1 - Feuilletés au poivron
* THYM FRAIS ... d'huile d'olive, sel, poivre et thym frais, faire rôtir le pavé de ... quelques millimètres. Réserver au frais ou à température ambiante, ... Réserver les sauces au frais. ...
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2 - Chaud froid ou mi-cuit de thon rouge
* THYM FRAIS ... d'huile d'olive, sel, poivre et thym frais, faire rôtir le pavé de ... quelques millimètres. Réserver au frais ou à température ambiante, ... Réserver les sauces au frais. ...
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3 - Chaud froid ou mi-cuit de thon rouge
* THYM FRAIS ... d'huile d'olive, sel, poivre et thym frais, faire rôtir le pavé de ... quelques millimètres. Réserver au frais ou à température ambiante, ... Réserver les sauces au frais. ...
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4 - Chaud froid ou mi-cuit de thon rouge
* THYM FRAIS ... d'huile d'olive, sel, poivre et thym frais, faire rôtir le pavé de ... quelques millimètres. Réserver au frais ou à température ambiante, ... Réserver les sauces au frais. ...
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5 - Chaud froid ou mi-cuit de thon rouge
cuillère à soupe de thym frais 1 petit bouquet de menthe 3 éclats ...
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6 - Salade de cocos de Paimpol à la menthe
. Thym frais ... Ajoutez ensuite les carottes et le thym frais. ... très frais, _PRINTANIER_, et coloré de cette gamme. ...
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7 - Artichauts à la Barigoule
- 3 BRINS DE THYM FRAIS ... * HORS DU FEU, EFFEUILLER LE THYM ET MÉLANGER. ...
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8 - RIZ DU SUD
. 200 g de fromage frais type Petit Billy ... . 2 branches de thym frais ... Ajoutez le thym. ...
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9 - Tarte couronne tomate et chèvre
- 2 BRINS DE THYM FRAIS ... THYM EFFEUILLÉ ET LE POIVRE. ... EFFEUILLER UN PEU DE THYM. ...
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10 - GRATIN PLEIN SOLEIL
DE BONS LÃGUMES D'ÃTà ACCOMPAGNÃS DE FROMAGE BASQUE ET DE BACON, LE TOUT CUIT LONGUEMENT AU FOUR ... ET VOILà DE QUOI SE RÃGALER AVEC UNE SALADE ! GRATIN PLEIN SOLEIL POUR 6 PERSONNES PRÃPARATION : 30 MN CUISSON : 1 H 15 INGRÃDIENTS : - 3 COURGETTES - 1,2 KG DE POMMES DE TERRE FONDANTES - 6 TOMATES ALLONGÃES TORINO - 1 GOUSSE DâAIL - 2 BRINS DE THYM FRAIS - 250 G D'ETORKI - 15 TRANCHES DE BACON FUMà - 2 ÅUFS - 40 G DE BEURRE - 60 G DE LAIT - SEL ET POIVRE DU MOULIN RÃALISATION : * PELER ET ÃMINCER LES POMMES DE TERRE. RINCER ET DÃCOUPER EN RONDELLES FINES LES COURGETTES ET LES TOMATES. * ENLEVER LA CROÃTE ET COUPER L'ETORKI EN LAMELLES. * PRÃCHAUFFER LE FOUR TH 6 (180°). * FROTTER UN PLAT à GRATIN AVEC L'AIL PELà ET LE BEURRER ENSUITE. * BATTRE LES ÅUFS AVEC LE LAIT, LE RESTE DE L'AIL PRESSÃ, UN BRIN DE THYM EFFEUILLà ET LE POIVRE. * RANGER LES LÃGUMES EN ÃCAILLES POUR UNE PREMIÃRE COUCHE DANS LE PLAT. AJOUTER LA MOITIà DES TRANCHES DE BACON ET LA MOITIà DE L'ETORKI. EFFEUILLER UN PEU DE THYM. FAIRE UNE DEUXIÃME COUCHE DE LÃGUMES AINSI QUE DE BACON ET DE FROMAGE. NAPPER AU FUR ET à MESURE AVEC LE MÃLANGE AUX ÅUFS QUI DEVRA à PEINE RECOUVRIR LES LÃGUMES AU MOMENT DE GLISSER LE PLAT DANS LE FOUR. * TERMINER PAR UNE COUCHE DE LÃGUMES ALTERNÃS (AVEC UNE PROPORTION PLUS IMPORTANTE DE POMMES DE TERRE). * PARSEMER DE NOISETTES DE BEURRE ET GLISSER LE PLAT AU FOUR. LAISSER CUIRE 1 HEURE 15. VÃRIFIER LA CUISSON AVEC LA POINTE D'UN COUTEAU. LA LAME DOIT RESSORTIR SÃCHE : TOUS LES LÃGUMES DOIVENT ÃTRE TENDRES ET FONDANTS. * RETIRER LE PLAT DU FOUR ET LAISSER REPOSER 5 MINUTES AVANT DE DÃGUSTER. BONNE DEGUSTATION !