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1 - Cake aux pommes et au spéculoos

Le résultat est très sympa.Un riz au lait moelleux comme j'aime avec ...

http://www.auxdelicesdupalais.net/

Cake aux pommes et au spéculoos

2 - RIZ AU LAIT AU SPECULOOS

Le résultat est très sympa.Un riz au lait moelleux comme j'aime avec ...

http://gbourcier.canalblog.com/

RIZ AU LAIT AU <em>SPECULOOS</em>

3 - RIZ AU LAIT AU SPECULOOS

Le résultat est très sympa.Un riz au lait moelleux comme j'aime avec ...

http://gbourcier.canalblog.com/

RIZ AU LAIT AU <em>SPECULOOS</em>

4 - RIZ AU LAIT AU SPECULOOS

Le résultat est très sympa.Un riz au lait moelleux comme j'aime avec ...

http://gbourcier.canalblog.com/

RIZ AU LAIT AU <em>SPECULOOS</em>

5 - RIZ AU LAIT AU SPECULOOS

la pâte est trop épaisse, votre spéculoos sera plus moelleux et ... moelleux, on passe rapidement au trop dur car il n'y a pas d'œuf ni ...

http://gbourcier.canalblog.com/

RIZ AU LAIT AU <em>SPECULOOS</em>

6 - Spéculoos (IG bas)

biscuits spéculoos. J'ai eu une vision. Cupcakes moelleux à la ... moelleux, léger, presque mousseux. Promesse tenue (même si j'ai ...

http://abcvosig.blogspot.com/

7 - Cupcakes vanille & glaçage au Spéculoos

biscuits spéculoos. J'ai eu une vision. Cupcakes moelleux à la ... moelleux, léger, presque mousseux. Promesse tenue (même si j'ai ...

http://aromeframboises.blogspot.com/

8 - Cupcakes vanille & glaçage au Spéculoos

biscuits spéculoos. J'ai eu une vision. Cupcakes moelleux à la ... moelleux, léger, presque mousseux. Promesse tenue (même si j'ai ...

http://aromeframboises.blogspot.com/

9 - Cupcakes vanille & glaçage au Spéculoos

biscuits spéculoos. J'ai eu une vision. Cupcakes moelleux à la ... moelleux, léger, presque mousseux. Promesse tenue (même si j'ai ...

