croustillants de pommes de terre

3 - Saumon et poitrine de porc à la plancha sur lit de choucroute

Je voulais laquer du saumon, et la recette qui m'a intriguée après ... SAUMON LAQUÉ AU TAMARIN  ... - 1 filet de saumon de 300 g ... Retirer la peau du filet de saumon, le rincer et le sécher.  ... Retirer la poêle du feu et y déposer le filet de saumon. Couvrir la ... Mettre le filet de saumon dans un plat allant au four et le napper de ...

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<em>Saumon</em> et poitrine de porc à la plancha sur lit de choucroute

4 - SAUMON LAQUÉ AU TAMARIN

cuillères à soupe de sauce soja 400g de pavés de saumon 200g de ...

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<em>SAUMON</em> LAQUÉ AU TAMARIN

5 - Saumon mariné noodles sautées

Je vous avais déjà donné une recette de saumon confit mais il ... le saumon est confit au four à basse température et cela donne une ... J’ai accompagné ces pavés de saumon confits, de croustillants de ... 2 pavés de saumon avec peau ... LE SAUMON CONFIT ... pavés de saumon côté peau. Laisser pendant une minute. Saler. Les ... Déposer les filets de saumon dans un plat allant au four et couvrir ... avec l’huile et ses aromates, le saumon doi être totalement ... recouvert. (_Utiliser un petit plat de la grandeur du saumon pour ne ... Enlever le plat du four, ôter le saumon et le déposer sur du papier ... Dresser le saumon, la peau croustillante, les croustillants de pommes ...

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<em>Saumon</em> mariné noodles sautées

6 - Saumon confit aux agrumes et croustillants de pommes de terre

Je vous avais déjà donné une recette de saumon confit mais il ... le saumon est confit au four à basse température et cela donne une ... J’ai accompagné ces pavés de saumon confits, de croustillants de ... 2 pavés de saumon avec peau ... LE SAUMON CONFIT ... pavés de saumon côté peau. Laisser pendant une minute. Saler. Les ... Déposer les filets de saumon dans un plat allant au four et couvrir ... avec l’huile et ses aromates, le saumon doi être totalement ... recouvert. (_Utiliser un petit plat de la grandeur du saumon pour ne ... Enlever le plat du four, ôter le saumon et le déposer sur du papier ... Dresser le saumon, la peau croustillante, les croustillants de pommes ...

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<em>Saumon</em> confit aux agrumes et croustillants de pommes de terre

7 - Saumon confit aux agrumes et croustillants de pommes de terre

Une recette suédoise de saumon gravlax, différente de celles que ... à la betterave il donne une très jolie couleur au saumon qui ... jours avant car le saumon doit mariner pendant ce temps au ...

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<em>Saumon</em> confit aux agrumes et croustillants de pommes de terre

8 - Saumon gravlax aux betteraves de Jamie Oliver

valait le coup. Le saumon rôti à la poêle accompagné de sa sauce ... _ Saumon_ ... 1 1/2 lb de saumon avec la peau, coupé en 4 pavés ... _Saumon_ ... Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, cuire le saumon côté ... chair dans le beurre 4 minutes. Saler et poivrer. Retourner le saumon ... d’un pavé de saumon et napper de sauce. Parsemer de persil. ...

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9 - Saumon rôti sauce au cidre et purée de céleri-rave

2 filets de saumon surgelé ou pas ... gardez deux cuillères pour chaque papillote. Déposez le saumon, ...

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10 - Saumon en papillote, couscous de chou-fleur (IG bas)

Ingrédients 300 gr de bouquets de chou-fleur frais 2 filets de saumon surgelé ou pas 2 jeunes oignons 2 belles cuillères à café de câpres 1 grosse poignée d'olives vertes dénoyautées 4 cc de Vermouth ou Noilly Prat ou vin blanc (ici Vermouth) 4 cc d'huile d'olive Thym Piment d'Espelette Persil Estragon frais, surgelé ou sec 3/4 de cube de légumes dégraissé Poivre Préparation Lavez le chou-fleur et mixez pour obtenir une sorte de semoule Dans un wok ou poêlon, faites dissoudre le cube de bouillon de légumes dégraissé dans un peu d'eau, ajoutez les oignons coupés en rondelles, le chou-fleur en semoule, le persil, le piment d'Espelette et l'estragon. Laissez cuire doucement afin que le chou-fleur puisse prendre du goût mais il doit rester al dente et sans jus de cuisson. Sur deux feuilles de papier sulfurisé, partagez le chou-fleur mais gardez deux cuillères pour chaque papillote. Déposez le saumon, salez, poivrez. Rajoutez le restant de chou-fleur. Ajoutez les câpres et partagez les olives coupées en deux. Un peu de thym sur chaque. Ajoutez 2 cc d'huile d'olive par papillote ainsi 2 cc de Vermouth ou Noilly Prat ou vin blanc par papillote également. Fermez vos papillotes, consolidez par du papier alu afin que le papier sulfu ne laisse pas passer le liquide. Cuisson : à la vapeur 15 à 20 minutes. Au four : idem à vous de vérifier. Je vous la recommande ! Concernant les commentaires à venir

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