http://aromeframboises.blogspot.com/

10 - Cupcakes vanille & glaçage au Spéculoos

Même si on n'est pas fan de cupcakes à la base, on peut quand même difficilement nier que ces petits gâteaux sont vraiment alléchants ... Entre le parfum du gâteau et celui du glaçage, il y a un milliard de combinaisons possibles pour satisfaire tous les gourmands.  À la base, je m'étais orientée vers des cupcakes à la vanille avec un glaçage au beurre de cacahuètes et un insert de gelée de framboises ... recette -ici - mais, en ouvrant le placard, je suis tombée nez-à-nez avec le pot de pâte à tartiner au Spéculoos qui dansait avec un sachet de mini biscuits spéculoos. J'ai eu une vision. Cupcakes moelleux à la vanille - glaçage ultra onctueux à la pâte à tartiner aux spéculoos - mini spéculoos croquant tendrement déposé dans le-dit glaçage. J'ai fait d'une pierre deux coups et décidé de lancer simultanèment mes deux fournées de cupcakes ! La recette ce cupcakes provient du blog fétiche de Sally -ici -; elle promet des gâteaux ultra moelleux, léger, presque mousseux. Promesse tenue (même si j'ai malgré tout une préférence pour la recette de Magnolia Bakery -ici -). Quant au glaçage ... après un petit tour au frais, il sera délicieusement onctueux, bien épais comme il faut et au goût divin de Spéculoos.  Avec les quantités indiquées ci-dessous, vous pourrez confectionner entre 14 et 18 cupcakes, selon la taille de vos caissettes. Je vous rappelle que la liste des adresses pour dénicher tous les ingrédients nécessaires, à Dakar, se trouve juste -ici -. Et, je vous invite à jeter un oeil juste là, à la gauche de votre écran ... en un petit clic vous pouvez vous abonner pour recevoir les dernières recettes publiées diiiiirectement dans votre boîte mél ;-) INGRÉDIENTS POUR LES CUPCAKES À LA VANILLE : * 175g de farine T45 * 25g de maïzena * 1 cuillère à café de levure chimique * 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude * 1 pincée de sel fin * 115g de beurre doux, _en pommade_ * 200g de sucre en poudre * 3 blancs d'oeufs, _à température ambiante_ * 1 sachet de sucre vanillé * _facultatif : les grains d'une gousse de vanille grattée_ * 120g de crème fraîche épaisse entière, _à température ambiante_ * 120ml de lait entier, _à température ambiante_ INGRÉDIENTS POUR LE GLAÇAGE AUX SPÉCULOOS : * 75g de beurre doux, _en pommade_ * 250g de pâte à tartiner aux spéculoos * 120g de sucre glace * 80ml de crème liquide entière * 1 pincée de sel fin INGRÉDIENTS POUR LA DÉCORATION : * mini biscuits spéculoos, miettes de spéculoos ... ETAPE 1 : PRÉPARATION DES CUPCAKES À LA VANILLE 1/ Préchauffer le four à 180 degrés et placer les caissettes en papier dans les cavités de votre moule à muffins. 2/ Dans un récipient, mélanger la farine, la maïzena, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude. 3/ Dans le bol du robot (ou bien avec un batteur électrique), équipé du fouet, crémer le beurre à vitesse rapide pendant une minute. 4/ Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé, petit à petit, en continuant de fouetter à vitesse rapide, pendant deux minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. 5/ Ajouter les blancs d'oeufs et les grains de vanille et mélanger à vitesse moyenne. 6/ Ajouter la crème fraîche et mélanger. _Attention, la crème fraîche devra être laissée à température ambiante avant utilisation faute de quoi elle risque de faire grainer la préparation si elle est encore trop froide._ 7/ Ajouter les ingrédients secs et mélanger à petite vitesse. _L'appareil sera très épais, c'est normal._ 8/ Verser le lait et mélanger à petite vitesse jusqu'à ce que la préparation soit homogène._ _ 9/ À l'aide d'une cuillère à glace, remplir les caissettes de pâte aux 3/4 de la hauteur. _Inutile de trop remplir les caissettes au risque de voir vos cupcakes gonfler puis ... retomber lamentablement sur les côtés ..._10/ Enfourner pendant 20 minutes environ, jusqu'à ce que le testeur inséré au centre des cupcakes ressorte parfaitement propre. 11/ Laisser les cupcakes dans le moule pendant environ 15 minutes puis, les placer sur une grille jusqu'à complet refroidissement avant de procéder au glaçage. ETAPE 2 : PRÉPARATION DU GLAÇAGE AU SPÉCULOOS 1/ Dans le bol du robot, équipé du fouet, crémer le beurre à grande vitesse durant une minute. 2/ Ajouter la pâte à tartiner aux spéculoos et fouetter  à vitesse rapide. 3/ Ajouter le sucre glace, la crème liquide et le sel et commencer à mélanger à petite vitesse pendant 20 secondes avant de passer, progressivement, à grande vitesse. Fouetter à grande vitesse pendant une minute. 4/ Placer le glaçage dans une poche munie d'une douille cannelée et placer au frais le temps que les cupcakes refroidissent complètement. ÉTAPE 3 : MONTAGE ET DÉCORATION 1/ Pocher le glaçage sur les cupcakes et décorer de petits biscuits ou de miettes de spéculoos. 2/ Conserver les cupcakes au réfrigérateur et les laisser revenir à température ambiante quelques minutes avant de les déguster. 3/ Goûter. Apprécier. Recommencer. Voici le résultat : PAS-À-PAS EN IMAGES : Crémer le beurre. Ajouter le sucre. Fouetter. Ajouter les blancs d'oeufs et la vanille en poudre : Ajouter la crème fraîche et les ingrédients secs : Ajouter le lait :

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